自從知道紅薯還能這樣吃科盛,我家一周做5次帽衙,剛上桌就搶光了,真香贞绵。說(shuō)到紅薯厉萝,相信很多朋友都非常熟悉,用紅薯做出來(lái)的美食簡(jiǎn)直太多了榨崩,比如冬季里的甜蜜烤紅薯谴垫,焗紅薯,孩子都喜歡吃的拔絲紅薯母蛛,還有外酥里嫩的紅薯丸子翩剪,不管是紅薯的哪一種做法,都能體現(xiàn)出紅薯獨(dú)有的特點(diǎn)彩郊,不過(guò)這些紅薯的做法前弯,我們吃在嘴里,都是軟軟糯糯的秫逝,長(zhǎng)時(shí)間吃恕出,可能會(huì)覺(jué)得口感比較單一,沒(méi)有新的突破违帆,所以我們今天就來(lái)教大家一個(gè)特別好吃浙巫,口感外焦里嫩的紅薯做法,天天吃也不膩刷后,一起來(lái)看看吧的畴。
準(zhǔn)備食材:
紅薯、白糖尝胆、酵母粉丧裁、普通面粉、食用油
具體做法:
1.先把紅薯去皮后切成厚塊班巩,切好后上鍋蒸8分鐘渣慕,用筷子能輕松扎透嘶炭,說(shuō)明已經(jīng)蒸軟了。
2.再把蒸軟的紅薯?yè)v碎成紅薯泥逊桦,加入兩勺白糖眨猎,加入3g酵母粉,用筷子攪拌均勻强经。
3.攪勻后加入適量面粉睡陪,攪拌成面絮狀后再加半勺食用油,然后下手揉成面團(tuán)匿情,揉好后蓋上蓋子或者保鮮膜醒發(fā)至兩倍大小兰迫。
4.案板上撒些干面粉,面團(tuán)醒好后揉下排排氣炬称,再揉成長(zhǎng)條后切成小劑子汁果。
5.小劑子揉成扁圓形后再搟成牛舌狀,從頭這樣卷起來(lái)玲躯。
6.做好后蓋上保鮮膜再醒15分鐘据德。
7.鍋里油溫六成熱下鍋炸,炸的時(shí)候注意用筷子來(lái)回翻一下跷车,讓其受熱均勻棘利,防止炸糊了,炸至金黃熟透后撈出控油朽缴。
8.紅薯這樣做外焦里嫩善玫,又香又甜,做法簡(jiǎn)單密强,喜歡就自己在家試試吧茅郎。