酒自從與人類(lèi)社會(huì)生活發(fā)生聯(lián)系以后畦木，作為一種文化現(xiàn)象笨觅，便超越了純粹的物態(tài)意義绞绒；侗族是我國(guó)的少數(shù)民族之一婶希，有著數(shù)千年的悠久歷史，在時(shí)間的流逝中凝練出自身獨(dú)特的文化蓬衡。侗族文化里最著名的有六件寶喻杈；米酒就是其中之一≌恚《高山流水》米酒便產(chǎn)自山省坡腳下的原生態(tài)侗族村落筒饰；酒味香甜，造歷史悠久壁晒、釀酒工藝獨(dú)特瓷们、原始生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)突出，綠色健康秒咐；侗族民族風(fēng)情濃郁谬晕，人們熱情好客，米酒作為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族日常生活的重要組成部分携取，形成了獨(dú)特豐富的少數(shù)民族酒文化攒钳，自古就有“無(wú)酒不成禮，無(wú)酒不成席”的規(guī)矩雷滋。
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侗族人喝酒不離歌不撑，酒是歌的助興劑，由此衍生出了豐富多彩的酒歌晤斩。邊喝酒邊唱歌不僅是一種娛樂(lè)的方式焕檬，也是侗族人相互交流、增加了解的酒俗澳泵。男女青年相聚相飲实愚，可以借酒歌表達(dá)彼此的志向及愛(ài)戀；朋友之間相聚相飲，可以增進(jìn)感情爆侣，以歌抒懷萍程，驅(qū)趕內(nèi)心的寂寞與憂(yōu)愁；不同輩分之間相聚相飲兔仰，可以傳授知識(shí)茫负，討教問(wèn)詢(xún)，談今擺古乎赴，其樂(lè)融融忍法。侗族的酒歌有很多種，按照不同的酒席名目唱不同的酒歌榕吼，孩子滿(mǎn)月酒唱滿(mǎn)月歌饿序，男女結(jié)婚酒唱新婚，生日過(guò)壽唱祝壽歌等羹蚣，不同的酒歌表達(dá)不同的禮俗原探。
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黎平侗族的居住環(huán)境大多數(shù)依山傍水，村寨都建于溪河旁顽素，田壩中或山腳下咽弦，寨中鼓樓聳峙，村邊古樹(shù)濃蔭胁出，花橋橫跨流水型型，風(fēng)景十分優(yōu)美。酒在侗族飲食中占有重要位置全蝶，常用來(lái)消除疲勞闹蒜，各種節(jié)日喜慶、親友交往抑淫，總以酒為禮绷落，以酒為樂(lè)，家家都會(huì)自釀自烤米酒丈冬。?侗族的服飾以自仿自織的青布為主嘱函，夏秋配以藍(lán)色甘畅，節(jié)日盛裝配以銀飾埂蕊，與其它民族服飾有很大區(qū)別。?黎平的節(jié)慶習(xí)俗及活動(dòng)主要有：祭薩疏唾、抬官人蓄氧、對(duì)唱大歌、斗牛槐脏、“哆吔”（踩歌堂）喉童、蘆笙賽、唱敬酒歌顿天、演侗戲堂氯、吃長(zhǎng)桌飯等蔑担。 黎平侗族青年戀愛(ài)方式主要是“坐月堂”，通過(guò)對(duì)唱情歌來(lái)交流情感咽白，表達(dá)愛(ài)意啤握。婚戀自由晶框，情投意合即可互訂終身排抬。
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侗族大歌?侗族大歌是一種罕見(jiàn)的多聲部、無(wú)指揮授段、無(wú)伴奏民間合唱音樂(lè)蹲蒲，為侗族文化傳承的主要載體，主要流行于黎平縣境內(nèi)和從江侵贵、榕江與黎平接壤處届搁。歌聲如蟬鳴鳥(niǎo)叫、溪水奔流窍育，自然和諧咖祭。其早在宋代就有記載，上世紀(jì)50年代方被音樂(lè)界發(fā)現(xiàn)蔫骂。黎平侗族大歌曾多次參加國(guó)內(nèi)外大型活動(dòng)演出么翰，1986年在法國(guó)金秋藝術(shù)節(jié)上唱響巴黎，被譽(yù)為"清泉般閃光的音樂(lè)"辽旋。黎平縣人民政府現(xiàn)正積極將其申報(bào)為
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)浩嫌。
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黎平·中國(guó)侗族鼓樓文化藝術(shù)節(jié) 每?jī)赡暌欢鹊睦杵健ぶ袊?guó)侗族鼓樓文化藝術(shù)節(jié)是侗族歌舞文化、服飾文化补胚、飲食文化码耐、節(jié)慶文化總展示，是侗族地區(qū)最盛大的慶典溶其，逢雙年的10月3日在侗都黎平舉行骚腥。
千三歡聚節(jié)?黎平地捫村原分散到各地的1300戶(hù)人家，每年正月11至15日都匯聚地捫瓶逃，前來(lái)祭祀心中無(wú)所不能的女神--“薩”（始祖母）束铭，故稱(chēng)“千三歡聚節(jié)”、亦稱(chēng)“祭祖節(jié)”厢绝。節(jié)日期間安排有唱大歌契沫、演侗戲、斗牛昔汉、踩歌堂等豐富多彩的娛樂(lè)項(xiàng)目懈万。
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長(zhǎng)桌飯?是侗族最盛情的待客宴席。當(dāng)客較多或聚餐時(shí)，為促進(jìn)交流会通、增添氣氛口予，便在自家的長(zhǎng)廊里擺上長(zhǎng)桌飯，放上侗家美食涕侈，賓主一席而餐苹威，席間敬酒歌此起彼伏，情濃四溢驾凶，其樂(lè)融融牙甫。
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婚俗?侗族婚戀自由，婚禮則因地區(qū)不同而各異调违，但攔親對(duì)歌必不可少窟哺。娶親當(dāng)日，女方舅家表哥表弟在女方家門(mén)外路口拉上一條插有草標(biāo)的繩子進(jìn)行阻攔技肩，與男方娶親隊(duì)對(duì)歌且轨，不管誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)，新娘新郎均會(huì)備禮贈(zèng)送虚婿。這是打破“姑表親旋奢、心連心”舊俗后表示對(duì)新娘外嫁的一種婉惜與尊重。圖為娶親隊(duì)擔(dān)送禮品然痊。
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抬官人?“抬官人”意為抬著對(duì)侗鄉(xiāng)有突出貢獻(xiàn)的名人至朗、官員，是在節(jié)慶活動(dòng)中把活動(dòng)掀到狂歡高潮的一項(xiàng)插曲剧浸。此項(xiàng)活動(dòng)已有300多年歷史锹引。活動(dòng)形式奇特唆香，通過(guò)化妝表演嫌变，夸張地再現(xiàn)了過(guò)去的社會(huì)現(xiàn)象和傳說(shuō)，具有濃厚的戲劇色彩躬它。
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祭薩?侗語(yǔ)的“薩”即為始祖母之意腾啥，“薩”是侗族人心中無(wú)所不能的神，侗鄉(xiāng)各村寨都設(shè)有“薩堂”（祭壇）冯吓，逢年過(guò)節(jié)倘待，侗家人都要開(kāi)展各種活動(dòng)來(lái)祭奠她，以保佑村寨平安桑谍。
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寨老議事?侗族村寨過(guò)去為加強(qiáng)聯(lián)防延柠、調(diào)解糾紛、化解矛盾锣披、管理內(nèi)務(wù)而結(jié)款，用“款約”來(lái)維持社會(huì)秩序。
新中國(guó)成立
后雹仿，實(shí)行民族團(tuán)結(jié)平等政策增热，結(jié)款現(xiàn)象不存，但今侗族民間事務(wù)特別是寨內(nèi)公益性事務(wù)仍由寨老召集各房族族長(zhǎng)商議而定胧辽。
攔路歌?客人在進(jìn)入侗寨時(shí)峻仇，寨中女孩在寨門(mén)前將障礙物把路攔起，擺上侗家米酒邑商，唱起攔路歌摄咆。客人若唱起“開(kāi)路歌”人断，主人便將礙物逐一拆去吭从，若不能對(duì)歌則需喝酒方得進(jìn)寨。
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踩歌堂?踩歌堂是侗族在節(jié)慶活動(dòng)結(jié)束前的一種集體歌舞恶迈，賓主手牽手圍成圈涩金，伴著節(jié)奏明快的歌聲旋轉(zhuǎn)跳動(dòng)，歌曲一人領(lǐng)唱眾人跟暇仲，侗家人稱(chēng)這種歌曲為“耶”步做，它象征著侗家人的團(tuán)結(jié)友愛(ài)，被稱(chēng)為“東方圓舞曲”奈附。
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