? ? ? ?自從在城里買了房定居以后谭羔，便雀躍著把母親接過來，心想著也讓老人家享受享受麦向。母親一時新鮮瘟裸，也為我們的安居欣慰，陪我們笑了幾日诵竭，但十天半月之后就回到老家了话告。一半是實在過不慣關(guān)門閉戶的樓居生活兼搏，一半是舍不得離開那些相處了大半輩子的左鄰右舍和那方清泉熟土。
? ? ? ? 心里委實放心不下老人一個人在家里沙郭，只想給她多點錢佛呻，以求心理安慰。但母親也多半是推卻病线，常說一個人在家也花不了幾個錢吓著。況且，忙慣了一輩子的母親也享受不了清閑送挑，日常飲食多半是自給自足绑莺。大田大地雖已經(jīng)給了別人耕種，但房前屋后成了母親打發(fā)時光和安放思念的天地让虐。
? ? ? ?屋前近荒的菜地里紊撕，柑橘、桃形李赡突、桃樹对扶、柿樹、桑樹都有一兩棵惭缰，這些果樹每到成熟季節(jié)浪南，我和孩子都是伸手摘下，不用洗就塞進嘴里漱受，酸酸甜甜直吧嗒嘴络凿，母親便在一旁眉開眼笑，仿佛有了天大的成就感昂羡。果樹的下邊隨處溜達的是母親精心喂養(yǎng)的七八只母雞絮记，這些雞下的蛋也多半成了我們?nèi)诘母怪兄铮赣H收獲的也就是我們大包小包拎出門的愉悅……
? ? ? ?屋后開闊的地方被母親用漁網(wǎng)圍起來虐先，她老人家稱不上是種菜的能手怨愤，但園子里春天的蠶豆豌豆馬鈴薯，夏天的豆角辣椒茄子西紅柿蛹批，秋天的地瓜蘿卜黃芽白撰洗，冬天的芫荽菠菜等時令蔬菜也都應有盡有。她自己吃得有限腐芍，多半是被我們帶回城里差导，富余的都被老人家腌制起來。
? ? ? ?每到冬天猪勇，母親總要舀一大缸白雪设褐，化成雪水，用來腌咸菜，說這樣腌制的咸菜味道才好络断，殊不知這在撈取時卻是冰冷刺骨裁替，但母親卻毫不在意。母親雖然聽不清貌笨、說不明弱判，但心靈手巧，把外婆傳給她的手藝發(fā)揮得淋漓盡致锥惋，腌的咸菜色澤金黃昌腰，酸脆可口，我每餐佐飯都要盛一小碟膀跌，倘若沒有遭商，便索然無味。所以捅伤，母親每到城里來劫流，帶回鄉(xiāng)下的都是些罐頭瓶子、可樂瓶之類的丛忆，涮干凈了祠汇，方便我們帶咸菜。
? ? ? ? 現(xiàn)在超市里各種醬菜我是不屑一顧的熄诡，連最著名的“老干媽”我也不屑去嘗的可很。到了飯館里，免費的咸菜總是先嘗一點凰浮，倘若有一點母親咸菜的味道我抠，便連聲稱贊“好吃、好吃袜茧，”胃口也就大開菜拓，食不知飽。因為母親的咸菜里早有我們從小就吃慣了的味道笛厦，那份濃濃的愛的滋味任是誰也無法炮制出來纳鼎。
? ? ? ?現(xiàn)在，菜品豐富多樣递递，也不在乎季節(jié)了喷橙。咸菜也只是起調(diào)劑味蕾的作用了啥么，需量大為減少登舞。在我讀書時，一個星期才能回家一次悬荣，只有母親的咸菜能伴隨我成長的青春菠秒，應對我永遠撐不飽的肚子了。家里整個冬季也都靠咸菜度日。那時践叠，最能留存言缤，需量最大的就是咸菜了。現(xiàn)在孩子們調(diào)劑口味的東西五花八門禁灼，薯條面包肯德基等等遍布大街小巷管挟。但母親總認為這些都是不能與白米飯相比的，而下飯的就沒有東西能和咸菜相比弄捕。當?shù)弥獙O女在外地求學僻孝，張羅著要我們寄咸菜去，怕她的孫女飯吃得太少守谓。我們知道穿铆，腌咸菜已是母親的一種寄托，是她愛的表達方式斋荞，所以總要給她的咸菜找到最恰當?shù)娜ヌ帯?/p>
? ? ? ?《晉書·張翰傳》：“翰因見秋風起荞雏，乃思吳中菰菜、莼羹平酿、鱸魚膾凤优。”乃有莼鱸之思染服。今天見母親忙著腌制蔥頭别洪，不禁哽咽難語，看著母親滿頭白發(fā)柳刮，惟愿年年品嘗這愛的味道……
