什錦珍珠花菜
材料
花菜(也叫菜花)她按、胡蘿卜牛隅、山藥、甜玉米粒酌泰、甜豌豆粒
做法
將花菜切開媒佣,掰成小朵;胡蘿卜和山藥去皮切丁備用陵刹。
將花菜默伍、甜玉米粒、甜豌豆粒分別用開水焯燙后撈起授霸。
熱鍋涼油,先放入胡蘿卜丁和山藥丁翻炒片刻际插,再加入花菜碘耳,放鹽和生抽,炒至入味框弛⌒帘妫花菜是焯過的,所以會帶有一點(diǎn)水份瑟枫,如果覺得菜還是比較干斗搞,可加少許開水。
最后加入甜玉米粒慷妙、甜豌豆粒炒勻即可起鍋僻焚。山藥是脆的,玉米是甜的膝擂,豌豆是香的虑啤,整個(gè)菜的口感非常豐富。