胭脂紅——廣州名片之番石榴中的“貴婦”

你們有沒有試過乏盐,在努力工作的時候佳窑,腦海中突然浮現(xiàn)某樣食物的味道,有時好幾天都揮之不去父能,直至吃到了才感覺暢快神凑。昨天,我想起了小時候吃過了胭脂紅番石榴何吝,外表紅紅的溉委,很香很甜,但很貴爱榕,我哭了好幾天求老媽才吃的上瓣喊!

要知道,胭脂紅番石榴黔酥,在從前可是廣州的一張響當當名片啊藻三,雖然現(xiàn)在市場上很少看到了,但也還是有跪者。

今天棵帽,就好好的給你們安利廣州式微的特產(chǎn)——胭脂紅番石榴

如少女般青春無敵

一般的番石榴是翠綠色渣玲,個頭大逗概,而胭脂紅番石榴則很特別,成熟后外表像少女涂上一層薄薄的胭脂忘衍,鮮艷奪目仗谆,個頭較小指巡,看著就很有食欲。而且胭脂紅香味特別濃郁隶垮,隔著好幾米都能夠聞到(光聞著都能讓你上天)藻雪,而一般的番石榴則沒有這香味。

胭脂紅之所以能夠得到追捧狸吞,絕不僅因為其可愛的外表勉耀,還有讓你欲罷不能的口感。甜蹋偏、滑便斥,這兩個字就可以打敗一般的番石榴。肉質(zhì)滑嫩威始、清甜鮮美枢纠,唇齒留香,廣州一絕黎棠!

曲折的果生

發(fā)現(xiàn)我說了半天晋渺,都沒說廣州哪個地方種植番石榴呀~

說起產(chǎn)地,這可是一波三折脓斩。在200多年前木西,有人將美洲的番石榴帶回了廣州,在大塘和小洲掀起起了種植胭脂紅的熱潮随静,后來輾轉(zhuǎn)到了增城的石灘八千,直到現(xiàn)在。

在幾十年前燎猛,胭脂紅番石榴是被稱為大塘番石榴恋捆,廣州街頭隨處可見≈乇粒可后來為什么漸漸“消失”了沸停?因為胭脂紅敵不過時間

有人說论寨,胭脂紅保質(zhì)期超級無敵短星立,最好當天吃爽茴,過了一天就變味了T岬省!室奏!但無法否認的是火焰,胭脂紅儲存時間比一般番石榴要短。上世紀50胧沫、60年代鬧蟲害昌简,引進針蜂占业,沒有想到的時候后來針蜂成了另一種蟲害。除此之外纯赎,就是社會不斷發(fā)展谦疾,城市不斷壯大,土地也就越來越少犬金。

胭脂紅式微的原因:保質(zhì)期短念恍、蟲害、土地減少晚顷,導(dǎo)致果農(nóng)都不愿種植峰伙。


后來胭脂紅番石榴轉(zhuǎn)移到增城石灘鎮(zhèn),如今這里是規(guī)模性種植该默,還有成熟的銷售渠道瞳氓,所以胭脂紅才不至于完全“消失”。雖然市面上還有栓袖,但這價格可是一般番石榴的好幾倍匣摘。

坐等上市

胭脂紅番石榴好吃,而且還分了5個品種:宮粉紅叽赊、全紅恋沃、出世紅、大葉紅必指、七月紅囊咏,其中宮粉紅、全紅為上品塔橡。

宮粉紅果梨形梅割,中等大,肉質(zhì)滑葛家,味清甜户辞,成熟果皮有一半變粉紅,6月中旬至7月下旬成熟癞谒。

全紅果梨形底燎,中等大,平均單果重78克弹砚,果皮中等厚双仍,成熟時全果深紅色有光澤,肉質(zhì)粗桌吃,風味中等朱沃,果實6月中旬至7月下旬成熟。

小編說:

雖然還有種植,但規(guī)模有限逗物,且味道極其誘人搬卒,現(xiàn)在的胭脂紅可謂是可遇不可求的水果。如果你說為什么不能在別的地方種植翎卓,我只能說契邀,胭脂紅對氣候、環(huán)境的要求很高失暴,別的地方種不出這樣的胭脂紅蹂安。

以后朋友來廣州,就可以帶他吃胭脂紅番石榴锐帜,這味道一輩子都忘不了田盈。

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