上次重陽節(jié)來開封，白天看菊花展架专，晚上逛鼓樓夜市同窘，大飽眼福和口福。
今天再來到開封部脚，雖然天色已晚想邦，冷風(fēng)嗖嗖，聽說西司小吃街夜市和鼓樓小吃街夜市一樣熱鬧委刘，吃貨的我拉著朋友一起迎著寒風(fēng)去探尋美食丧没。
從我們?nèi)胱〉亩际芯频?18出門左轉(zhuǎn)，經(jīng)過一座大橋锡移，走過橋就是西司街小吃夜市呕童。在經(jīng)過大橋時，看到河兩岸裝飾的彩燈流光溢彩淆珊，而彩燈在河里的倒影夺饲，因為水波蕩漾，就像在水中綻放的煙花，五光十色往声，煞是好看擂找。
聽著橋邊播放的舒緩的古典音樂，抬頭看到彎如鐮刀的月亮浩销，想著宋朝的文人們贯涎，在那個朝代，在這東京汴梁的河邊吟詩作對撼嗓，望月抒懷柬采，竟有渾不知今夕是何夕，今處是何處的感覺且警。
河邊的風(fēng)粉捻，吹拂著我們的臉龐，遙想若是盛夏的夜晚斑芜，和家人或朋友漫步在河邊肩刃，欣賞著五光十色的美景，感受著涼風(fēng)吹拂杏头，是何等的愜意盈包。
只是此時，開封已經(jīng)是初冬醇王，河邊冷風(fēng)吹呢燥，催促我們不得不離開這迷人的美景，去尋找美食寓娩，尋求溫暖叛氨。
來到西司小吃夜市，這里燈火輝煌棘伴，街道兩邊各種小吃攤位鱗次櫛比寞埠，行人并沒有因為氣溫低而降低對美食的熱情，每一個攤位前都有行人駐足欣賞和品嘗美食焊夸。
這里有一些常見的小吃：臭豆腐仁连、烤面筋、烤羊肉串阱穗、砂鍋饭冬、燒餅、炒涼粉揪阶、炒酸奶昌抠、糖葫蘆、麻辣螺絲……也有一些特有的美食：羊肉炕饃遣钳、蜂蜜年糕、龍須酥、菠蘿飯蕴茴、炒紅薯泥……
有一家麗江小吃劝评，叫“野生青頭菌背鳥蛋”，好聽的名字倦淀，好看的造型蒋畜，特別的香味和制作方式吸引了我們在此攤位前停留欣賞。
“老板這香菇鵪鶉蛋多少錢一份撞叽？”有人問姻成。
“這不是香菇，是我老家麗江特有的野生青頭菌愿棋，那也不是鵪鶉蛋科展，是林中的鳥蛋，你嘗一嘗就知道和香菇鵪鶉蛋不一樣了糠雨！這一份兩個共十元錢才睹。”
老板一邊耐心解釋甘邀，一邊熟練制作他家鄉(xiāng)特有的美食琅攘。只見他拿出一個塑料瓶，先在鐵板上擠一點油松邪，用夾子把兩個泡制好的野生青頭菌把油在鐵板上抹均勻坞琴，青頭菌上已經(jīng)放了簡單制作的半成品鳥蛋，說是半成品是因為鳥蛋的蛋清已經(jīng)凝固逗抑，蛋黃看起來還是生的剧辐。
老板在鐵板上又擠點水，滾燙的鐵板上立即升騰起如煙的水蒸氣锋八，老板又在青頭菌和鳥蛋上加了稀的醬浙于，我想應(yīng)該是秘制調(diào)料吧。老板又用鏟子在青頭菌上輕輕切幾下挟纱，我想這是為了讓青頭菌更入味羞酗。煎的時候，用鏟子不停的壓一壓紊服，以便弧形的青頭菌能充分接觸鐵板檀轨。老板又加了一次水，反復(fù)煎制欺嗤，保證青頭菌和鳥蛋熟透又柔軟参萄。
五、六分鐘后老板又撒上幾粒佐料煎饼，我想那應(yīng)該是雞精吧讹挎。兩個完整的青頭菌背鳥蛋做好了，老板用餐盒端給我們。
看一看筒溃，棕色的青頭菌上嵌著有白有黃的鳥蛋马篮，像一朵美麗的花，聞一聞青頭菌的清香和鳥蛋的香味讓人直流口水怜奖，吃一口浑测，柔軟的青頭菌，嫩嫩的歪玲、軟軟的迁央，里面還有許多汁，果然好吃滥崩，天然的鳥蛋比煎雞蛋味道更鮮美岖圈，兩種食物混在一起咀嚼，好吃極了夭委。
品嘗了野生青頭菌背鳥蛋幅狮，我們在琳瑯滿目的小吃街中閑逛，兩個減肥的女人株灸，看到美食欣賞一翻崇摄，拍個照片，和老板聊一聊小吃的做法慌烧，開封人都是那么和氣友好逐抑，雖然我們沒有購買，老板也是耐心的給我們介紹屹蚊，友好的給我們說再見厕氨。
有一個80、90的童年味道的攤位汹粤，賣的都是80命斧、90后小時候的零食，但是我發(fā)現(xiàn)了這個皮條糖嘱兼，70后也應(yīng)該吃過吧国葬。
在一個賣冰糖葫蘆的攤位前，我們被晶瑩剔透的冰糖葫蘆吸引芹壕，這里除了常見的山楂汇四、核桃仁冰糖葫蘆，還有一塊塊像雪糕的東西老板說這叫幸福糕踢涌，是用山楂通孽、棗泥、豆沙等原料一層一層疊在一起做成睁壁。我想老板肯定是祝福吃了這種美食的人生活幸福才起這個名字的背苦，我真心喜歡這個名字互捌。
在小吃街逛到最后，我們看到一個女人正在一個煤炭爐子上制作一種美食行剂，爐子上放一個大的圓的鐵盒子疫剃，里面有一些白色蓮藕粉，她正在酵母粉里卷著像細毛線團一樣的東西硼讽，一小團一小團擺在透明的盒子里，而她的旁邊掛著像龍須面條一樣的東西牲阁，案子上把擺放包裝好成品固阁，紅紅的包裝紙上寫著龍須酥，清明上河園城菊，獨此一家备燃。
老板介紹這些細絲是用蜂蜜直接拉出來的，味道香甜凌唬。真想象不出來并齐，這細如頭發(fā)絲的龍須酥是如何拉出來的。我真想嘗一嘗客税，想想我的減肥道路上况褪，不能吃甜食，算了更耻，我們就飽飽眼福测垛，長長見識得了。
夜深了秧均，我們走出小吃街食侮，原路返回酒店。夜里夢中出現(xiàn)的還是開封的美景目胡、美食锯七。我和開封真是太有緣了，這里人和善誉己、物美價廉眉尸，文化底蘊深厚，是很適宜居住的好地方巫延。
我喜歡開封效五，相信下次我還有機會再來開封，繼續(xù)尋找不一樣的美景炉峰、美食畏妖，請您在我的圖片和文字中和我一起大飽眼福，感恩閱讀疼阔。
