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油麥菜食用效果
1.促進(jìn)血液循環(huán)
油麥菜中含有甘露醇等有效成分飒责，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
2.有助于睡眠
因其莖葉中含有萵苣素仆潮，故味微苦宏蛉，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇性置、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效拾并，可以將其榨成汁，睡前飲用。
▲油麥菜的食用禁忌：生菜性質(zhì)寒涼嗅义，尿頻个榕、胃寒的人應(yīng)少吃
MEISHICC
油麥菜吃法
油麥菜包子
油麥菜 / 鮮蘑 / 胡蘿卜 / 蔥姜水
鹽 / 雞粉 / 胡椒粉 / 面粉
1.把油麥菜、鮮蘑芥喇、少量胡蘿卜切碎粒
2.豬肉切碎后加入蔥姜水、鹽凰萨、雞粉继控、胡椒粉，摔打上勁兒胖眷，和其它原料攪拌在一起武通，淋上香油
3.用面皮包成包子，上屜蒸20分鐘的時(shí)間就可以了珊搀。
蒜泥油麥菜
油麥菜 / 蒜末 / 花椒面 / 鹽 / 雞精
1.將摘好的油麥菜洗凈冶忱，用開(kāi)水焯稍微一下，撈出后輕輕的攥干水分境析，切成5cm長(zhǎng)的段備用
2.蒜去皮后拍一下囚枪，切成蒜末備用
3.鍋中放油，待油九成熱時(shí)下入油麥菜并快速爆炒劳淆，同時(shí)加入花椒面链沼、鹽，翻炒均勻
4.略微翻炒后加入蒜末沛鸵，翻炒出蒜香后括勺，關(guān)火加入雞精，翻炒均勻就可以
麻醬涼拌油麥菜
油麥菜300g /?芝麻醬1大勺 / 椒鹽
醋20g / 花椒粉半小勺 / 生抽 / 香油1大勺
1.油麥菜切去根部曲掰，用水洗凈控干備用
2.切成小拇指長(zhǎng)短的段
4.找一個(gè)小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬疾捍，加入一大勺香油攪拌均勻
5.再加入生抽15克，醋20克攪拌均勻（邊到邊攪拌栏妖，不可一次倒入）
6.然后根據(jù)稀稠加入涼開(kāi)水乱豆，把芝麻醬泄到用勺子舀起來(lái)可以流動(dòng)
7.最后澆到油麥菜上即可
豆豉鯪魚(yú)油麥菜
油麥菜 / 蔥 /姜 / 蒜
豆豉 / 鯪魚(yú) / 淀粉 / 香油
1.把油麥菜切成10 厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水焯熟底哥，裝盤(pán)咙鞍；蔥、蒜趾徽、姜切末续滋。
2.鍋中下油，炒香蔥孵奶、蒜疲酌、姜、豆豉，加入高湯及其他調(diào)味料朗恳，燒開(kāi)后放入鯪魚(yú)湿颅，用水淀粉勾芡，盛出放在油麥菜上粥诫，淋入香油即可油航。
油條燴油麥菜
洋蔥 / 油麥菜 / 蔥 / 蒜末 / 鹽 / 生抽
1.洋蔥、油麥菜切好怀浆。
2.爆鍋后谊囚，炒洋蔥，然后加油麥菜执赡、蒜末镰踏、鹽、生抽沙合。
3.最后放油條奠伪，開(kāi)吃。
油麥菜炒玉米
玉米粒40g / 油麥菜150g
醬油 / 胡椒粉 / 鹽
1.油麥菜洗凈切小段首懈，鹽加入熱水绊率，油麥菜氽燙后備用
2.將玉米粒、醬油究履、胡椒粉略炒即舌，加少許水煮熟
3.最后將做法2淋在做法1上即可
清炒油麥菜
油麥菜400g /?紅辣椒1個(gè) /?蒜瓣5個(gè) /?豆油適量
1.?油麥菜擇洗干凈控水，紅辣椒先切絲后切粒挎袜，蒜瓣用刀背拍扁顽聂，去掉蒜衣切粒
2.熱鍋倒入適量豆油，豆油燒至七成熟盯仪，加入紅辣椒粒和蒜粒炒出香味
3.加入油麥菜紊搪，大火快速翻炒，油麥菜可以用刀切成幾段再炒
4.大火爆炒幾下全景，見(jiàn)油麥菜斷生耀石，即可關(guān)火，再加入適量鹽和雞精爸黄，利用余溫翻炒兩下滞伟，即可迅速出鍋
黃豆醬油麥菜
油麥菜幾顆 / 豬肉 / 油 / 鹽
干辣椒兩個(gè) / 黃豆醬一勺
1.油菜清洗干凈，燒開(kāi)一鍋水炕贵，將油菜放進(jìn)去汆燙好后撈出來(lái)瀝干水
2.油鍋燒熱梆奈，將肉末倒進(jìn)去，翻炒至變色
3.加入紅辣椒碎称开，繼續(xù)翻炒至紅辣椒變軟
4.加入豆瓣醬亩钟，翻炒均勻后出鍋乓梨，淋在油菜上即可
