? ? ? 【聽槐堂書評1】??
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文/聽槐堂
? ? ? ? ?德國人赫德曾經(jīng)說過：“鄉(xiāng)愁是所有痛苦中最高尚的一種痛苦蜓耻∏媒郑”這個說法雷逆，我略有認(rèn)同感鞋吉，懷鄉(xiāng)是那些旅居在外羈泊游子日夜?fàn)繏斓呐f夢。人的一生沒有痛苦是不可能的，所謂的痛苦經(jīng)常表現(xiàn)在人的情感上面，諸如表情、行動等特征上麻裁，或許這些痛苦是看得見，甚至是摸得到的地方。那種心靈上痛苦是永遠(yuǎn)無形的悲立，時時刻刻在心中翻江倒海鹿寨。鄉(xiāng)愁可謂是其中的一類，赫德認(rèn)為是最高尚的薪夕，于是鄉(xiāng)愁就時常在文人的筆下縱情地奔放脚草。
? ? ? ? 作者朱學(xué)東在本書的《故鄉(xiāng)在江南，在童年的記憶里》序中是這樣寫的：“故鄉(xiāng)的水土有一種神秘力量原献，在人們出生的時候馏慨，便規(guī)定了他們的未來。人們在那里住過姑隅，便會受其影響写隶。住越久，它便將每一個人纏住越久讲仰∧脚浚”我記得這本美食散文集《故鄉(xiāng)的味道》購于去年，那是“五一勞動節(jié)”的一天鄙陡，我久病多日冕房，大哥約我在他家里吃過中飯后，我與妻子女兒去常州的南大街閑逛趁矾，她們在服裝店買衣服耙册，而我卻選擇了新華書店，在里面看到此書便一見鐘情毫捣，于是該書與我結(jié)了緣详拙。
? ? ? ? ?我住在常州已有多年，因工作關(guān)系經(jīng)常四處奔波蔓同，江南的風(fēng)俗也親見過不少饶辙。這本書的作者朱學(xué)東久居京城，他的老家在常州市武進(jìn)的一個小村莊牌柄，“故鄉(xiāng)沃野千里畸悬，蔚藍(lán)的天底下侧甫，遍地綠意珊佣，河渠縱橫，水波晶瑩披粟。村莊掩映雜樹竹園中咒锻，雞鳴狗叫之聲，此起彼伏守屉』笸В”于是江南舊聞多少次在他的腦海里盤亙，少年不知愁和苦，但家鄉(xiāng)的風(fēng)情風(fēng)物怎能忘懷滨巴？父母親做的美味今生難忘思灌，母愛的脈博永遠(yuǎn)在他的心中跳動。
? ? ? ? 全書共有67篇恭取，不分輯泰偿，記憶中的野豌豆、河蚌蜈垮、醬缸耗跛、石磨豆腐、苦瓜攒发、地盤青调塌、甜菜、烤餅惠猿、粽子等羔砾，無一不縈繞心間；喜愛的南瓜偶妖、大頭青蜒茄、糍團(tuán)、米粥餐屎、旺湯檀葛、春筍、菜飯腹缩、山芋梗屿聋、萵苣干等，鄉(xiāng)村田園菜的原汁原味藏鹊，不免沾染上歲月的煙痕润讥；難以忘懷的竹葉茶、童子雞盘寡、水鋪蛋等楚殿，又是饞涎欲滴的味蕾在舌尖上狂歡；偷山芋竿痰、放甲魚脆粥、挖黃鱔、捉螃蟹等影涉，渲染了歡樂的童趣……盡管那些陳年往事永遠(yuǎn)也講不完变隔，他工作之余還是努力地把遠(yuǎn)去故鄉(xiāng)的回憶作了認(rèn)真的記述，不僅為他自己蟹倾，還為他的父母兄弟及孩子留下美好的況味匣缘。
? ? ? ? “把青菜或者雪里蕻洗干凈猖闪，晾曬干，在匾里切碎肌厨，然后撒上鹽培慌，搓成團(tuán)，擠掉水分柑爸，接著把碎菜團(tuán)子塞進(jìn)甕頭检柬，然后用棒槌往甕頭里使勁捅，把碎菜團(tuán)子塞結(jié)實竖配，一點點地何址，漸漸把甕頭塞滿……離開故鄉(xiāng)多少年了，但我對于水腌菜的味道至今不忘进胯。父母至今仍然做著水腌菜用爪。”在這篇《難忘水腌菜》里胁镐，作者運(yùn)用近乎白描與紀(jì)實的手法偎血，把父母親自做水腌菜過程寫得生動傳神《⑵“站在河邊颇玷，扛起長竹竿，把釘耙沉入水中就缆，手扶著竹竿帖渠，在河里耙拉，突然感覺釘耙遇到了異物竭宰，趕緊小心翼翼地往河邊身處鉤耙空郊，隨著距離漸近，手扶竹竿處也在變位切揭，待到身邊河里狞甚，再起耙，出水廓旬，嘩的一聲哼审，釘耙勾住一個黑乎乎的東西出水了≡斜”在《與河蚌有關(guān)的記憶》里涩盾，耙河蚌是技術(shù)活加力氣活，在這個過程中巩步，白描的手法把人的聽覺旁赊、視覺桦踊、觸覺活靈活現(xiàn)地勾畫出來了椅野。在《醬缸里的記憶》、《我愛煎糍團(tuán)》、《大愛豬油渣》等文章里竟闪，細(xì)膩溫婉的描述离福，更顯得作者筆法功力的深厚。
? ? ? ? 朱學(xué)東說：“那童年養(yǎng)成的味蕾炼蛤，那菜地里的咿語妖爷，和稍年長的勞作，早已經(jīng)化作生命的一部分理朋⌒跏叮縱使我遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，關(guān)山萬里嗽上，海角天涯次舌，在世上最寂寞的所在，那執(zhí)著的聲音兽愤，永遠(yuǎn)會在自己的心里縈回繚繞彼念。”對故鄉(xiāng)的眷戀浅萧，可算是現(xiàn)代人表達(dá)的更加不需顧忌的情懷逐沙，彰顯了鄉(xiāng)愁成了一種現(xiàn)代病。但是洼畅，沒有客觀上的空間距離吩案，又如何造就鄉(xiāng)愁呢？這似乎有一種可能：現(xiàn)代世界有時候會讓心靈距離消失帝簇，也就能找到心靈的歸宿务热，需要人們從靈魂里盡情地渲瀉。鄉(xiāng)愁是復(fù)雜的己儒，鄉(xiāng)愁又是簡單的崎岂，怎樣尋覓跨越時代和人生的思鄉(xiāng)情結(jié)？相信讀完《故鄉(xiāng)的味道》這本書后闪湾，讀者會有領(lǐng)悟的冲甘。
