春天正是去戶外的好時節(jié)开镣，也是挖折耳根的好時節(jié)刀诬。
每年的這個時候都想去戶外找折耳根、野小蒜之類的邪财，把他們從田地里找出來陕壹，然后洗摘干凈质欲，再端上餐桌，感覺這是一個奇妙的過程糠馆。
以前買菜就是在菜市場買嘶伟，或者超市，買的是現(xiàn)成的菜又碌，然后洗干凈后做出來吃奋早，而在地里把菜挖出來就是勞動的成果，吃起來感受也是不一樣的赠橙。
折耳根一般是長在田坎上的，它的根系特別發(fā)達愤炸，露在土地外的是它的葉子期揪，而折耳根除了葉子可以吃，更重要的還是它的根规个，不然為什么要叫折耳根呢凤薛。這個周末就尋到了一個地方，看到了很多的折耳根诞仓，先尋找到折耳根的葉子缤苫，就用小鋤頭和小鐵鍬，在葉子旁邊挖下去墅拭，折耳根連葉帶根就被挖出來了活玲，然后再把根上的泥巴清理干凈，折耳根挺好挖的谍婉，就是有點費腰舒憾。
只要找對了地方，折耳根還是挺多的穗熬，然后再回家洗干凈后镀迂，做一道涼拌酸辣味的，特別好吃唤蔗。但是不喜歡這味道的探遵，就不要輕易嘗試了。
