菜好吃辰斋,你會做嗎?

小妹和妹夫?qū)W校畢業(yè)后在北京打拼十多年瘸味,在涿州買了房和車宫仗,今年清明節(jié)前又添了個女兒。大家都很高興旁仿,約好五一趁放假高速免費的機會藕夫,到涿州看看小外甥女兒。

弟弟1998年的時候丁逝,在老家的村南建了個水泥預(yù)制件廠。這些年的效益還不錯梭姓,要不是在邯鄲開飯店和整合作社賠了錢霜幼,現(xiàn)在可能更拉風。

年前弟弟新買了輛七座本田誉尖,這時派上了用場罪既。我和家屬海彬和妹妹及妹夫文海連上弟弟一家正好滿員。

路上四個多小時的時間足夠聊起太多的話題铡恕,沒多久文海便成了話題的焦點琢感。因為文海在弟弟廠子外開了個小飯店,這段時間很不景氣探熔,經(jīng)常沒幾個人驹针,大家把問題歸結(jié)在文海懶散不求上進這方面來。

也許平時姊妹們在一起長談的時間不多诀艰,這次有了機會對文海里外各種毛病進行了剖析柬甥。文海也很虛心饮六,我最后勸他走心就好。

中午小妹安排了個大飯店苛蒲,有幾道菜做的很地道卤橄。弟弟就邊吃邊和文海談這菜你該怎么做,你感覺這菜用了什么料等等臂外,后來我感到有點太過窟扑,端起酒杯改變了話題。

午飯后休息的時候漏健,海彬說吃了什么菜就要做出來簡直太難了嚎货。我說弟弟主要擔心他們的時光過不好,太在意了些漾肮,文撼Ф叮回去后會注意的。

也是克懊,我們經(jīng)常在酒店吃飯忱辅,吃過的菜都能做出來嗎?

我們經(jīng)常在外面學習先進學校的經(jīng)驗谭溉,回到自己的學校都能馬上運用嗎墙懂?

這個問題的關(guān)鍵在于是否真正用心來做。

吃菜的時候扮念,第一眼是菜的色澤和形狀损搬,其次是食材的搭配,然后是煎調(diào)烹炸這些制作方法柜与,最后再細細感覺入口時的脆軟甘酸巧勤,把自己當成這道菜的廚師慢慢來品。

學習外校經(jīng)驗的時候弄匕,把自己當成這所學校最初的締造者颅悉,了解她的成長經(jīng)歷,用心品味這些年學校發(fā)展變化的真正推動力量迁匠,結(jié)合自己學校的工作實際剩瓶,便很自然的有了下一步的工作思路。

2007年11月我到山東棗莊十三中參觀學習城丧。當看到課堂上學生團團座和學生在講解問題時延曙,當即給我們校長發(fā)了個短信,說我多年的教改困惑現(xiàn)在豁然開朗了亡哄≈Φ蓿回來后便在幾個教研組長和初三骨干教師的參與下,根據(jù)學校的實際蚊惯,率先在初三進行了分組教學魂仍,在全縣扛起了教改大旗拐辽。

第二年秋天,中央教科所韓立福博士來指導教改擦酌,對我校的分組教學進行了詳細的評估俱诸,提出了一系列整改意見。全體老師們都感覺耳目一新赊舶,對分組教學有了更加深刻的認識睁搭。

所以說,做菜和教學一樣笼平,要想菜好吃园骆,要想辦好學校,一旦沉下心來認真對各種現(xiàn)象各種問題深入解剖系統(tǒng)分析寓调,必定會找到菜更好吃學校辦的更好的方法和途徑锌唾。

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