? ? ? ? ? ? ? ? 赤手空拳闖開頭
2006年10月14日，是我們正式開店的日子团秽，沒有鞭炮主胧、沒有花籃、沒有宣傳习勤、沒有促銷踪栋。我們笑稱“悶聲不響發(fā)大財”。
因為我們手里的錢是有限的图毕，我們所有的舉動都圍繞著如何開源節(jié)流夷都？為了趕時間，前期準備工作一共用了三天的時間予颤。
第一天囤官，先把門頭的測量一下，去街邊的小廣告公司蛤虐，按照原有門頭的尺寸打印了一塊廣告布和定制菜單党饮。然后就開始清理店里不要的東西，（發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)讓時說好的東西驳庭，有好幾樣都被那個老奶奶給拿走了刑顺，初次沒經(jīng)驗，以后就知道長點心)饲常。然后就是大搞衛(wèi)生蹲堂，改灶臺。原來的灶臺太低太小贝淤，我們自己用磚頭和木架在原有的基礎(chǔ)上重新搭了一個柒竞。我感覺所有的一切就像小時候過家家一樣，隨心所欲霹娄，從早上的天剛蒙蒙亮一直搞到夜里12點能犯，竟一點沒覺得累鲫骗。
第二天，取回廣告布踩晶、把原有的門頭拆下來执泰，把印有喜娃水餃四個大字的廣告布給重新鑲進去。（那時候監(jiān)管不嚴渡蜻，門頭可以自己裝修）如果請人做最便宜的也要一千多术吝。所以我們決定自己做。
那時候我已經(jīng)懷孕四個月了茸苇，我站在二樓的陽臺上排苍，挺著大肚子把老公拆完的那么重一個大門頭從上面卸下來，待和老公一起裝好后学密，他在下面用木棍托著淘衙，我再上樓把門頭拉上去，然后老公爬上梯子在外墻進行固定腻暮，我們倆用了小半天的功夫才把門頭裝好彤守。（包括后來的大燈箱都是老公自己做的）
鄰居都過來圍觀，說這兩個年輕人怎么這么厲害哭靖，會自己裝修具垫。老公自身心靈手巧，加上我本身學的就是工科類的试幽，所以老公一個眼神筝蚕，一句話我就知道他需要什么工具，該怎么配合他铺坞，所以速度就會很快起宽。別人羨慕以為我們手巧為了顯示自己本領(lǐng)，其實只有我們自己清楚康震，我們就是為了省錢燎含，
第三天、他去農(nóng)貿(mào)市場進貨腿短，我在店里做備料。到午餐時就有人進店問有沒有吃的绘梦，在東西都沒備齊的情況下橘忱，我們就開始有什么賣什么，一直到下午三點多卸奉，品種才備齊钝诚。而第一天我們賣了67塊錢。
我們之所以選擇這么急促的營業(yè)榄棵，是因為那三萬三的轉(zhuǎn)讓費里只包括兩個多月的房租凝颇。到12月底我們是要交下半年的2萬塊房租的潘拱，所以真的算的上是爭分奪秒。
只是當時的評估太過于樂觀拧略，我們是按那時做的“小店”的營業(yè)額計算芦岂，是可以交的起房租的，可是那萬一生意不好呢垫蛆？我們憑著一廂熱情禽最，誰都沒有去考慮那些個“萬一”。現(xiàn)在想來都替自己汗顏袱饭！
然而川无，這是一個新區(qū)，外來流動人口很少虑乖，本地居民都還沒全入住懦趋，道路的一頭路還沒鋪完…
我們當時太樂觀了，我們的水餃疹味，本地人不認愕够，他們愛吃小餛燉，面條佛猛。我們的炒飯和粉絲惑芭，也只是物業(yè)的保安，網(wǎng)吧的上網(wǎng)的小孩继找，偶爾來裝修的人家給裝修工人來打包兩份……
怎么辦遂跟？生意做了大半個月沒有理想中的那么好？我們起早貪黑的做婴渡，也只夠房租錢幻锁，一天2百左右。
于是我們發(fā)現(xiàn)小區(qū)的人边臼，沒地方吃早點哄尔，那我們干脆就把早點也配上吧，反正都是忙柠并，也不在乎多累一點了岭接，早點做什么？粥臼予、大餅鸣戴、餛燉、油條粘拾？根據(jù)來店客人提出的要求窄锅，我們選了粥、小餛燉缰雇、和油條入偷。
可是小餛燉不會做白仿俊！我們買了皮就照葫蘆劃瓢疏之，抹上餡用手一握殿雪。因為我們有做餃餡的基礎(chǔ)，客人來吃都說味道不錯体捏，可是樣子也太丑了吧冠摄。我很務(wù)實，來人就請教几缭『佑荆看到吃不完的客人，我就會去問原因年栓，是不好吃拆挥？還是哪里不滿意？早點的生意慢慢有些起色了某抓，主要是帶動了人氣纸兔。
小餛燉還好，沒技術(shù)含量否副，幾下就學會了汉矿，可是油條不會做啊，我們?nèi)ベI了很多關(guān)于小吃的書备禀，按照菜譜洲拇，想當然的照著上面做，可是不是面死了曲尸，就是炸的時后擰不成麻花赋续。
每天買油條的人，都來排隊等待另患，我們又加了蘿卜絲餅纽乱、滋飯糕，都是當?shù)厝藧鄢云贩N昆箕。還有一些老人一邊指導我們鸦列，一邊自己動手。更有甚者为严，一個媽媽每天帶著自己的女兒來看我們做油條敛熬。她的臺詞居然是：“寶貝，我們今天去看看那個叔叔和阿姨今天的油條有沒有進步了第股，可不可以吃！”原來她把她們當成教育孩子的范本了话原。
我也是醉了夕吻，被這么多人善意鼓勵著诲锹，我們時時刻刻都在想怎么樣做客人才會更喜歡。
現(xiàn)在想來那一段日子涉馅，之所以做的那么糟糕又沒有被人嫌棄归园。一是，沒有太多的競爭稚矿，二是老公是個樂天派庸诱，對誰都熱情，而我呢總是給人很溫馨的感覺晤揣，從不斤斤計較桥爽。最重要的是從不以次充好，如果客人拿到手的那根油條賣像不好看昧识，我絕對會再送她一根钠四。
我做生意的準則，就是如果我是那個客人跪楞，我被這樣對待了我會不會開心或不開心缀去。對于待人接物我時刻提醒自己謹記一條：“每個人的胸前都掛個牌子，上面寫著“我很重要”甸祭。
還有我更知道食品安全的重要缕碎，我在書上看到好多做的不錯的店倒閉案例,都是出在食品安全問題上。所以就會特別注意對品質(zhì)的控制池户，我所有的調(diào)料都是在超市買咏雌，只有時蔬在市場上買。無論我能不能賺到更多的錢錢煞檩，如果材料不好处嫌、變味了，再多我都是扔掉的斟湃。當天沒賣完熏迹，可以送鄰居吃的，就送掉凝赛。送不掉的注暗，寧可扔了，絕不留第二天賣墓猎。（這里真不是吹牛打廣告捆昏，何況我自己一家人吃住都在店里面）
之所以注重品質(zhì)觀念是我在日資企業(yè)打工時學到的。那時在廠里做自行車燈和反光片毙沾，如有一點點劃衡骗卜、一點字樣印刷模糊，那整個車燈都要銷毀，不讓任何一個次品流入市場寇仓。雖然我是小店举户，但我有一顆做大的心。所以一直用大店的標準要求著自己遍烦，這也就是所謂的小店大做吧俭嘁。
慢慢的早點就能做300元左右再加上午餐和晚餐。營業(yè)額在一點一點的上升服猪。我們倆基本上除了睡覺就是干活供填。時間一天天過去，我的身子越來越重罢猪，油條也做的時好時壞近她，所以肯定是要請人做了。
老公說他家有個親戚是炸油條的坡脐，在家也掙不到多少錢泄私，讓他過來幫忙吧。于是老公打電話回老家讓他爸找他商量备闲。（11年前）先給包吃包住800一個月晌端，以后生意好再加，他算算比在家做油條劃算恬砂，就同意了咧纠。后來又請老公的二娘來幫忙搞衛(wèi)生。
就這樣泻骤，我們四個人把店給做了起來漆羔。到12月底手中已有1萬7千塊，還差三千塊房租狱掂，我也不能再問家人借了演痒，而老公他也不好意思和他的親朋好友張嘴。
我就打了個電話給我中專時的同學趋惨，也是上學時我認的哥哥鸟顺，我說：老哥，我開了一個店器虾，目前房租差三千讯嫂，你能給我周轉(zhuǎn)一下嗎？10天就可以還你兆沙∨费浚”
老哥二話沒說：就讓我把卡號發(fā)過去，還問我夠不夠葛圃？如果不夠千扔，同學都在蘇州憎妙，他去給我湊一點，萬兒八千應該沒問題昏鹃。我說我只需要三千尚氛，當時心中那種雪中送碳的感激诀诊，真是不宜言表洞渤。
巧的是我話說的太絕對了，第十天后錢不夠還他的属瓣。到了第十天我給老哥打個電話载迄，我說本來今天該把錢打給你的，可是錢不夠抡蛙，我特地先給你說一下护昧，5天后給你。哥哥說：“你怎么這么認真粗截，你先用著惋耙，不用急著給我。我很感激熊昌，三天后我就把錢打給了他绽榛。我深深的知道再好的關(guān)系，也要好借好還婿屹。
老哥這種對我的信任，我一直銘記昂利，去年見面提起届腐，他卻說他記不清了，而我永遠永遠都會記得蜂奸，滴水之恩 當涌泉相報……
就這樣我們搖搖欲墜的總算安全的度過了第一次交房租的日子犁苏。
從12月底到2月13號，除了把兩位親戚的工錢結(jié)清扩所，我還有6千塊的存款围详，心想3千塊就夠生孩子的了，總該讓我松一口氣了吧碌奉？
當親戚都回家過年了短曾，我和老公一直干到大年三十。三十那天突然肚子疼赐劣，孩子貌似要早產(chǎn)了…
這就是所謂的計劃趕不上變化吧嫉拐！我們又會陷入了怎樣的困境呢？
敬請期待下一章……
小記：自己這么總結(jié)下來發(fā)現(xiàn)：如果心中有夢想魁兼，你的所做所為婉徘，在別人眼里就算是累成狗漠嵌，自己當時也不曾覺察。
