? ? ?蒼天啊大地啊筋栋!感謝各路神仙菩薩玉皇大帝丘處機(jī)零远,賜予我們大海啊母親苗分!大海啊母親感謝你賜予我們這么多美味的海產(chǎn)品!老公啊親人啊感謝你買的起80塊錢兩只的大螃蟹給我吃牵辣!跳跳啊閨女啊感謝你吃飽了抹抹嘴巴就開溜讓為娘我心無旁騖忘我投入專心致志的一個(gè)人啃大螃蟹摔癣!
? ? ? ?天底下最幸福的事情是什么?纬向!
? ? ? ?啃螃蟹择浊!
? ? ? ?還有比這更幸福的事情嗎?逾条!
? ? ? ?一邊啃螃蟹一邊啃爬蝦W裂摇!
? ? ? ?那最最最幸福的事情是什么呢师脂?担孔!
? ? ? ?天天一邊啃螃蟹一邊啃爬蝦!N2省攒磨!
? ? ? ?深圳的海鮮是真XX的貴坝捐搿汤徽!在市場轉(zhuǎn)悠時(shí)不禁暗暗發(fā)誓回?zé)熍_(tái)后要猛吃海鮮補(bǔ)回來~竊以為南海的大黑螃蟹沒有渤海灣的梭子蟹好吃,梭子蟹的蟹黃膏脂讓你吃一口就會(huì)香入腦髓整個(gè)人瞬間要幸福的暈死過去灸撰。掰開南海大黑蟹肚子后蟹黃顏色發(fā)暗量也很少谒府,吸一口沒有期待中的香甜拼坎,反倒一股水腥味。不過蟹肉倒是很飽滿細(xì)嫩完疫,尤其螯里雪白粉嫩的大肌肉更是鮮美可口泰鸡。錘子剪刀大夾伴兒一齊上陣,很容易就把全身鎧甲的將軍降伏拿下壳鹤,殼是殼肉是肉一分錢不落下盛龄!
? ? ? ?而且,吃海鮮必須要清蒸芳誓,不能水煮余舶,不然營養(yǎng)成份和鮮味都流失到水里去,最后到嘴巴里的味道當(dāng)然要打個(gè)折扣锹淌。那些個(gè)濃油赤醬烹飪出來的海鮮匿值,也許味道會(huì)更蠱惑人心,但過多的調(diào)味已經(jīng)把海鮮本真的鮮味遮掩甚至蕩然無存赂摆,豈不暴殄天物可惜了了挟憔。還原食物本真的味道,最大限度保留食材的營養(yǎng)烟号,用最簡單的手法烹調(diào)出最淳樸的味道绊谭,讓味蕾在樸素明快的食物中變得敏銳歡快,這是對(duì)食材最大的尊重也是對(duì)生活最好的體驗(yàn)汪拥。
? ? ? ?只是一點(diǎn)龙誊,海鮮必須要活物入鍋,這讓我在旁邊倍受煎熬喷楣,聽著鍋里西西嗦嗦的百爪撓心趟大,不敢想象它們的痛苦,只能多念幾聲阿彌陀佛祝愿它們早超生吧铣焊!
? ? ? ?雖然如此逊朽,還是多么想每天抱著個(gè)大盆,里面堆滿了海虹海蠣子大扇貝大螃蟹大爬蝦曲伊,就那么坐著叽讳,一動(dòng)不動(dòng)的啃到天荒地老啊坟募!