昨天和家人一起吃羊架子火鍋晃虫，吃了一肚子肉皆撩。
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今天來點清淡的青菜吧。
我準備做味道鮮美的香菇菜心哲银。
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女兒正在換大牙扛吞，我要把青菜炒得九成熟，這樣女兒咀嚼起來比較輕松一些荆责。
菜心的桿雖然比較嫩滥比，我還是把菜心的桿截掉一部分，留做下次單獨炒做院。這次我只用了最嫩的上半部分盲泛。
先把菜心洗凈。
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把洗凈的菜心放入開水中键耕，煮一會兒寺滚。可以先把桿先放入開水中屈雄，燙一會兒以后再把葉子的部分也按進水中村视，翻動幾下，撈出備用酒奶。不要煮太久蚁孔。
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把香菇切好，可以切成塊惋嚎，也可以切成條杠氢，今天我的香菇不太多，就切成條了瘸彤，這樣顯得好看修然。
把切好的香菇放入水中焯熟笛钝，撈出備用质况。
本來想加點紅色菜椒，可是太辣玻靡，就放棄了
開始炒菜了结榄。
鍋里放入麻油，爆炒蔥姜絲囤捻，把香菇和菜心都放入鍋中臼朗，翻炒，加生抽、十三香视哑、麻辣作料绣否，再加入昨天煮雞肉的雞湯，翻炒入味挡毅，最后再勾芡蒜撮。
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好了，看著并不美跪呈。但是段磨，貓大廚巧手拼擺一翻，立即變得高大上耗绿。
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真是三分靠廚藝苹支，七分靠擺拼。
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把雞湯里加點蘿卜误阻、冬瓜债蜜，煮一煮，一盤雞湯蔬菜也做好了究反。
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把提前預約好的紅棗蓮子粥盛出來策幼，再端出朋友送給我們的自制的醬豆。
周末的早餐奴紧，可以愉快的開動了特姐。
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