清明時(shí)節(jié)雨紛紛纽绍,路上行人欲斷魂。
又到一年清明節(jié)驰唬,街上手捧黃花的人漸漸多起來(lái)了顶岸,應(yīng)該都是祭奠先人的吧腔彰。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步叫编,人們祭奠先人的方式也越來(lái)越文明,不再是煙熏火燎烏煙瘴氣霹抛。
小時(shí)候關(guān)于清明節(jié)的記憶卻跟祭奠先人沒(méi)大有關(guān)系搓逾。也許是年令小的緣故,跟清明節(jié)有關(guān)的記憶只剩吃和玩了杯拐。
老家的清明節(jié)是比較講究的霞篡,就象江南的端午節(jié)比較隆重一樣世蔗。剛過(guò)完年小孩子們就開(kāi)始盼望著清明節(jié)了,因?yàn)樵谶@一天我們又可以把脫下的過(guò)年的新衣服朗兵、新鞋子重新穿上身了污淋。
盼望著,盼望著余掖,春風(fēng)來(lái)了寸爆,楊柳醉了,清明的腳步近了盐欺。各家各戶赁豆,左鄰右舍,嬸嬸大娘又忙碌起來(lái)了冗美。離清明節(jié)還有幾天魔种,她們便三個(gè)一群,五個(gè)一伙的在一起用臼子搗麥子米粉洼。搗麥子米的臼子和槌子节预,要比搗蒜的臼子和槌子大好多。所以這是個(gè)體力活漆改,得年輕力壯的婦女才能干得了心铃。(很奇怪這是體力活,記憶里從沒(méi)見(jiàn)過(guò)男人干過(guò)這活挫剑。)她們把小麥倒進(jìn)臼子里去扣,倒進(jìn)少許涼水,用手?jǐn)嚢杈捶疲缓缶陀瞄匙邮箘砰秤淅狻i骋粫?huì)就用手翻動(dòng)一下小麥,這樣反復(fù)幾遍以后哲戚,就有薄如蟬翼的小麥麩皮奔滑,隨著槌子的跳動(dòng)一躍一躍地飛出臼口。再反復(fù)翻幾遍顺少,槌幾遍等所有的麥麩都脫離了麥體朋其,麥子米就做好了。把麥子米從臼子里挖到簸箕里脆炎,把麥麩扇干凈梅猿,晾在通風(fēng)的地方,清明節(jié)的早晨就可以喝麥子米粥了秒裕。
清明節(jié)的前一天母親要烙很多單餅袱蚓。烙單餅的面要用開(kāi)水燙,這樣做出來(lái)的餅比較柔軟容易消化几蜻。母親烙餅的時(shí)候經(jīng)常讓我燒火喇潘,烙餅燒火是個(gè)技術(shù)活体斩。火要著的均勻颖低,不能太旺絮吵,也不能太弱〕佬迹火太旺了餅容易外邊糊了源武,而里邊還沒(méi)熟∠牖茫火太弱了餅不易熟粱栖,而且火容易滅。所以這經(jīng)常是個(gè)出力不討好的活脏毯,那時(shí)我是不太喜歡干的闹究,可是迫于母親的威嚴(yán)又不得不干。
清明節(jié)的前一天晚上食店,母親便把麥子米淘洗好泡在鍋里了渣淤。因?yàn)辂溩用妆容^吃火,早晨天還沒(méi)亮母親就開(kāi)始煮了吉嫩。等麥子米粥快熟了的時(shí)候价认,母親就把洗好的十多個(gè)雞蛋放進(jìn)鍋里一塊煮了。這邊煮著自娩,那邊母親繼續(xù)把涼粉切成小丁用踩,(涼粉是一種用淀粉做的,全體通透食品忙迁,吃起來(lái)軟軟脐彩,涼涼滑滑的。)把前一天晚上用水焯好的菠菜和豆芽姊扔,倒在一起惠奸,再切上兩根油條,拌成一盆噴香爽口的涼粉小菜恰梢。
天亮透了佛南,母親的清明節(jié)早飯做好了,我們一群孩子也嘰嘰喳喳嵌言,象過(guò)年一樣從頭到腳穿戴一新嗅回。圍坐在桌前,我們象等待母燕歸來(lái)的小燕子一樣呀页,貪婪地盯著母親手里那只裝滿熟雞蛋的大碗妈拌。母親通常分給我們每個(gè)孩子三個(gè)雞蛋拥坛,男孩女孩蓬蝶,姐姐弟弟都一視同仁尘分。這一點(diǎn)我很感激母親,從來(lái)沒(méi)有因?yàn)槲沂桥⒒蛘呃洗蠖〈^(guò)我丸氛。
這頓飯我們吃著單餅培愁,就著涼菜,喝著小麥米粥缓窜。那頓飯?zhí)貏e香定续,仿佛幾十年后的今天那香味仍然縈繞在唇齒間『檀福或許那時(shí)因?yàn)樯罾щy私股,平時(shí)難得吃上那樣精致的飯食,所以感到格外的香吧恩掷?我更愿意相信那是因?yàn)槔锩嬗刑?yáng)的味道倡鲸,有雨露的味道,有母愛(ài)的味道黄娘,所以才那樣香峭状。如今超市里有機(jī)器做的麥子米,有大棚里化肥催的菠菜逼争,也有摻了各種添加劑的涼粉优床,可這些粗制濫造的俗物,怎能做出那樣醇香四溢的飯菜呢誓焦?
吃過(guò)早飯我們小孩子就拿上雞蛋胆敞,到街上找小伙伴們玩了。大家在一起互相打聽(tīng)杂伟,今年誰(shuí)分了幾個(gè)雞蛋竿秆,一起玩碰雞蛋的游戲。碰雞蛋就是稿壁,兩個(gè)人各自拿一個(gè)雞蛋互相碰撞幽钢,誰(shuí)的雞蛋先碎了誰(shuí)就輸了。有精明的小伙伴就用雞蛋的小頭去碰傅是,因?yàn)殡u蛋的大頭一般有空氣匪燕,很容易就碰碎了。愚鈍如我多年后才明白這個(gè)道理喧笔。有時(shí)候碰雞蛋也會(huì)鬧出一些笑話帽驯。那一年大娟拿著雞蛋和二狗碰,結(jié)果大娟的雞蛋破了书闸,淌了一身的蛋黃尼变。原來(lái)大娟把媽媽分給她的雞蛋吃完了,就偷拿了家里的生雞蛋出來(lái)碰。為這事小伙伴們笑話了她好多年嫌术。
蕩秋千也是清明節(jié)小伙伴們必玩的游戲哀澈。那時(shí)村里的廣場(chǎng)上每到清明節(jié)都搭一個(gè)特別大的秋千。再就是每年有新媳婦的人家度气,到了清明節(jié)都在院子里搭一個(gè)秋千割按。然后村里的大姑娘、小媳婦還有孩子們磷籍,在清明節(jié)這天便輪流到這些人家蕩秋千适荣,順便看新媳婦。新媳婦便會(huì)拿出花生瓜子糖果來(lái)招待院领。這也是當(dāng)時(shí)我們這幫小饞猴弛矛,盼著過(guò)清明節(jié)的又一個(gè)原因吧!
小時(shí)候的清明節(jié)比然,無(wú)論是吃還是玩汪诉,都處處體現(xiàn)了隆重的儀式感。現(xiàn)在的清明節(jié)雖說(shuō)物質(zhì)上豐富了谈秫,卻少了很多生活的樂(lè)趣扒寄。
叫我怎能不懷念童年的清明節(jié)呢?