少時(shí)纺且,母親做的那一碗清蒸童子雞盏道,淡黃,清透载碌,飄散著濃濃的香氣猜嘱,可是我卻至今思來(lái)仍心有余悸。
約莫過(guò)了十歲以后嫁艇,慈愛(ài)的母親就開(kāi)始燉一只半大還沒(méi)有完全長(zhǎng)大成熟的公雞給我吃朗伶,名曰:童子雞。事實(shí)上步咪,在那個(gè)年月里论皆,平常的日子里吃雞本是件稀罕事,記憶里的母親在當(dāng)年并不很寬裕的家庭環(huán)境下猾漫,對(duì)于孩子的吃和穿方面纯丸,卻從來(lái)舍得。
苦于我一向口刁静袖,吃完一只整雞對(duì)于我來(lái)說(shuō)實(shí)在太難觉鼻,記得通常我僅僅只熱衷啃雞翅和雞腳,雞腿是從來(lái)怕吃的队橙,面對(duì)著雞腿上那一大塊結(jié)實(shí)的雞肉坠陈,我嚇得魂飛魄散,極其恐懼吃那一條一條滿(mǎn)是纖維組成的肌肉捐康!每當(dāng)這個(gè)時(shí)候仇矾,耳邊一定少不了母親在一旁急急的催促聲:快點(diǎn)吃,快點(diǎn)吃解总,要把一整只雞全部吃完才有營(yíng)養(yǎng)贮匕,才會(huì)長(zhǎng)得高噢!可是任憑母親如何“威嚇”我花枫,我依然難以下咽刻盐。
盡管如此掏膏,母親也沒(méi)有因此放棄過(guò)讓我繼續(xù)吃童子雞,一次又一次敦锌,一只又一只馒疹,每一次都無(wú)一例外,每一只也都無(wú)一例外乙墙,均是在母親的勸告和責(zé)備聲中結(jié)束那頓饕餮盛宴颖变。母親嘆息著,我亦再不敢多言听想。
轉(zhuǎn)眼我的孩子也到了我當(dāng)年那個(gè)年齡腥刹,如今做母親的我,聽(tīng)取媽媽的經(jīng)驗(yàn)汉买,學(xué)著母親給孩子做了一頓清蒸童子雞衔峰,從一開(kāi)始收到朋友送來(lái)的自家養(yǎng)的童子雞時(shí),我就開(kāi)始戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢录别,猜測(cè)著孩子是否會(huì)與我當(dāng)年一模一樣朽色。
拿起朋友已經(jīng)洗凈好的一只整雞在手中,突然感覺(jué)無(wú)所適從组题,畢竟這只雞不同尋常葫男,它是那樣的來(lái)之不易,又是那樣的特殊崔列,那是一個(gè)孩子在生長(zhǎng)發(fā)育期的滋補(bǔ)品梢褐。無(wú)奈還是要開(kāi)始動(dòng)起手來(lái),于是一把鹽一勺酒均勻涂抹開(kāi)赵讯,腌制半小時(shí)后上爐火燉盈咳,約35分鐘后雞肉爛熟,安心關(guān)火等待女兒放學(xué)歸來(lái)边翼。
孩子一進(jìn)門(mén)鱼响,就立刻聞到了雞湯的香味,我告訴她燉了一只整雞給她组底,雞是阿姨家自己養(yǎng)的噢丈积。孩子一邊聽(tīng)著一邊早已等不及開(kāi)動(dòng)起來(lái),一邊吃一邊說(shuō):媽媽?zhuān)@雞太好吃了债鸡,我真想一輩子都吃這種雞江滨。噢,天啊厌均,我懸了半天的擔(dān)心終于可以放下來(lái)了唬滑,完全沒(méi)有想到孩子這么愛(ài)吃。或許是阿姨叔叔滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)意滲入了雞湯晶密,味道變得更加香濃可口了擒悬。
母親急急地在微信那頭等著我們的消息,我于是迫不及待地告訴母親惹挟,孩子已經(jīng)吃完了一整只童子雞茄螃。母親在微信那頭發(fā)來(lái)表情缝驳,她笑了连锯,她一定還記得當(dāng)年那個(gè)從來(lái)都吃不完一只雞的我。母親也因此想起了外婆小時(shí)候給她做的童子雞用狱,還疑惑不解地問(wèn)我為什么她吃了也沒(méi)有長(zhǎng)得高呢运怖!
外婆,媽媽和我夏伊,三位母親三代人摇展,輪番做著不同時(shí)代的清蒸童子雞,那是母親對(duì)孩子的舔犢之念溺忧,雞湯里分明盛滿(mǎn)了一位媽媽對(duì)孩子無(wú)限的關(guān)愛(ài)和期許咏连。那份母愛(ài),是不辭辛苦的熬制鲁森,是無(wú)怨無(wú)悔的付出祟滴。
《增廣賢文》有言:“當(dāng)家才知鹽米貴,養(yǎng)子方知父母恩歌溉。 ”世間很多很多的事情垄懂,果真是必須經(jīng)歷過(guò)后才能真正體會(huì)和懂得的。有些話(huà)你以為你很不屑痛垛,可是多年以后草慧,你也同樣學(xué)著喋喋不休,只因你同樣是一位母親匙头。
一代養(yǎng)育一代漫谷,一代教育一代,一代奉獻(xiàn)一代蹂析,一代期望一代舔示。愛(ài),一直代代相傳著……