1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分纳令。咖啡的煙堿酸含有維他命B克胳，烘焙后的咖啡豆含量更高平绩。并且有游離脂肪酸、咖啡因漠另、單寧酸等捏雌。
2.咖啡對皮膚有益處“蚀辏咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能性湿，活絡(luò)消化器官纬傲，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǚ羝担袦p肥的作用叹括。飯后喝一杯咖啡還有助于消化。
3.咖啡有解酒的功能宵荒。酒后喝咖啡汁雷，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外骇扇。
4.咖啡可以消除疲勞摔竿。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)少孝、休息與睡眠继低、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能稍走。
5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石袁翁。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮婿脸，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇粱胜，最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性狐树，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%焙压。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染抑钟。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論涯曲，并表示可以應(yīng)用到人類。
7.咖啡的保健醫(yī)療功能在塔』眉咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨蛔溃、利腰膝绰沥、開胃促食、消脂消積贺待、利竅除濕徽曲、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用麸塞。
8.咖啡對情緒的影響力疟位。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因喘垂，對一個人的機(jī)警和情緒會帶來良好的影響甜刻。
以下六種人不宜喝咖啡：
患高血壓、冠心病正勒、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡得院，可引起心血管疾病。
老年婦女——咖啡會減少鈣質(zhì)章贞、引起骨質(zhì)疏松祥绞。婦女絕經(jīng)后，每天需要加十倍的鈣量鸭限。
胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化蜕径。
孕婦——飲過量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)败京。
維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定兜喻，而咖啡對其有破壞作用。
癌癥患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險赡麦。
由于咖啡刺激腦部的作用太強(qiáng)朴皆，直接影響精神狀態(tài)，在十六世紀(jì)咖啡剛傳到歐洲時泛粹，曾有人主張須有醫(yī)生處方才能飲用咖啡遂铡。而四、五個世紀(jì)以來晶姊，咖啡文化的蓬勃發(fā)展扒接，使人們已經(jīng)不能一日無咖啡，醫(yī)界卻陸續(xù)提出们衙，咖啡對人體的影響钾怔，還不僅提神而已。
先說咖啡的提神作用砍艾。根據(jù)研究蒂教，每天喝100-200毫克咖啡因，就足以提神脆荷，且對身體無害凝垛；而飲用咖啡最佳時間，就上班族而言蜓谋，是清晨吃過早飯梦皮，剛到辦公室時，以及午休過后桃焕，準(zhǔn)備展開下午繁忙的工作之際剑肯。此時一杯咖啡，就能免除飯后慣有的昏昏欲睡观堂。
研究也發(fā)現(xiàn)让网，就一般人來說呀忧，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超過這個量溃睹，不但不能達(dá)到提神功效而账，還會令人感到焦躁不安。
飲用過多的咖啡因篇，也會導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失泞辐，對于年長者，尤其是中老年婦女竞滓，更是骨質(zhì)疏松的一大威脅咐吼。每天兩杯或兩杯以上的咖啡，會增加約50%的骨折機(jī)率商佑，令人怵目驚心锯茄，專家認(rèn)為年長者喝咖啡，一天一杯最安全莉御。
關(guān)于咖啡對人體的好處與壞處撇吞，可能還有一些是你所不知道的：
過濾的咖啡比較不會增加膽固醇，而喝咖啡雖然會稍微增加一點(diǎn)LDl壞的膽固醇礁叔，但同樣也會增加HDL好的膽固醇牍颈。
咖啡對大約三分之一的健康人，會有刺激排便的作用琅关。偶爾排便不順暢時煮岁，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果涣易。
咖啡可降低帕金森氏癥的發(fā)生率画机。
腹瀉時喝咖啡，咖啡的利尿作用新症，會促使體內(nèi)水分的排出而加重腹瀉步氏。
咖啡會刺激膽囊收縮，有膽結(jié)石傾向的人嚴(yán)禁喝咖啡徒爹。
咖啡喝太多荚醒，孕婦容易導(dǎo)致自然流產(chǎn)。
咖啡里的咖啡因隆嗅，可以抑制哮喘界阁。當(dāng)哮喘發(fā)作，緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡胖喳，因咖啡有支氣管藥物的功效泡躯。常喝咖啡者較少氣喘。
咖啡還可以消除憂郁，提高性欲较剃。
咖啡真是奇妙的食品咕别，但如何蒙其利而避其害，就看你的身體狀況及份量拿捏了写穴！
其次：和咖啡親密接觸咖啡因由于有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用顷级，所以可以振作精神、增強(qiáng)思考能力确垫，恢復(fù)肌肉的疲勞。作用在心血管系統(tǒng)帽芽，可提高心臟功能删掀，使血管舒張，促進(jìn)血液循環(huán)导街。對于腸胃系統(tǒng)披泪，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解搬瑰。
有助于減肥相信很多人都聽說喝黑咖啡可以減肥款票，其實(shí)，這只是其中的因素之一泽论，咖啡因的確可以加速脂肪的分解艾少，但是同時更要靠肌肉的運(yùn)動，才能將多余的脂肪酸轉(zhuǎn)變成熱能消耗掉翼悴，如果沒有經(jīng)過與之配合的運(yùn)動缚够，多余的脂肪酸又順著血流重新流回，重新堆積起脂肪鹦赎。所以喝咖啡以后需要同時積極動起來谍椅，才能發(fā)揮真正的減肥功效！咖啡本身就有熱量古话，但不多雏吭，主要的熱量是在于你在喝咖啡時所加入奶精和糖。
抗氧化能力近年陪踩，只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道杖们，一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C膊毁、B族維生素的食物胀莹，以及在日本相當(dāng)流行的茶，之所以被視是健康的食物婚温，就是為它們含有豐富的抗氧化物質(zhì)描焰，可以對抗自由基對人體的傷害。日前有研究報告指出，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍荆秦，更能對抗心血管疾病篱竭，且咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色（深）又具有苦味步绸。每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的方式有所不同掺逼，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而Espresso所含的抗氧化最多抗氧化能力近年瓤介，只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道吕喘，一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C刑桑、B族維生素的食物氯质，以及在日本相當(dāng)流行的茶，之所以被視是健康的食物祠斧，就是為它們含有豐富的抗氧化物質(zhì)闻察，可以對抗自由基對人體的傷害。日前有研究報告指出琢锋，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍辕漂，更能對抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原則吴超，色（深）又具有苦味钉嘹。每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少烛芬，而Espresso所含的抗氧化最多隧期。咖啡在加了奶精之后赘娄，也不會影其抗氧化的作用仆潮。
改善眼睛干澀國外的報告指出：喝咖啡者罹患干眼癥的幾率，明顯比不喝咖啡者低遣臼。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(guān)（含嘌呤的滴眼劑性置，能刺激腺體分泌液體，對眼睛具有某種保作用）揍堰。對于愛喝咖啡的電腦族來說鹏浅，這當(dāng)然是一個好消息，但要注意的是屏歹，咖啡本身具有利尿的作用隐砸，即使其中的一些成分具有保護(hù)作用，但對于已經(jīng)罹患干眼癥的人蝙眶，以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人季希，必須禁止服用含咖啡因的飲料褪那，以免加劇體內(nèi)水分的流失。
可以解痛一夜沒有睡好所帶來的頭痛式塌、或是太陽穴側(cè)因血管收縮引起的疼痛博敬，這些非器質(zhì)性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡來緩解峰尝，但必是在早上或是中午喝（注意：午后到夜晚禁用）偏窝。
咖啡的量咖啡對人體然有好處但也不能多喝，每天以不超過2杯為宜武学，對于容易緊張焦慮的人祭往，喝多了可能就是有害。
咖啡的時間喝咖啡最好在用早餐及午餐后火窒，因?yàn)檫@樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動链沼，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量沛鸵、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣缆八，對腸胃造成刺激曲掰。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕會對睡眠造成影響奈辰。若是想靠喝咖啡熬通宵栏妖，可能會在不知不中喝過量，對身體不好奖恰。
緊張時添亂咖啡因有助于提高警覺性吊趾、靈敏性、記憶力及集中力瑟啃。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡论泛，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏蛹屿。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言屁奏，咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸错负、耳鳴這些癥狀更加惡化坟瓢。
加劇高血壓咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔茫Ｅc其他簡單的止痛劑合成復(fù)方犹撒，但是折联，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時识颊，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴(yán)重诚镰。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙粼偌由锨榫w緊張，就會產(chǎn)生危險性的相乘效果怕享，因此执赡，高血壓的危險人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人函筋，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫沙合，然而事實(shí)并非如此，一項(xiàng)研究顯示跌帐，喝一杯咖啡后首懈，血壓升高的時間可長達(dá)12小時。
誘發(fā)骨質(zhì)疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果谨敛，如果長期且大量喝咖啡究履，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響脸狸，對于婦女來說最仑，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是炊甲，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣泥彤，或是不經(jīng)常動的人，加上更年期后的女性卿啡，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失吟吝，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅颈娜。如果能夠按照合理的量來享受剑逃，你還是可以做到不因噎廢食的。
這些人慎喝咖啡肝病患者咖啡因會延長咖啡因在體內(nèi)謝的時間官辽。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時蛹磺，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代謝可能需4-5小時同仆，因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當(dāng)心称开，最好不要在傍晚以后喝，以免因代謝時間長而影響睡眠乓梨，而且一天最好不超1杯鳖轰。
消化系統(tǒng)疾病患者相信經(jīng)常在胃痛胃病的人都有個經(jīng)驗(yàn)，就是醫(yī)生一定會囑咐扶镀，刺激性食物不要吃蕴侣，包括：酒、辣椒臭觉、咖啡昆雀、茶辱志、碳酸飲料∧欤咖啡之所以名列其中揩懒，就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免挽封∫亚颍恢復(fù)健康之后，如果偶爾飲用咖啡辅愿，也最好是在飯后用智亮，避免空腹喝咖啡。
孕婦很多女性從懷孕后就開始点待，對所有吃進(jìn)去的食物會特別留意阔蛉，含有咖啡因的飲料當(dāng)然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對于咖啡因的代謝慢癞埠，咖啡因停留在體內(nèi)的時間會延長状原，腹中的胎兒也要到八九個月的時候，才能通過新陳代謝苗踪，清除血液中的咖啡因遭笋。
小孩因孩童肝、腎的發(fā)育不完全徒探，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長喂窟，所以一般說來测暗，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當(dāng)開水喝的歐美人士磨澡，對于小孩子喝咖啡也是有很嚴(yán)格的限制碗啄。
