? ? ? 說起過年白对,我最懷念小時候。雖然那時候我們家并不富裕换怖,可是爸媽盡心地愛我們甩恼,在貧窮中的快樂,那么珍貴!
? ? ? 上個世紀(jì)九十年代条摸,那時整個中國都還處在改革開放初期悦污。我的爸爸是村里的一個普通的木匠,收入并不高钉蒲。而媽媽是一個勤勞樸實(shí)切端、性格堅(jiān)韌的家庭婦女,主要在家做農(nóng)活顷啼,偶爾也出去幫爸爸一起在工地打點(diǎn)小零工踏枣。
? ? ? 生活是清苦的,那時候我們大概是一周吃一次肉钙蒙,平時是吃素菜茵瀑,茄子、花菜躬厌、大白菜马昨、四季豆、絲瓜等各種蔬菜烤咧,看季節(jié)吃偏陪,有什么吃什么。有時候煮嫌,萵苣能連著吃一個星期笛谦,上頓涼拌萵苣葉,下頓炒萵苣片昌阿,讓人不用吃已知其味饥脑,毫無胃口。小時候的我懦冰,還是想吃肉灶轰,對肉很渴望。
? ? ? 我和姐姐一年里刷钢,最盼望的就是過年笋颤。因?yàn)檫^年可以吃好多好吃的。那是一些在平時吃不到的美味佳肴内地。小孩子的愿望總是單純伴澄。
? ? ? ? 年前全家大掃除,樓上樓下阱缓,臥室非凌、院子、廚房荆针,通通掃干凈敞嗡,又開始擦窗戶颁糟、家具和門,忙忙碌碌一整天喉悴。過年的準(zhǔn)備棱貌,雖然累點(diǎn),卻有滋味粥惧。媽媽通常會選一天把被子毯子清洗键畴、晾曬,陽光穿過竹葉灑在院子里突雪,時光好似靜止了一樣起惕。這就是年味。
? ? ? 最喜歡的是臘月二十八的趕場咏删。古老的街道惹想,熱鬧得喲,人山人海督函。菜市上嘀粱,我和姐姐看著各種煙熏燒臘制品散發(fā)著誘人香氣。我們揣上一塊錢去選上一兩張年歷的油畫辰狡,五毛錢一張锋叨,貼墻上。這也是年味宛篇。
? ? ? 除夕的頭一天娃磺,我們就開始準(zhǔn)備酥肉和蒸菜。夾沙肉我們做過好多年叫倍,換過不同的餡料偷卧,豆沙餡的、洗沙餡的吆倦、綠豆糕餡的听诸,還有燒白(扣肉)也是常常做的。而過年蚕泽,酥肉要炸一滿滿一筲箕晌梨,那時候覺得最好吃的就是剛剛炸出鍋、熱乎著的酥肉须妻,散發(fā)著迷人的香味派任。主菜里的枕頭粑兒,也是要提前做好的璧南。
? ? ? ? 我至今都記得,那時暖黃色的燈下和爸爸一起開心地忙碌到很晚师逸,看著一筲箕噴香金黃的酥肉司倚,裝好的幾碗夾沙肉和燒白,對我而言,那就是年最濃的味道动知。
? ? ? 滾燙的酥肉粉條雞湯皿伺,再放點(diǎn)嫩綠的豌豆尖燙一下,放點(diǎn)醬油拌著吃盒粮,我能吃兩大碗鸵鸥。可惜這些年丹皱,已經(jīng)很久沒有在家吃過了妒穴。有一次在成都,突然想起它來摊崭,拼命想吃讼油,自己做過,可是沒有父母和姐姐在身邊呢簸,總不是這個滋味矮台。
? ? ? 那時,除夕夜的鞭炮噼里啪啦根时,爸爸早早地拿一支竹竿把鞭炮掛起來瘦赫,懸在陽臺上,垂在半空中蛤迎,只等十二點(diǎn)時間到就準(zhǔn)時點(diǎn)燃引線确虱。我們還要放煙花,一支大概有十二響忘苛,嘭嘭地在空中炸開美麗的花形蝉娜,燦爛奪目。十二點(diǎn)四周霹靂啪啦的爆竹聲扎唾,才意味著新年來臨召川。算起來,已經(jīng)十幾年沒有在老家陽臺放過煙花了胸遇,老家的房子已經(jīng)租出去多年荧呐,以后可能也再沒有機(jī)會。
? ? ? 到初一大早上纸镊,看著滿院子紅色炸開的鞭炮紙倍阐,數(shù)著幾個散落的未曾炸開的鞭炮,這就是年味逗威。然后峰搪,開始吃媽媽煮的自己做餡的湯圓,這就是年味凯旭。
? ? ? ? 我知道我懷念的是那時候單純美好的小幸福概耻。長大之后使套,結(jié)婚生子,離家甚遠(yuǎn)鞠柄,總是來不及在家陪爸媽再過一次這樣的年侦高。人到失去時,才想著再擁有厌杜。想到這兒奉呛,已是淚流滿面。