洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢南苡担械娜瞬辉敢獬运乱埃怯械膮s天天吃它，那么常吃洋蔥好嗎她君？有什么功效和作用脚作？
洋蔥又名球蔥、圓蔥缔刹、玉蔥等球涛，是我們生活中常見的食材，吃洋蔥的好處有很多校镐，今天小編給大家詳細(xì)的講講亿扁。
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生吃洋蔥的功效與作用
生洋蔥的營養(yǎng)主要集中在它的辣味上从祝，這種辣味俗稱蒜素襟己，主要來源是有機(jī)硫化物，對(duì)于金黃色葡萄球菌牍陌、白喉?xiàng)U菌等病菌具有較強(qiáng)的抑制作用稀蟋，還能起到輔助調(diào)節(jié)血壓、防癌等作用呐赡。通常來說退客，越辣的洋蔥含有的蒜素成分越多，功效與作用就越強(qiáng)链嘀。
另外洋蔥還含有大量的維生素B萌狂、C，可以促進(jìn)體內(nèi)糖怀泊、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝茫藏，提高免疫力，美容養(yǎng)顏等霹琼。
注意：胃潰瘍?nèi)巳罕M量不要生吃洋蔥务傲，因?yàn)檠笫[中的蒜素可能會(huì)傷害胃黏膜。
熟吃洋蔥的功效與作用
熟吃洋蔥有助于調(diào)節(jié)血脂枣申，防治心血管疾病售葡，這是因?yàn)檠笫[富含前列腺素A，可以擴(kuò)張血管忠藤、降低血液黏度挟伙，增加冠狀動(dòng)脈的血流量。
另外模孩，洋蔥還富含硒元素和懈皮素尖阔，有助于提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞的分裂和生長榨咐，起到防癌抗癌的作用介却。
注意：洋蔥不能和蜂蜜、海帶块茁、魚類等一起食用齿坷。
洋蔥怎么做好吃
1、把洋蔥去皮龟劲，洗凈切成絲胃夏，再把洋蔥絲散開，散開炒的時(shí)候昌跌，洋蔥受熱均勻仰禀，炒出來的洋蔥香脆均勻好吃。
2蚕愤、青椒去蒂洗凈答恶，切成絲饺蚊，西紅柿西凈切成條。
3悬嗓、豬五花肉洗凈污呼，切成絲。
4包竹、蔥切蔥花燕酷，姜切末，蒜切片周瞎。
5苗缩、炒鍋放油，等油有五成熟時(shí)声诸，放入豬肉絲翻炒至變色發(fā)白酱讶。
6、再加入1小勺花椒粉彼乌，1小勺大料粉泻肯，1勺鹽，2勺味極鮮醬油慰照，1勺蠔油調(diào)味灶挟。
7、再放入蔥姜蒜煸香后焚挠，再把洋蔥入鍋翻炒至洋蔥發(fā)軟膏萧，但不要炒的時(shí)間太長漓骚，太長就不脆了蝌衔。
8、再放入青椒絲翻炒蝌蹂，青椒生的也能吃噩斟，所以也不要炒的太久。
9孤个、再放入西紅柿條剃允，翻炒至西紅柿出湯即可。
10齐鲤、然后盛入盤子里斥废，一盤色香味俱全的炒洋蔥就做好了，好吃!
注意：洋蔥脆才好吃给郊，所以不要炒的太綿牡肉。
