自? ? ? 敘:

隨著新創(chuàng)業(yè)模式越來(lái)多黍析，實(shí)體經(jīng)營(yíng)越來(lái)困難卖怜，面臨直線下坡，傳統(tǒng)媒體營(yíng)銷阐枣，已經(jīng)做到付出多于回報(bào)马靠，管理運(yùn)營(yíng)成本越來(lái)越高奄抽。產(chǎn)品老化客戶多樣化，開(kāi)發(fā)不出新產(chǎn)品甩鳄，顧客選擇性比較大逞度，今天是您的顧客明天就成為別的顧客，深感實(shí)體經(jīng)營(yíng)的悲劇妙啃，老板的三大死穴：1档泽，做甩手掌柜，從來(lái)不接觸客戶揖赴，老板用三分之一時(shí)間和顧客打成一片就是工作　　境界收高人的馆匿，能力收普通人的，手段收小人的　　2燥滑，從來(lái)不消費(fèi)渐北，缺少紅塵體驗(yàn)，凡成大事者铭拧，必須先成為一個(gè)最好的消費(fèi)者赃蛛，如：史玉柱在創(chuàng)辦巨人網(wǎng)絡(luò)之前幾個(gè)月拼命打游戲3，老板心胸太小羽历，聽(tīng)不得員工跟客戶的真話　

目? ? 錄:

第一節(jié)? ? ? 產(chǎn)品整體價(jià)值打造

1焊虏、產(chǎn)品功能打造…………………………1

2、產(chǎn)品名字………………………………2

3秕磷、產(chǎn)品服務(wù)………………………………3

4诵闭、產(chǎn)品包裝………………………………4

5、產(chǎn)品獨(dú)特價(jià)值…………………………5

第二節(jié)? ? ? ? 產(chǎn)品定位定價(jià)

1澎嚣、顧客分內(nèi)………………………………5

2疏尿、目標(biāo)價(jià)值定價(jià)法………………………6

3、附加價(jià)值定價(jià)法………………………7

4易桃、高開(kāi)低走定價(jià)法………………………8

5褥琐、差異化定價(jià)法…………………………9

第四節(jié)? ? ? ? ? 產(chǎn)品營(yíng)銷造勢(shì)

如何搶占顧客心智

1、用規(guī)模搶占顧客心智…………………10

2晤郑、用速度搶占顧客心智…………………11

3敌呈、用權(quán)威搶占顧客心智…………………12

4、用傍大款搶占顧客心智………………13

5造寝、用證據(jù)搶占顧客心智…………………14

第五節(jié)? ? ? ? ? ? 產(chǎn)品組合與推廣

產(chǎn)品分內(nèi)

正文? ? ? ? ? 具體操作

1磕洪、產(chǎn)品功能打造

請(qǐng)問(wèn)是產(chǎn)品重要還是營(yíng)銷重要？

蘋(píng)果手機(jī)需要好的業(yè)務(wù)員去推銷嗎诫龙，答案是不需要析显。一個(gè)老爺老太太都能售賣蘋(píng)果手機(jī)，原因是產(chǎn)品好要签赃，有顧客需求谷异。

當(dāng)下餐飲行業(yè)的營(yíng)銷人員做到真正的營(yíng)銷嗎分尸，據(jù)我所知80％的餐飲店，營(yíng)銷人員都是以點(diǎn)菜為主歹嘹，根本沒(méi)有推銷出什么產(chǎn)品箩绍，營(yíng)銷人員做的是服務(wù)員的工作。帶來(lái)利益的無(wú)非就是營(yíng)銷經(jīng)理有自己的幾位老顧客而已荞下。真正做到的產(chǎn)品營(yíng)銷很少

具體表現(xiàn)為:我們公司缺少的是殺傷力的產(chǎn)品伶选，沒(méi)有頂尖的產(chǎn)品，哪來(lái)的顧客滿意度尖昏。

具體操作:反向顛覆仰税，將同行第一名的公司，賣的最好的產(chǎn)品功能變成我們公司明星產(chǎn)品的功能抽诉，而價(jià)格只有他們的一半陨簇，直接弄死第一名

舉例:同行賣得最好的某某菜品，把它直接復(fù)制過(guò)來(lái)做為我公司的特價(jià)菜品售賣

2迹淌、產(chǎn)品名字

產(chǎn)品的名字越簡(jiǎn)單越好河绽，舉例海爾、華為唉窃、蘋(píng)果耙饰、LV等……名字越高貴產(chǎn)品越值錢，切記不要用繁體字纹份，能用五個(gè)字堅(jiān)決不用六個(gè)字

3產(chǎn)品服務(wù)

請(qǐng)問(wèn)什么樣的人能做好服? 能力好的苟跪，長(zhǎng)得漂亮的，有學(xué)習(xí)的蔓涧，答案通通都不能件已，標(biāo)準(zhǔn)答案是“無(wú)路可走的”什么叫無(wú)路可走，就是沒(méi)有這份工作他是無(wú)法在本城市元暴，生存的篷扩。具體表現(xiàn)為，為基層員工提供他想要的一切茉盏，物質(zhì)(金錢)上的需求鉴未，讓員工找到家的感覺(jué)。

海底撈是全球“火鍋”龍頭企業(yè)鸠姨，創(chuàng)始人張勇歼狼，一直用人就一個(gè)原則，你可以沒(méi)有學(xué)歷享怀、能力，但是你必須要態(tài)度好趟咆，你的態(tài)度好就會(huì)為你創(chuàng)造利益添瓷，海底撈的服務(wù)你永遠(yuǎn)學(xué)不會(huì)梅屉，例如給員工家的感覺(jué)，海底撈宿舍都是標(biāo)間鳞贷，床單被罩不用自己洗坯汤，有專門(mén)的阿姨負(fù)責(zé)，洗衣服做飯搀愧，真正做飯家的感覺(jué)惰聂，在工作海底撈講究創(chuàng)新，只要你有好點(diǎn)子一旦被公司審核通過(guò)這些都沒(méi)能表現(xiàn)的咱筛。

海底撈之所以成功就是服務(wù)上的成功搓幌，說(shuō)實(shí)話海底撈的產(chǎn)品并不怎么樣，但是很多顧客都排隊(duì)去吃是問(wèn)什么呢迅箩，這就是其中的內(nèi)涵溉愁，(海底撈知道員工需要什么，深知員工心靈)

產(chǎn)品后面賣的是服務(wù)的態(tài)度饲趋，服務(wù)員越是無(wú)路可走拐揭，他的態(tài)度越是好，永遠(yuǎn)只找一種人做服務(wù)那就是“無(wú)路可走之人”

海爾起初找的都是大學(xué)生奕塑，做售后服務(wù)堂污，但是到最后都沒(méi)有更好的結(jié)果，后來(lái)就找了一批農(nóng)民工做售后服務(wù)龄砰，因?yàn)檗r(nóng)民工沒(méi)有學(xué)歷盟猖，能力。服務(wù)態(tài)度自然而然就很好

4? ? ? ? 產(chǎn)品包裝

請(qǐng)問(wèn)你的產(chǎn)品是鮑魚(yú)寝贡，你拿打包盒給顧客上桌會(huì)是什么場(chǎng)面扒披，顧客喝的是拉菲，你用一次性杯子給他是什么概念圃泡！

餐廳的一切硬件都很重要尤其是裝食用產(chǎn)品的碟案，小到牙簽盒，大到餐廳的整體設(shè)計(jì)

1)新鮮颇蜡、奇价说、特感

任何都只喜歡新鮮奇特感的東西，舉例你的餐廳一年不更新一次產(chǎn)品风秤，每一次來(lái)都是這樣產(chǎn)品提供給顧客鳖目。讓顧客感到惡心，顧客怎么會(huì)選擇你呢缤弦，產(chǎn)品要想買的好就必須要定期迭代升級(jí)领迈。(餐廳的桌、椅、沙發(fā)狸捅、麻將機(jī)燈光衷蜓、植物、盤(pán)子尘喝、器皿等)

到此明了磁浇，過(guò)去咱們疲憊，容易厭倦沒(méi)有激情朽褪，背后核心問(wèn)題是咱們找不到新奇置吓，獨(dú)特，美麗的感覺(jué)缔赠。

具體操作:找到同行業(yè)價(jià)值最高市場(chǎng)公認(rèn)的餐廳復(fù)制他的迭代模式衍锚，他什么時(shí)候迭代你就什么時(shí)候迭代！并且不斷傳播給顧客橡淑，讓顧客進(jìn)店就有不舍的感覺(jué)构拳。

5? ? ? ? 獨(dú)特價(jià)值打造

對(duì)手沒(méi)有的，舉例海底撈的免費(fèi)服務(wù)梁棠，等餐位水果置森、美容、兒童游樂(lè)員符糊，陪聊等等