我嘴巴不刁素挽，小時除了蘿卜蔑赘、臭豆腐和肥肉不吃外幾乎沒有挑食。
其實小時家窮预明，也就沒什么可挑的缩赛。
時常跟妻子憶苦思甜，說我小時家徒四壁撰糠，父母忙時桌上都沒有菜酥馍，涼饅頭掰開可以夾白糖，可以夾麻醬阅酪，她總覺得我是在開玩笑旨袒。
每每說起倒也不覺得窮苦，還有些嘴饞术辐。
我家在大平原上砚尽，主食即是饅頭大餅，雖然父親那時做的糧食買賣辉词，有半倉的大米必孤，但也只是煮稀飯，因為只有稀飯或湯跟饅頭才能配合好瑞躺。要是燜上一鍋大米干飯敷搪，那可是改善生活了，母親一定要炒個帶肉帶湯的大菜隘蝎，才好配上這鍋大米干飯购啄。所以，打小若是吃大米干飯嘱么，那一定是儀式性正餐狮含。
面粉是自家地里打的小麥去磨坊磨的顽悼，也就是日常的吃食，若是母親有時間几迄，則有可能會烙幾張死面薄餅蔚龙，也不用發(fā)面，涼水面粉揉成面團(tuán)里面抹些豆油再撒些鹽粒映胁，反復(fù)揉壓木羹，再搟成薄薄的一大張。我則負(fù)責(zé)燒火解孙，柴還有講究坑填，不能用劈柴必須用麥秸，一把一把的續(xù)弛姜，要文火脐瑰。烙得的餅有鍋蓋那么大，用刀切開抹醬卷小蔥吃廷臼。我更喜歡在剛出鍋的餅上撕下一塊吃苍在，薄薄脆脆還有嚼勁，又咸又香荠商。
無論冬夏寂恬，面條都是常吃的東西，湯面常吃莱没，若是來客初肉，則可能會吃過水涼面，母親會做手搟面郊愧，搟成薄餅反復(fù)折疊朴译，再用菜刀切成井佑。
煮熟過涼水属铁，打西紅柿雞蛋鹵，茄子丁鹵躬翁，炸醬鹵焦蘑，配黃瓜絲、焯過的白菜絲盒发、芝麻醬例嘱、花生碎、蒜泥……我每次定要加到豎尖兒的一大碗宁舰，澆上陳醋拼卵，都挑拌不開，必須至少兩碗蛮艰，因為面條不擋餓腋腮，撐的肚子滾圓。
當(dāng)然常吃的還是饅頭。從咸菜缸里撈出自家腌的咸菜即寡，剁成末徊哑，盛在小碗兒里，滴幾滴香油拌一拌聪富。油光锃亮的就著饅頭噴香莺丑，唯一就是太咸，否則一小碗底兒的咸菜肯定不夠吃墩蔓。
夏天則會好些梢莽，自家園子里的黃瓜可以吃了，摘兩棵奸披，洗凈放板上蟹漓，用刀啪啪拍碎切塊兒，再拍兩瓣兒蒜加些鹽粒陳醋源内，拌得一盆葡粒，著實好吃。
還有一樣兒膜钓，也是再沒吃過嗽交，便是把頭頓烙得的玉米餅子，晾涼切塊兒颂斜，拌上園子里新摘的小蔥切短段兒夫壁，加鹽粒陳醋拌一盆，再分到各自碗里沃疮，又當(dāng)菜又當(dāng)飯盒让，還解暑清涼。
（沒找到圖司蔬，自行腦補吧邑茄，改天我嘗試做一下再補）
最令妻子覺得不可思議的一道菜多出現(xiàn)在冬春兩季青黃不接的飯桌上。便是蒜俊啼，我到現(xiàn)在也沒弄懂這道菜應(yīng)該叫什么肺缕，只是快到飯點兒，母親便喊我說授帕，去拍頭蒜同木。扒一頭蒜，拍碎放碗里撒上些鹽粒跛十，用小搟面杖搗碎彤路，而后兌些許涼水，陳醋芥映，醬油洲尊，再點幾滴香油缝裤，這便是一道菜，辛辣酸香颊郎，也能就下兩個饅頭憋飞。
這些“美味”填滿了我童年飯桌上的記憶，而今長大了姆吭，饞時再嘗試去做榛做，再也吃不出當(dāng)年的味道！
