在我的認(rèn)知里，英式烤布丁才算得上是真正的布丁麻养。奶香濃郁，嫩滑爽口诺舔！無(wú)論熱吃還是冷吃鳖昌，都是極致美味。
要把瓶子都舔干凈
這才是我家布丁名字里所指的“布丁”：）
今天這款布丁我用了自制的印度奶茶醬做基底低飒，充滿(mǎn)了異域風(fēng)情的烤布丁许昨。
材料：牛奶200毫升?????????????? 淡奶油50毫升
糖30克????? 雞蛋2只????? 奶茶醬適量
制作：
1.將牛奶和淡奶油倒入不銹鋼奶鍋，用微火煮至輕微沸騰褥赊，離火備用糕档。
2. 雞蛋磕入盆里，加上糖30克拌喉，蛋液打散攪勻即可翼岁，不需要打發(fā)雞蛋。
3. 將涼至60度左右的奶液少量多次的倒入蛋液中司光，邊倒邊攪拌。
4. 要讓奶液和蛋液充分融合悉患。
5. 將混合液體過(guò)濾残家。
6.每只布丁瓶底部倒入一小勺奶茶醬。
7. 將過(guò)濾后的混合液倒入布丁瓶售躁。
8.烤盤(pán)里倒入熱水坞淮，再墊上毛巾茴晋，用錫紙將布丁瓶口封好。
9. 上下火160度回窘，烤35分鐘诺擅。放涼后蓋上蓋子放冰箱保存。
烤好的布丁在冰箱可以保存三天啡直。
祝大家好胃口烁涌！
