吳曉波說：生命應(yīng)該浪費(fèi)在美好的事物上。我愛茶畅买，亦愛茶水沸騰的美好時(shí)刻亭引，故將茶會(huì)取名“浪沸”。
立七夜話皮获，每日更新，這是第8話“浪沸茶會(huì)”
下午一點(diǎn)半纹冤，我來到火車南站洒宝，拐彎抹角，抹角拐彎萌京，等到茶友來看雁歌。
茶友名曰胡哥，胡斐的胡知残，有這大俠一樣的人生情懷和制茶武功靠瞎。來自武夷山巖茶世家，有別院數(shù)座求妹，茶廠三千平乏盐。
我與胡哥來到茶室“登宸軒”，坐而論茶道制恍，從下午2點(diǎn)至晚上10點(diǎn)父能，覺今之進(jìn)步，有一日千里之感净神。內(nèi)心疑惑眾多何吝，得以解答溉委，舒服全身。
1 何為巖韻爱榕？
眾人品巖茶瓣喊，皆為其巖韻。巖即山場(chǎng)黔酥、茶樹藻三、為天然之力。韻即工藝絮爷、制作趴酣，為工匠之力。
2 何為香氣坑夯？
巖茶有三類香岖寞，酵香、品種香柜蜈、工藝香仗谆。
巖茶為不完全發(fā)酵類茶，發(fā)酵時(shí)分淑履，產(chǎn)生之酵香隶垮，為最底層。
茶樹品種秘噪、山場(chǎng)狸吞、采摘環(huán)境帶來的香氣，為品種香指煎，不同品種蹋偏，香氣亦不一樣。
極其復(fù)雜的制作工藝造就最高等級(jí)的工藝香至壤，使巖茶遺世而獨(dú)立威始，價(jià)格凌駕諸茶之上。
3 何為正巖像街、半巖
正巖茶黎棠，眾人皆認(rèn)為“三坑兩澗”，其實(shí)不然镰绎，還有兩窠脓斩，即九龍窠、竹窠跟狱。
半巖茶俭厚，為正巖周邊，武夷山范圍內(nèi)的茶驶臊。
4 采摘與走水
巖茶采摘為一芽挪挤、三葉子和中間的梗叼丑。
走水是讓茶的營養(yǎng)物質(zhì)從梗里走到茶葉里，這期間是通過水的運(yùn)輸扛门，故為走水鸠信。
茶之營養(yǎng)大多在梗，而泡茶是泡茶葉论寨，讓營養(yǎng)從梗來到葉星立，再泡茶葉，方得其美味葬凳。
5 炭火與電火
炭火最佳绰垂，文火慢燉產(chǎn)生的波長(zhǎng)與射線讓茶葉內(nèi)的水蒸發(fā)殆盡。
而電火火焰，速度雖快劲装，但只入其表，不入其里昌简。
如微波爐與電飯煲之別占业。
特別鳴謝蓓蓓、若兮纯赎。
浪沸茶會(huì)谦疾，一期一會(huì)。
下期再見犬金，武夷巖茶念恍。
