教你幾招:餐飲店選址攻略

作者:左右

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來源:知乎

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店址選擇對于日后店鋪的經(jīng)營狀況影響非常大。一旦你決定開店,就必須對所選地點有一個非常全面的考察了解戳稽。比如該地區(qū)人口數(shù)量和結(jié)構(gòu)是什么樣的,消費水平如何期升,競爭對手的經(jīng)營狀況怎么樣惊奇。然后再仔權(quán)衡利弊,分析該地區(qū)對于你的店鋪來說優(yōu)缺點有哪些播赁?是否利大于弊颂郎?缺點會不會影響到你之后的經(jīng)營?只有對于該地區(qū)有了清晰明了的認識容为,你才能著手開店乓序。店址選得好寺酪,你的店才能長久穩(wěn)定地發(fā)展下去。

總的來看替劈,開餐飲店最好的選擇是交通便利的商業(yè)區(qū)鬧市區(qū)寄雀,其次才是沿街商鋪,最后才是小區(qū)附近陨献。但就算是生意最旺的商業(yè)區(qū)盒犹,也難免有些位置是死角,而一些被人視為偏僻冷清的街道眨业,也有些地方適合于開店急膀。

針對以上地區(qū)我們來做一下具體分析看看到底什么用哪個的地方才最適合你的店:

1馬路邊

餐飲店一般會選擇在交通便利的地區(qū),或者是車站附近不超過20分鐘步行路程的地方龄捡,沿街沿路的店鋪最好卓嫂。根據(jù)調(diào)查顯示,即使在同一條馬路上聘殖,兩側(cè)的生意也是一邊好而另一邊不好命黔。所以要多注意觀察哪一邊客流量較大或者哪邊的店鋪生意比較好。需要注意的是盡量避免選擇雜貨店就斤,小吃店悍募,修理鋪或者理發(fā)店為鄰,這樣會給消費者不好的感官洋机。對于不同的馬路應(yīng)選擇一級坠宴、二級較大的馬路,盡量不要選擇小馬路或小胡同绷旗,但在選擇大馬路時喜鼓,應(yīng)選擇沒有隔離帶或較少隔離帶的、人車混流的馬路衔肢。因為如果馬路有隔離帶庄岖,汽車行使速度都較快,行人為了過馬路角骤,集中精力去躲避車輛隅忿,便容易忽略馬路兩旁的店鋪。

2沿街商鋪邦尊。有時候我們會選擇在沿街的一些店面背桐。這一類型的店面一般比較接近人群聚集的地方,比如商場蝉揍、超市或链峭、電影院或者步行街。一般店鋪開在這些地方可以吸引經(jīng)過的行人又沾,而且這些地方是消費場所顧客會比較有消費欲望弊仪,同樣如果經(jīng)營得當會引起口碑效應(yīng)熙卡,生意也就越來越好。尤其是商業(yè)街励饵,雖然餐飲店很多再膳,看上去競爭比較激烈,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重曲横,但是人流量較大喂柒,也就是說無論如何你店里總會有生意。

3小區(qū)附近禾嫉。在小區(qū)附近開店的好處也很多灾杰,比如人群比較固定,不會擔心沒有生意熙参;而且老顧客比較多艳吠,根據(jù)“80%的利潤來自20%的客戶”這條鐵律,如果抓住老顧客你的帶你收益也會非常不錯孽椰。需要注意的是盡量選擇靠近人口會增加的一邊昭娩。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展黍匾,會給店鋪增添更多的顧客而使其經(jīng)營上更具發(fā)展?jié)摿该臁T倬褪且x擇同類店鋪聚集的一邊。大量事實證明锐涯,對經(jīng)營餐飲的店鋪來說磕诊,若能集中在某一個地段或街區(qū),則更能招徠顧客纹腌,小吃街就是很好的例子霎终。但應(yīng)避免進入低檔、信譽不好的同類店聚集處升薯。

選址對于一家餐飲店來說至關(guān)重要莱褒,但除了要考慮店址的合適與否之外還必須要考慮到店租,畢竟做生意最重要的是收益涎劈,控制成本是必要的广凸。但是由于選擇店址涉及到的方方面面的問題比較復(fù)雜,一般沒有經(jīng)驗或者經(jīng)驗不足的朋友可能很難應(yīng)對责语,這時候你可以咨詢我們洞見商機創(chuàng)業(yè)群的專業(yè)人員炮障,我們會竭盡所能為您提供幫助目派。

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