那時(shí)花開(kāi)，追憶我舌尖上的asmr，一定是那一碟鮮椒仔姜豆瓣身笤，這三伏成材的豆瓣于我，在觸發(fā)回憶的功能上相當(dāng)于爛李子那貴死仙人的小點(diǎn)心葵陵。
成都人心中的豆瓣液荸，沒(méi)有辦法給老姜的邪不壓正打分，也不能給Gai的豁得兇刷評(píng)論脱篙，她是盛夏給寒冬最長(zhǎng)情的高潮娇钱，也是最美味的事后煙。
猴哥那年還沒(méi)發(fā)家，冒椒火辣還沒(méi)有像現(xiàn)在這樣瘋狂的排隊(duì)考抄，郫都區(qū)土生土長(zhǎng)的木三娃兒還沒(méi)坐辦公室细疚。三伏一過(guò)，猴哥就會(huì)準(zhǔn)時(shí)招呼吃串串了川梅，說(shuō)實(shí)話認(rèn)識(shí)這么多年疯兼，吃他家的串串比吃自己家的面還頻繁，早就心生厭倦贫途。
但也就這個(gè)時(shí)候吧彪，猴哥的招呼總會(huì)多一句，唉丢早，今年的新鮮豆瓣出來(lái)了哈姨裸，來(lái)不來(lái)自己看到辦。不用看怨酝，比打卡還準(zhǔn)時(shí)傀缩，到廚房，先喊木總挖一兩罐鮮豆瓣农猬，存起赡艰，以防等哈吃嘛搞忘了。串串斤葱，真沒(méi)什么吃頭慷垮，但那一碟鮮豆瓣，一點(diǎn)花椒面揍堕，一點(diǎn)粉粉味精料身，一點(diǎn)點(diǎn)紅油，一點(diǎn)白糖衩茸，蔥花伺候芹血。把串串的牛肉往里面一裹，送給舌尖。那就是高潮祟牲，沾滿鮮豆瓣的牛肉就是無(wú)碼隙畜，也無(wú)解。一場(chǎng)暢快说贝，一場(chǎng)大醉议惰，也不妨礙清醒的把存貨拎回家小心的放入零度保鮮。
冬天的冒椒火辣早已沒(méi)有了鮮椒豆瓣碟言询，猴哥也去了紐約。他在啃牛排的時(shí)候傲宜，我在弄員工餐运杭。買(mǎi)一塊后腿二刀，肥多瘦少函卒，切片丟水里辆憔，拍破姜一塊，投花椒幾粒报嵌，湯中見(jiàn)油花就把冬瓜蘿卜一股腦的全丟進(jìn)去虱咧。
端上桌腕巡，摸出零度保鮮里還僅存的鮮豆瓣，把蔥花撒上勾一點(diǎn)肉湯血筑。煮的還帶著蘿卜冬瓜香的白肉裹一層鮮椒豆瓣绘沉，塞進(jìn)嘴里，滿口都是盛夏的回憶豺总，一身的暖意车伞。
鮮椒豆瓣就是這么神奇的美味，每年夏天的努力卻是為了維持一段長(zhǎng)情的高潮喻喳。
作為純正的白羊座另玖，對(duì)這種無(wú)與倫比的欲望完全無(wú)法抵抗，每年不過(guò)此癮渾身難受沸枯。
我也學(xué)郫都區(qū)豆瓣之子木三娃，三伏之后跑牧馬山龍?zhí)多l(xiāng)收了三十斤上等二荊條赂弓，今年雙流被洪水襲擊很多辣椒種植地都被沖了绑榴，種海椒說(shuō)的可以了，有都很不錯(cuò)了盈魁。其實(shí)我也不明白為什么必須用牧馬山的二荊條翔怎，木三娃說(shuō)他們周?chē)敾鹱龆拱甑膸煾刀纪扑]這個(gè)，想必應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)。五比一的比例配了6斤無(wú)筋仔姜赤套。
提雙刀飘痛，如剁二五仔般剁之，十一街的三孃都在笑容握，那那么麻煩嘛宣脉，給幾十元錢(qián)喊菜市場(chǎng)給你絞了就是嘛。我還是喜歡這個(gè)剁的過(guò)程剔氏，會(huì)有amsr塑猖，會(huì)讓自己更放松，至少未來(lái)的鮮豆瓣會(huì)平添威猛之氣谈跛。
剁好后羊苟，混上青花椒，一層辣椒感憾，一層鹽蜡励，混好。這幾天的大太陽(yáng)阻桅，只為這幾十斤豆瓣而活凉倚，暴曬，翻缸鳍刷，翻缸占遥，爆曬，數(shù)日输瓜，最后澆上好的生清油瓦胎。我專門(mén)打電話問(wèn)過(guò)科班出生的猴哥，翻缸尤揣，暴曬都是為了讓辣椒迅速全面的發(fā)酵搔啊，生清油封住空氣，讓發(fā)酵好的豆瓣保持北戏。保持到冬天也能享受這盛夏的果實(shí)负芋。
我魏大哥在去英國(guó)前專門(mén)做了一罐犍為仔姜鮮豆瓣，看完曼聯(lián)的球場(chǎng)回到酒店煮了一鍋牛排連鍋湯嗜愈，把仔姜鮮豆瓣摸出來(lái)旧蛾，成了一行人英國(guó)最高級(jí)的享受。
如果這都還不美蠕嫁，
著名歸國(guó)華僑詩(shī)人豹哥
曾經(jīng)作詩(shī)一首來(lái)贊美鮮豆瓣。
獨(dú)立寒秋剃毒，成都北去病袄，九眼橋頭搂赋。
看婀娜多姿，層林盡染益缠；府河碧透脑奠，酒后爭(zhēng)流。
美女如此多嬌幅慌，引無(wú)數(shù)英雄競(jìng)折腰宋欺。
酒醒后，問(wèn)蒼茫大地欠痴，誰(shuí)主回魂迄靠？
連鍋老湯，冬瓜把底喇辽，鮮椒豆瓣沾白肉掌挚。
俱往矣，數(shù)風(fēng)流饕餮菩咨，還看豆瓣吠式！
【最后，我的豆瓣其實(shí)還沒(méi)做好抽米，但忍不住想寫(xiě)特占，就先寫(xiě)了，下周歡迎來(lái)幺雞面吃豆瓣云茸！哈哈哈哈】
