? ? ? ? ? ? ? ? 鳥槍想換炮
餐飲行業(yè)表面上看起來門坎很低考蕾，其實(shí)是個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，陷井很多虐急。我們選擇做這一行除了當(dāng)時(shí)自認(rèn)為門坎低蝠筑，最重要的是老公愛琢磨吃的狞膘。而我呢純粹是因?yàn)樗麗郏矣X得我和老公屬于配合型的什乙，菜品出新和采購(gòu)全是他負(fù)責(zé)挽封，而我負(fù)責(zé)日常細(xì)節(jié)、質(zhì)量控制和定位方向臣镣。
所以想給步入這一行的新人們一點(diǎn)小建議：進(jìn)入這一行單憑熱情和勇氣场仲，還是要慎重些。如果你選擇先開個(gè)小店養(yǎng)家糊口退疫，自己不嫌臟、不嫌累親力親為鸽素，賺錢度日還是可以的褒繁。如果你自己不會(huì)做，又不了解行情馍忽，就貿(mào)然把大把資金注入棒坏，你會(huì)發(fā)現(xiàn)和你想像的完全不一樣。
我記得我們家以前聘過一個(gè)廚師和我說過一句話：“餐飲這個(gè)行當(dāng)遭笋，賴人（指能力差的人）做不來坝冕，好人不愿做（指有本領(lǐng)的人）。如果你對(duì)自己有一個(gè)客觀的評(píng)估后瓦呼，你還想做喂窟，那你就試試吧。
看看我的故事央串，說不定有哪一點(diǎn)會(huì)觸動(dòng)到你磨澡，對(duì)你有些幫助的。（當(dāng)然我這里所指的是年輕創(chuàng)業(yè)者质和，如果你是土豪或是富二代稳摄，請(qǐng)直接漂過）。
那么現(xiàn)在言歸正傳饲宿，2006年9月2號(hào)是我的結(jié)婚紀(jì)念日厦酬，開小吃店掙得錢結(jié)婚花完了胆描，由于小混混鬧事，這個(gè)店仗阅，開還是不開一直懸在心里昌讲，于是結(jié)完婚第三天就回常熟了。
回常熟后營(yíng)業(yè)了幾天心中總是提心掉膽霹菊，可是這個(gè)店畢竟還能賺錢剧蚣，丟下還是有點(diǎn)舍不得。
這時(shí)一位經(jīng)常在我們家吃飯的老鄉(xiāng)王哥旋廷，聽我們說要重找店面鸠按，他說：“你們是該找店了，你們口味做的這么好饶碘，在這個(gè)小店里感覺臟兮兮的目尖，我都不想來，想帶朋友來吃都覺的丟臉扎运，如果不是愛吃你的水餃瑟曲，我怎么也不會(huì)來你家這個(gè)店的”。他的這句話更加讓我堅(jiān)定了我重找店面的決心豪治，而且不找差的了洞拨。
于是長(zhǎng)痛不如短痛，還是去找店面吧负拟！我們一連幾天騎著摩托車大街小巷的晃悠烦衣，一直沒有合適的，心中很著急掩浙。
這天老鄉(xiāng)王哥對(duì)我們說花吟，他住的地方是個(gè)新建的小區(qū)，他每天都出門找不到吃的厨姚，讓我們?nèi)ツ抢锟纯从袥]有合適的店面衅澈。
當(dāng)老鄉(xiāng)和我說新小區(qū)時(shí)，我當(dāng)時(shí)還不看好谬墙，因?yàn)樾滦^(qū)入住率低今布，人少不容易做∈锰В可是因?yàn)檎也坏胶线m的店面就決定去碰碰運(yùn)氣险耀。
到了這條街一看，哇玖喘！新裝修的門面真好看甩牺，比我們那小破店立馬高出好幾個(gè)檔次。誰說只有男人是視覺動(dòng)物的累奈，女人也是一樣的贬派。我當(dāng)時(shí)就情不自禁的“心智創(chuàng)造”了急但，要是能有這樣的一間店面多好啊。
從街這頭看到那頭搞乏，有三家店在轉(zhuǎn)讓波桩。出來找店面之前，我也是去書店餓補(bǔ)了一下選址要素的请敦，何況老公在大店做過镐躲，選址心中也有數(shù)。第一侍筛、門的朝向萤皂，能不能聚住人氣。第二匣椰、有沒有停車位裆熙，是在街道兩旁有優(yōu)勢(shì)還是在中央優(yōu)勢(shì)。第三禽笑、周邊除了小區(qū)人員入录，有沒有辦公樓區(qū)，有沒有廠區(qū)……
看到第一家貼轉(zhuǎn)讓的是在馬路前端的一家“東北中餐館”佳镜，進(jìn)去轉(zhuǎn)了一下僚稿，立刻被豪華的裝修給吸引了，總面積190平米蟀伸。特別是樓上那一排排包皮沙發(fā)條幾贫奠、漂亮的吊燈，金色壁紙都非常吸引我望蜡。可是一問價(jià)拷恨，轉(zhuǎn)讓費(fèi)15萬脖律，嚇得我趕緊倉(cāng)慌而逃。
又走到中間這一家腕侄，是一家開小餛燉店的小泉，六張白色的四角長(zhǎng)方形桌子，橘黃色包皮小鐵凳冕杠，七零八落的擺著微姊，一個(gè)老太太在里面燒水。
說真的這個(gè)店就簡(jiǎn)單粉白一下分预，沒有任何裝飾兢交。樓上樓下110平米，但比起我們的小破店笼痹，那是好上好幾倍配喳±掖可是在看了第一家之后，心理難免就產(chǎn)生比較晴裹，有點(diǎn)看不上的味道被济。大致了解了一下沒表態(tài)。這個(gè)店是老太太替兒子開的涧团，才開了三個(gè)月只磷，就撐不下去了。
我不死心的又去第一家看了一遍泌绣，那東北人說我這挺好钮追，你真心想要就10萬吧。我想媽呀一下去五萬赞别，太誘人了畏陕，可我還是不敢想啊仿滔！我拖著老公出來惠毁，眼里全是留念。那老板說：“你成心想要崎页，還可以少點(diǎn)”鞠绰！怎么感覺像在菜市場(chǎng)買菜呢？看來這老板也是實(shí)在撐不下去了飒焦。
我在心中默念一遍：“千萬不能好高騖遠(yuǎn)”來抑制我的“貪欲”轉(zhuǎn)身離開了蜈膨。如果當(dāng)時(shí)我是有錢人，說不定我就博一把了牺荠，但是肯定壓力會(huì)更大翁巍，租金高啊，后想想對(duì)自己的念頭有點(diǎn)后怕休雌，我還是挺“敗家”的……
第三家我都沒進(jìn)去灶壶，一看門口就聚不住人氣，結(jié)果現(xiàn)在那個(gè)店都十多年了杈曲，沒有一家能連開2驰凛、3年的，這件事證明我的眼光還不錯(cuò)担扑。
我們又回到第二家恰响，那個(gè)老奶奶極力說服我，說這里以后肯定會(huì)有生意涌献，四個(gè)小區(qū)人很多胚宦。我想想也是，四個(gè)小區(qū)，加上旁邊還有兩個(gè)寫字樓间唉。小區(qū)配套設(shè)施齊全绞灼，以后肯定不錯(cuò)。
想了想四萬房租呈野，一天一百多低矮，加上水電，我想應(yīng)該可以hold住被冒，畢竟那小店都能做五军掂、六百，心中還是有底氣的昨悼。最后談妥房租要四萬蝗锥，轉(zhuǎn)讓費(fèi)三萬三，含兩個(gè)月的房租率触。我們交了五百塊壓金终议，等著第二天簽正式合同。
就這樣個(gè)把小時(shí)的時(shí)間就把這件事敲定了葱蝗，感覺有點(diǎn)不真實(shí)穴张。我問老公：“你怕嗎？”他說沒什么怕的两曼，我們都是正干的人皂甘，一天100多塊錢絕對(duì)沒問題。于是他不怕悼凑，我就放心了偿枕。
第二天去簽合同，我跟房東商量户辫，我們小年輕剛創(chuàng)業(yè)渐夸，你看房租能否半年一付，先讓我們周轉(zhuǎn)一下渔欢。房東是個(gè)很爽氣的人墓塌，說難得你們這么年輕就出來自己做事，看你倆也是實(shí)在的人膘茎。就先半年一付，明年就一次付一年的翱崾摹披坏！
我連連答應(yīng)，真的好開心盐数，沒想到這么順利棒拂，本來還以為要費(fèi)些口舌呢。
簽完合同回來后老公問：“上哪弄錢？”
我說：“我媽家有錢帚屉，我去借谜诫，明年還他們，肯定沒問題攻旦∮骺酰”
于是我一個(gè)電話飛了回去：媽，我重租了一個(gè)店面牢屋，市口很好且预，店面也很大，我需要3萬塊錢烙无，你借給我锋谐，我明年肯定能賺回來還你！”
媽說：敖乜帷涮拗！三萬塊？你跟你爸說吧迂苛！
爸接過電話：“什么時(shí)候的事三热？什么店面要三萬塊”？
我說：“就昨天啊灾部，我合同都簽了康铭，定金交了，就缺三萬塊赌髓，你先借給我从藤，我明年就能還上？
電話那頭：“什么夷野？你合同簽了？這么大事悯搔，你也不和家里商量舌仍，你家人都知道嗎妒貌？你也太草率了？
我說：“還沒和他家人說呢铸豁？這不先和你說了嗎灌曙？我也是才定下的节芥！
爸爸：“你這個(gè)孩子逆害，沒錢還敢和人簽合同，真是的…簽了怎么辦……你…蚣驼，唉魄幕！我看看想辦法明天匯給你！”
我說：“好的颖杏，你放心我明年肯定還你！
爸爸無奈嘟嚷著：這孩子队丝！就把電話掛了欲鹏。
我喜滋滋的做著美夢(mèng)，搞定膘盖！因?yàn)槟锛业膶?shí)力我還是心中有底的。而且這么多年我一般做什么決定侠畔，爸媽都不干涉损晤，他們天然的就放心我。畢業(yè)這幾年沒存到錢尤勋，也沒伸手問父母要過一分錢。第一次問他們借錢瘦棋，我根本沒想那么多暖哨，我覺得我是做正經(jīng)事的，他們肯定支持我篇裁。
半響過后電話又想起，爸爸說团甲，你們都長(zhǎng)大了，各自都成家了伐庭，這個(gè)借錢的事分冈，你還是要親自問你哥，給你哥打個(gè)電話雕沉。
我一想對(duì)呀，長(zhǎng)大成人了就得有個(gè)大人的樣子扰路，畢竟都結(jié)婚了。
我一個(gè)電話飛給哥哥汗唱，心想哥哥不知道同不同意呢？我把情況和哥哥說了一遍丈攒，哥哥說：“管，你先用著际插，我們準(zhǔn)備明年蓋房子显设。”
我說：“明年還你肯定沒問題”
電話掛了以后心中長(zhǎng)舒了一口氣捕捂。
過了一會(huì)兒電話又響了，是哥打過來的力奋，哥哥輕聲說幽七，我們都成家了，你給你嫂子打個(gè)電話澡屡，否則她會(huì)不高興的，要尊重人家驶鹉！
我想：好吧！都有道理办绝，也不差這一個(gè)電話了，燒香燒到底孕蝉，送佛送到西。
感覺跟個(gè)儀式一樣超埋，雖然心中有點(diǎn)不適佳鳖，但也覺得應(yīng)該的。
電話打給嫂嫂系吩，嫂嫂說，家里沒那么多錢巾腕，只能借一萬絮蒿。
也就是從那一天開始我才真正意識(shí)到，原來我出嫁了土涝，原來這個(gè)家已經(jīng)不是我的家了。那個(gè)活蹦亂跳但壮，神采飛揚(yáng)的我，立刻跌入谷底弹渔！那種心情比沒借到錢還要難過溯祸，我寧愿永遠(yuǎn)沒有那種感覺，那種被割離的痛焦辅，生疼、生疼剃根！可能只有出嫁的女兒才能感覺的到吧前方。
我說廉油，好的苗傅，我知道了！我當(dāng)時(shí)沒有生氣金吗，一點(diǎn)都沒有趣竣，心中剛意識(shí)到自己不是這個(gè)家一份子了，那種被割掉的痛卫袒，根本沒法讓自己去有別的感受单匣！我一宿沒睡流了一夜的眼淚。就像我第一次出門上學(xué)一樣户秤，我的人生第二次失眠。我想家转砖，想媽媽……
知女莫若母鲸伴，第二天我又接到了媽媽的電話。我有一個(gè)民主的爸爸汞窗，我更有一個(gè)有上進(jìn)心的媽媽。我媽媽雖是農(nóng)村婦女不铆，但她一直是個(gè)有好強(qiáng)心裹唆，有上進(jìn)心的女人，所以有上進(jìn)心這一點(diǎn)我可能也來之她的遺傳品腹，媽媽可能本能的期待我能做出點(diǎn)事，可能她怕我難過了泡垃！
媽媽說：“小丫頭，你別怕蔑穴！她們就是都不借給你，我去借奕剃，我去問你大姨捐腿，你二姨借∏研洌”我聽的出她的口氣有安慰我的成份，我只聽爸爸在旁邊說聂薪，你說什么話呢蝗羊？誰不借了！
我不知道那一夜耀找，他們經(jīng)歷了什么，但我知道了他們的無奈凉驻，也深刻理解了人世間的復(fù)雜情感复罐。我想說：“我愛他們！我愛他們效诅！我愛他們！所以我愿意去理解并承受一切”去體諒去包容這人性中所有的好好壞壞咽笼。
爸奪過電話：“你合同都簽了戚炫，我們會(huì)給你想辦法的，你姐家1萬4在我們家放著，和著我們家還有6錢塊現(xiàn)金钮惠，先給你兩萬七芭，你看看你自己能不能再想想別的辦法。
我的心里雖是翻江倒海预明、五味俱全耙箍，但我仍然波瀾不驚的說，好的我自己想辦法究西。
我就是這樣子的一個(gè)人物喷，我從不會(huì)被任何困難嚇到，但我會(huì)被一點(diǎn)點(diǎn)感情的波動(dòng)給傷到扇丛，這顆敏感的玻璃心好像長(zhǎng)著觸角似的尉辑，一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，立刻就能捕捉到隧魄，并會(huì)小心的把自己的玻璃心慢慢藏起來，不想讓任何人看見襟企。
我不想讓別人說我敏感狮含，用我們家鄉(xiāng)話就是“拐”。我真的不想“拐”蔚龙。我難過的時(shí)候我恨不得自己“失聰”映胁，我寧愿對(duì)自己的感覺不想、不聽解孙、不看务荆，我寧愿掩耳盜鈴相信這世界仍然一片光明穷遂，永遠(yuǎn)沒有黑暗，因?yàn)槲遗绿壑严В】晌业男木褪且魂囈魂嚧贿^氣的酸痛忌穿，好像自己沒有愛就會(huì)死掉！但我不敢讓人知道白群。
我感謝我的媽媽的那個(gè)電話，不是說她借給我那兩萬塊朴译，而是通過媽媽的語(yǔ)氣讓我知道我沒有被丟掉，她們還是愛我的躬翁。
老公看我這樣子盯拱，也給他爸打了個(gè)電話，他爸說：“我?guī)湍阆朕k法借一萬”就這樣錢的問題解決了狡逢。
而我一點(diǎn)都開心不起來了，那一刻我才知道我要獨(dú)立了明吩，驕傲的自尊心讓我知道從此我便無依無靠……
這一刻我又想起爸爸曾經(jīng)因?yàn)榻憬愕氖掳参繈寢尩哪且欢卧挘?/p>
你看老雞帶小雞殷费，當(dāng)小雞長(zhǎng)大一點(diǎn)，老雞就會(huì)“扭”小雞（用嘴啄的意思）仍律，這是自然規(guī)律实柠，孩子都要獨(dú)立的，女孩出嫁了，你想疼也疼不過來了……
而我這只出嫁的小雞钢拧，就這樣在未來的風(fēng)風(fēng)雨雨中炕横，像一株一直卯足了勁兒頑強(qiáng)生長(zhǎng)的小草，和另一株小草一起生長(zhǎng)份殿，彼此慰藉……
