茶葉品質(zhì)，器物焚虱，水购裙，沖泡方法，環(huán)境溫濕度都會影響品茶
茶葉品質(zhì)包括 原料 生產(chǎn)環(huán)境 加工工藝 存儲
器物分瓷器鹃栽，陶躏率，紫砂等。 瓷器，不吸附薇芝，不會奪茶的香味蓬抄，反應(yīng)真實的香氣，泡什么茶都可以夯到，層次豐富嚷缭，方便觀察茶葉，但保溫性差耍贾，燙手(和器型阅爽，沖泡方法，拿取方法有關(guān)) 荐开。 紫砂付翁，透氣性好，保溫性好晃听，對陳年普洱茶能夠泡出純厚度百侧，會呼吸，吸香也吐以前的香氣杂伟，香氣沒那么多但是茶水滋味層次更多移层，所以適合一類茶仍翰，同一把紫砂壺泡不同類別的茶會串味赫粥，而且壺不能每天都用，當(dāng)天用完要及時清洗完全干透再使用予借，不然會堵住氣孔越平，所以一般隔一兩天再用，每天都需要泡茶就最好有輪換的壺
水 品茶先品水灵迫，好水無異味秦叛，水質(zhì)清活輕 ， 水味甘瀑粥、清冽挣跋。自來水大多是硬水，硬水壓茶狞换，茶水沒有那么有活性避咆，茶水比較混濁。山泉水大部分是軟水修噪，喝起來很軟查库，很活，舌面有山泉流過的感覺黄琼。東北的長白山和千島湖的農(nóng)夫山泉一般泡茶比較好樊销，一般當(dāng)?shù)夭枧莓?dāng)?shù)厮茫缺搪荽河免鶎毜乃谩?/p>
白茶是不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶围苫，具有外形芽毫完整裤园，滿身披毫，毫香清鮮剂府，湯色黃綠清澈比然，滋味清淡回甘清冽的品質(zhì)特點。當(dāng)年做出的白茶喝起來有種青草香氣周循，這是因為沒有經(jīng)過殺青工藝强法，所以保留了相關(guān)成分，如果綠茶喝起來有這種青草香氣就說明殺青沒完全湾笛，茶有點失敗饮怯，放了幾年的白茶青草香氣就沒有了，喝起來就很沉郁嚎研，香氣也偏焚香的那種香蓖墅。白茶因為處理步驟少，內(nèi)容物保留比較充分临扮，很經(jīng)泡论矾，能到十泡左右，才會有苦味杆勇，綠茶一般就喝到第三泡贪壳。白茶等級上分銀針、白牡丹蚜退、壽眉闰靴、貢眉。等級只能說代表細(xì)嫩程度钻注，每個等級中也有好和不好的分別蚂且。
除卻承受得住的高溫的歷練，白茶也是可以憑借冷水沖泡從而給人新的體感的茶葉幅恋。冷泡茶杏死，是顛覆傳統(tǒng)的泡茶方法。最初是出于“信手拈來”的飲茶意圖捆交，許多戶外徒步者鐘情于此淑翼。由于人體體溫較冷水茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達(dá)口腔后才逐漸揮發(fā)起來零渐，香味盈滿整個口腔窒舟。冷水沖泡，茶單寧酸也能減少釋出诵盼，有降低苦澀度的效用惠豺。每到夏天银还，我習(xí)慣在礦泉水里撒幾根銀針或白牡丹，放進(jìn)冰箱洁墙，待到第二天蛹疯，就能喝到清涼茶水。其實原理接近于冷萃热监，茶葉的滋味慢慢浸出捺弦，冷水也能彰顯甜味，這是白茶的與眾不同之處孝扛。多種沖泡方法都可以勝任列吼，喝白茶是能喝出來一些樂趣的。
一般茶和水的比例是1:30
