印尼通稱印度尼西亞集乔，疆域橫跨亞洲和大洋洲，是世界上最大的群島國家，有萬島之國的稱號扰路。首都為雅加達(dá)尤溜，國花為茉莉花。
在飲食文化上汗唱，香和辣是印尼等一些東南亞國家的普遍特色宫莱，但其與眾不同在于會用到兩款特有的香料石栗和黑栗，可以說印尼菜重香不重辣哩罪。
印尼的經(jīng)典美食主要有：
1.巴東牛肉：選用熬制軟熟的牛肉授霸，再入鍋加上青桔、香葉际插、香茅碘耳、桔葉、南姜框弛、洋蔥辛辨、辣椒等十幾種香料進(jìn)行爆炒，火紅的賣相一如熱情似火的印尼人民瑟枫。
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2.串燒印尼沙茶：沙茶由花生醬和椰子醬調(diào)制而成斗搞，串燒可以選用牛肉、羊肉力奋、雞肉等，將串燒輕輕裹一圈沙茶醬就可以盡享美味了幽七，印尼人通常還會在旁邊搭配一盤醋黃瓜和蘿卜景殷，用以解膩。
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3. 椰汁咖喱雞：印尼咖喱并不太濃厚澡屡，而且加入了椰汁猿挚，使得咖喱顯得溫柔。姜黃的咖喱汁配上鮮香軟糯的雞肉驶鹉，真是令人垂涎欲滴绩蜻。
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4.加多加多：涼拌沙拉，用料非常之豐富室埋，會使用滿滿一盤的青瓜办绝、通菜梗、豆角姚淆、炸豆腐和印尼進(jìn)口的蝦片為食材孕蝉，再澆上用南姜、香茅腌逢、青檸降淮、花生、椰汁調(diào)出的醬汁搏讶，濃香中透出淡淡酸甜佳鳖。加多加多是印尼千家萬戶的家常菜霍殴，寓意是越來越旺。
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