紅燒肉是一道非常大眾化的菜品搏嗡，主要選用五花肉為食材，但其做法卻有幾十種拉一，可見人們對(duì)紅燒肉的喜愛程度采盒。經(jīng)典的紅燒肉口感松軟，入口即化蔚润，多吃也不會(huì)膩磅氨。紅燒肉可是一道非常棒的解饞美食呢！大年三十的年夜飯嫡纠，這道硬菜家家戶戶必備烦租，獨(dú)特做法絕對(duì)撐場面延赌。
中國傳統(tǒng)的飲食文化中，除了最基本的吃吃喝喝叉橱，還會(huì)對(duì)寓意有著一定層次的追求挫以。今天我們做的這款紅燒肉，也被稱為團(tuán)圓紅燒肉窃祝，在年夜飯這個(gè)時(shí)候會(huì)顯得格外貼切呢掐松！除夕年夜飯，我家必備的硬菜粪小，做法獨(dú)特顏值高大磺，客人吃了都夸好！下面就來跟我一起做這道非常吉祥的美食吧探膊！
【團(tuán)圓紅燒肉】
制作配料：制作配料：五花肉1塊 生姜2片 生抽2勺 老抽2勺 冰糖1塊 花椒八角適量 香葉1片 桂皮適量 鹽半勺 西蘭花半個(gè)
制作方法：
1杠愧、五花肉切塊洗凈，冷死下鍋焯水逞壁，撈出反復(fù)清洗干凈殴蹄；
2、肥肉瘦肉分開猾担；鍋內(nèi)刷一層植物油袭灯，放入肥肉煸炒出油；
3绑嘹、五花肉盛出來稽荧，留出適量的油，放入冰糖炒出糖色工腋；
4姨丈、放入五花肉翻炒至表面焦黃色，然后放入生姜擅腰、花椒八角蟋恬、香葉、桂皮炒出香味趁冈；加入可以沒過豬肉的清水歼争；
5、倒入砂鍋渗勘，放入生抽沐绒、老抽、蠔油旺坠、鹽大火燒開乔遮，轉(zhuǎn)文火燉大約30分鐘左右；
6取刃、過年的時(shí)候稍微擺下盤蹋肮，一碗普通的紅燒肉瞬間高大上出刷！
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