說起炸醬面麦向，朋友們都不陌生吧，它是中國傳統(tǒng)特色面食客叉。最初起源北京诵竭，屬山東魯菜。但是現(xiàn)在兼搏，北京 卵慰、天津、山東向族、河北呵燕、遼寧、吉林件相、黑龍江等北方地區(qū)再扭，都流行吃此面。炸醬面也因它制作簡單夜矗，味道樸實而受到人們的喜歡泛范。
可以這樣說，心情好時吃碗炸醬面紊撕，那就更清爽罢荡；心情壓抑時來晚炸醬面，筋道兒的口感瞬間緩解情緒。
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烹飪方法
1区赵、鍋子里放適量油惭缰，油稍稍多一點。下肉餡兒拌炒笼才，到肉變色
2漱受、放蒜粒姜末，繼續(xù)大火拌炒
3骡送、轉(zhuǎn)小火放適量豆瓣醬
4昂羡、轉(zhuǎn)大火拌炒
5、放豆腐干
6摔踱、大火拌炒
7虐先、轉(zhuǎn)小火放適量生抽
8、適量老抽
9派敷、適量料酒
10蛹批、一點點白糖
11、適量鹽調(diào)味
12膀息、大火燉煮入味即可
13般眉、煮一鍋開水。放面條
14潜支、用筷子撈散甸赃。大火煮開。舀一小碗清水冗酿，繼續(xù)再煮開埠对，煮2-3分鐘即可。喜歡吃軟一點的可以多煮會兒
15裁替、鍋子放少許油项玛。把蔥花爆香小火熬2-3分鐘。
16弱判、面條撈出來
17襟沮、澆上肉醬
18、澆上蔥油
當然昌腰，如果不喜歡吃肉醬开伏，雞蛋醬也是不錯的選擇呦，要不要今天的晚飯就來一頓炸醬面呢遭商？
