小時(shí)候的美食当娱!

? ? ? 年輕的時(shí)候,總覺(jué)得家是自己的束縛考榨,總想著如何的逃離跨细,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的離開(kāi),所以拼命的努力河质,可年紀(jì)越大越想家了冀惭,可能是離開(kāi)的久了,可能是長(zhǎng)大了掀鹅,所有的束縛都不再是困繞了散休,也因?yàn)槲页墒炝丝赡塥?dú)立的處理很多問(wèn)題,再也不是小孩子需要父母管教的了乐尊,就開(kāi)始懷念那個(gè)我生活過(guò)的地方 戚丸。

? ? ? ? 我還記得我小時(shí)候街東頭,有個(gè)賣(mài)水煎包的扔嵌,特別好吃限府,還有我們菏澤的特色胡辣湯,油茶痢缎,還有面泡胁勺,油條,水煎包独旷,吊爐燒餅署穗。一大早寥裂,天微亮,去喝上一碗胡辣湯案疲,瞬間就可以讓身子變的暖暖和和的封恰,里面有花生,海帶褐啡,面筋拉成的細(xì)條诺舔,粉條,還有什么來(lái)著春贸,我突然想不起來(lái)了混萝,可我還記得那個(gè)味道遗遵,配上面泡萍恕,把面調(diào)的可以打起來(lái),用筷子無(wú)數(shù)次的挑打车要,把面摔的里面開(kāi)始產(chǎn)生汽泡允粤,還有要醒上一夜的面,第二天再次摔打翼岁,一個(gè)高一點(diǎn)沿的平底鍋类垫,里面滿滿的油,把面繞在兩只筷子上挑進(jìn)平底鍋內(nèi)琅坡,最后出鍋的時(shí)候悉患,面泡的底部是酥脆的上面會(huì)因?yàn)橛蜏氐陌l(fā)酵起來(lái)很大的一個(gè)大泡泡,再用鐵勾子翻翻榆俺,讓整個(gè)面泡都炸的酥酥脆脆的外皮售躁,里面有很多大孔軟嫩 ,面泡撕開(kāi)泡在胡辣湯里茴晋,慢慢的夾起來(lái)放在嘴里陪捷,一下子就會(huì)被那種油脆,對(duì)了诺擅,胡辣湯里不可以少“大大的香油市袖,大大的醋”,你會(huì)被那種麻辣酸香的味道征服烁涌,不會(huì)太油苍碟,也不會(huì)太干,吃起來(lái)簡(jiǎn)直是美味的享受 撮执。

? ? ? ? 還有張家雙心的吊爐燒餅驰怎,五香味的,還有糖的二打,我最愛(ài)五香的县忌,我小時(shí)候不愛(ài)吃糖掂榔,咸香麻辣酸都是我的最愛(ài)。

? ? ? 羊肉餡的水煎包也是我小時(shí)候的最愛(ài) 症杏,兩面的外皮都酥脆装获,一口咬下去還會(huì)爆出汁水,那口感厉颤,現(xiàn)在想想都讓我口水橫流 穴豫。還有韭菜雞蛋餡的,價(jià)格一樣逼友,在八九十年代當(dāng)然吃肉最合適了精肃。只是你不管要不要韭菜的老板都會(huì)多多少少的放上幾個(gè) 。小時(shí)候的水煎包比現(xiàn)在的好吃帜乞,不知道是為什么司抱,現(xiàn)在吃也很少有爆汁了,也可能是生活太好了黎烈,我越來(lái)越挑剔了习柠,也可能現(xiàn)在的人對(duì)食材的要求沒(méi)有以前那么嚴(yán)緊了 ≌掌澹總歸失去了小時(shí)候的味道? 资溃。

? ? ? ? 街的最西頭,在我從小上的小學(xué)的上面的那家黃面粥他家一碗黃燦燦的黃面粥烈炭,配上他家特有的芹菜黃豆的小咸菜溶锭,喝到嘴里滿滿的芹菜的清香,黃豆煮熟但比黃面粥還黃的鮮嫩的顏色符隙,嚼在嘴里略有點(diǎn)小小的嚼頭趴捅,再來(lái)一口黃面粥,是我唯一愿意喝的粥 膏执。

? ? ? 還有最西頭巴角的那家餛飩店驻售,他家的餛飩雞肉餡的,湯底是雞湯更米,有雞肉絲欺栗,還有蛋皮,香菜蝦皮征峦,喝一口湯可以鮮到嘴里不怕?tīng)C迟几,一口接一口的吃下去,等發(fā)現(xiàn)燙時(shí)栏笆,可能都已經(jīng)吃光了 类腮。他家還有燙面的灌湯包,外觀也很漂亮蛉加,有花邊的裙擺蚜枢,豬肉餡的缸逃,特別好吃 。

? ? ? ? 還有離家有點(diǎn)距離的北邊的街口厂抽,走過(guò)去有點(diǎn)距離需频,有個(gè)買(mǎi)豆腐腦的,她家還炸粉盒超級(jí)好吃筷凤,每天晚上才出攤昭殉,人都是滿滿的。

? ? ? 現(xiàn)在說(shuō)的這些隨時(shí)城市規(guī)劃藐守,整改挪丢,早已消失在大眾的生活,我離家好多年回去以后就真的沒(méi)在見(jiàn)過(guò)他們卢厂,可小時(shí)候的記憶猶新乾蓬,每樣好吃的,我也都學(xué)著去做足淆,希望可以找到曾經(jīng)的記憶巢块,可做出來(lái)了礁阁,味道卻不對(duì)巧号,樣子也差很遠(yuǎn),可能這就是生活吧姥闭,很多東西都會(huì)慢慢的離開(kāi)丹鸿,消失。我們唯一可以做的就是回味棚品!

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