? ? ? ?這兩天天氣不好，天氣預(yù)報說有降雪赏僧，上午同事問我：你閨女多會回來矮冬？我說：可能明天吧，我還沒來得及問呢次哈。明天就是清明小長假胎署，國家規(guī)定明天休息。
? ? ? 11點多窑滞，我在qq上給閨女留言：多會回家琼牧，明天嗎？沒想到她馬上回復(fù)：一會就走哀卫。
? ? ? ? ?我挺奇怪巨坊，給她打電話：“你今天不上課嗎”
? ? ? ? ?閨女：“上午一、二節(jié)有課此改，下午沒有我的選修課趾撵，所以上完課就可以走」部校”
? ? ? ? ?我說：“那好占调，中午等你吃飯∫萍簦”
? ?下了班究珊，我在路上捎了點菜，趕緊回家做飯纵苛。閨女最愛吃炒肉丁剿涮，這道菜食材簡單：生花生米、雞肉攻人、胡蘿卜取试、黃瓜、土豆怀吻。
制作過程：
? ? ?1瞬浓、把雞肉切成一厘米見方的肉丁，用鹽烙博，五香粉瑟蜈，生粉拌好烟逊，入味。
? ? ? 2铺根、把胡蘿卜宪躯、黃瓜、土豆全部削皮位迂，然后切成一厘米見方的丁访雪。
? ? ? 3、把生花生米炸熟備用掂林。
? ? ? 4臣缀、熱鍋倒油，把土豆丁炸熟備用泻帮。
? ? ? 5精置、熱鍋倒油，把雞肉丁炒七成熟锣杂。
? ? ? 6脂倦、把胡蘿卜黃瓜土豆依次加入，快速翻炒元莫。
? ? ? 7赖阻、最后放入炸熟的花生米，出鍋裝盤踱蠢。
? ? 這個制作過程寫起來簡單火欧，但做起來比較麻煩，首先是切丁的時候特別考驗一個人的刀功茎截，黃瓜胡蘿卜好熟苇侵，切的不均勻也沒多大關(guān)系，如果土豆丁大小不均勻就影響菜的質(zhì)量了稼虎。我以前剛學(xué)做菜的時候衅檀，把土豆丁切的有大有小，有方有長霎俩，炒的時候就麻煩了，有的熟了沉眶，有的還生著呢打却，等炒的大塊的丁熟了的時候，小塊的丁已經(jīng)接近焦糊了谎倔。還有就是炒雞肉丁的時候柳击，一定要熱油下鍋，因為雞肉外邊包著生粉片习，特別容易粘鍋捌肴，而且下鍋以后要快速翻炒蹬叭，如果粘了鍋底就容易糊，影響菜的口感状知。
? ?我在家里忙碌著秽五，一邊做飯一邊看著時間，閨女的學(xué)校在市里饥悴，離家60里左右坦喘，交通比較方便，大約一個多小時就能到西设，將近一點的時候瓣铣，閨女順利回家，看著被風(fēng)吹的臉紅紅的閨女贷揽，我把她緊緊地抱了抱棠笑。
? 閨女帶著一身寒氣，一邊脫衣服一邊說：今天風(fēng)大禽绪，太冷了腐晾！轉(zhuǎn)過身一看餐桌，發(fā)出驚喜的喊叫：炒肉丁丐一，我的最愛藻糖！
