膽固醇可以算的上營養(yǎng)界最大的冤案了彤守。
如果你沒有因為吃各種不同的食物而變成怪物，就應(yīng)該理解身體里的膽固醇并不是直接從食物中攝入的哭靖。
任何食物進(jìn)入身體都會被消化拆分具垫。
事實上離開膽固醇，你并不能很好地生活试幽。它是腎上腺素的原料——抗壓能力和抑郁癥筝蚕；它是皮膚合成維生素D3的原材料，幫助鈣吸收且食物中含量很低的營養(yǎng)素铺坞；它是性激素的原料——男性魅力和女人味起宽；它是每個細(xì)胞膜的原料——保證營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。济榨。坯沪。。擒滑。腐晾。
事實上，離開膽固醇丐一，根本無法獲得高質(zhì)量的健康藻糖。
更何況，95%的膽固醇是自己的細(xì)胞合成的钝诚。因為它如此重要颖御，精妙的身體把它交給身體自己，不由你控制凝颇。
那么為什么膽固醇堆積潘拱？
膽固醇是脂溶性的，在體內(nèi)需要依靠脂蛋白運(yùn)輸拧略。把膽固醇從肝臟帶到血管的叫低密度脂蛋白（LDL）芦岂，因為人們不希望血管中有膽固醇，所以被認(rèn)為是“壞”膽固醇（請注意這里有“”）垫蛆；把膽固醇從血管帶回肝臟的是高密度脂蛋白（HDL）禽最，通常被認(rèn)為是好的。
實際上前面說過袱饭，膽固醇很重要川无，它很冤枉。低密度脂蛋白本身并沒有好壞虑乖，壞的是因為它被“氧化”后容易附著在血管內(nèi)壁上懦趋，如果被血液沖擊就會形成血栓。
另外疹味，單純地依靠總膽固醇（TC）的指標(biāo)來判斷是否有心腦血管疾病的風(fēng)險的幾率就像拋硬幣一樣各占50%仅叫。正確的方法是總膽固醇/高密度脂蛋白帜篇，如果<3，即使總膽固醇高诫咱，也是安全的笙隙；如果>5，即使總膽固醇正常坎缭，也是有危險的竟痰。
比總膽固醇/高密度脂蛋白指標(biāo)更準(zhǔn)確的是炎癥指標(biāo)C反應(yīng)球蛋白（CRP），因為心腦血管疾病最主要的危險因素就是血管內(nèi)壁的炎癥幻锁。其實凯亮，慢性炎癥是所有疾病的危險因素边臼。
如果你使用藥物來降低總膽固醇哄尔，那么好的膽固醇也會被降低，時間長了柠并，最大的副作用就是心臟病岭接。是不是很可笑呢？吃一種藥是為了避免心臟病臼予，而它最大的副作用就是心臟病鸣戴。
正確的做法是：攝入優(yōu)質(zhì)的脂肪來合成優(yōu)質(zhì)的膽固醇，并用不傷害身體的方法來恢復(fù)膽固醇水平粘拾。
