歐米伽-3（α–亞麻酸）是什么黔衡？如果這個(gè)問(wèn)題在7年前提出，相信很多人是無(wú)法回答的奏纪。但是隨著近年來(lái)國(guó)內(nèi)外諸多科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)其進(jìn)行的深入研究斩启，ω-3脂肪酸的神奇功效被揭示出來(lái)序调。美國(guó)的阿爾特米斯·西莫普勒斯教授被稱為歐米伽健康之母，她率先進(jìn)入這一領(lǐng)域進(jìn)行了研究兔簇。緊隨其后发绢，國(guó)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家王維義教授等也對(duì)ω-3的諸多功效進(jìn)行了全方位的揭示。王維義教授即將出版《亞麻籽與人類健康》一書(shū)男韧，全方位地闡述了ω-3脂肪酸的保健功能朴摊。
科學(xué)家驚奇地發(fā)現(xiàn)，人體一旦攝入足量的ω-3脂肪酸后此虑，那些致命的疾病癥狀就會(huì)明顯消失甚纲，直至痊愈。原來(lái)朦前，ω-3脂肪酸能有效地阻止肝臟中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代謝介杆，從而達(dá)到降低血液黏稠度、減少血栓形成韭寸、改善血管功能春哨，使人的心腦血管疾病發(fā)生率大為降低。
除此之外恩伺，科學(xué)家還意外發(fā)現(xiàn)赴背，ω-3脂肪酸還具有抑止慢性炎癥的蔓延的功能；具有預(yù)防糖尿病的功能晶渠；具有抑制癌基因活動(dòng)的功能凰荚；具有促進(jìn)腦細(xì)泡發(fā)育、提高腦細(xì)泡活性褒脯、提高記憶力便瑟，預(yù)防老年癡呆的功能；具有預(yù)防視力減退的功能番川；具有預(yù)防高血壓和肥胖的功能到涂。可以這么說(shuō)颁督，沒(méi)有哪一種營(yíng)養(yǎng)素具有如ω-3那么多的人體保健和預(yù)防疾病的功能践啄。
1995年，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）確定了ω-3有13大保健功能：1沉御、降血脂和降血壓往核；2、防止腦中風(fēng)和心肌梗塞嚷节；3聂儒、清除血液中有害物質(zhì)和防治心臟不⒚；4衩婚、預(yù)防癌癥窜护；5、預(yù)防糖尿卜谴骸柱徙；6、健腦益智奇昙，增強(qiáng)注意力和記憶力护侮，調(diào)節(jié)情緒；7储耐、緩解更年期綜合癥羊初；8、輔助治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎什湘；9长赞、減肥；10闽撤、輔助治療皮膚癬和濕疹得哆；11、預(yù)防和治療便秘哟旗、腹瀉和腸胃綜合癥贩据；12、輔助治療多發(fā)性硬化癥闸餐；13饱亮、增強(qiáng)自身免疫。
然而绎巨，在自然界ω-3是稀缺之物近尚。在地球上的億萬(wàn)生物中蠕啄，僅在深海魚(yú)油中和亞麻场勤、紫蘇兩種植物種子中含量最高。普通的谷物歼跟、肉類和媳、蔬菜、水果中哈街，ω-3含量微乎其微留瞳。人們平時(shí)所攝入的脂肪中，ω-6脂肪酸含量過(guò)高骚秦，而ω-3脂肪酸卻少之又少她倘，離世界衛(wèi)生組織所建議的ω-6脂肪酸與ω-3脂肪酸的攝入比例為4:1的要求相差甚遠(yuǎn)璧微，導(dǎo)致人們?cè)诓恢挥X(jué)中失去生命質(zhì)量，加速了衰老硬梁，縮短了生命的歷程前硫。
日本著名的科學(xué)家生日哲博士說(shuō)得好，人類如果能夠攝入足夠的ω-3脂肪酸荧止，那么只要經(jīng)過(guò)1年時(shí)間的調(diào)理屹电，就能從根本上走出亞健康。
朋友們跃巡，趕快行動(dòng)起來(lái)危号，讓我們填補(bǔ)自己營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)知的空白點(diǎn)，攝取更多的ω-3脂肪酸素邪，為我們的健康長(zhǎng)壽涂上一抹亮色外莲。
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