藥物與食物的關(guān)系
飲食的出現(xiàn)要早的多，人類為了生存繁衍后代决瞳，就必須攝取食物货徙，以維持新陳代謝的需要。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生活實(shí)踐皮胡，人們逐漸了解到哪些食物有益可以進(jìn)食破婆，哪些食物有害不宜進(jìn)食。通過(guò)講究飲食胸囱，使某些疾病得以醫(yī)治祷舀，而逐步形成了我們現(xiàn)在所說(shuō)的〈中醫(yī)藥膳學(xué)〉
食物分為四性五味
四性(四氣)? 寒，熱烹笔，溫裳扯，涼。
寒谤职，涼：清熱饰豺，瀉火，解毒
熱允蜈，溫：溫中祛寒冤吨，助陽(yáng)
一些谷類平和? 平性
五味：辛，甘饶套，苦漩蟆，酸，咸
本草精華中記載
辛味? 能散能行
酸：能收能澀
甘：能補(bǔ)能緩
苦妓蛮，能泄能燥
咸怠李，能軟堅(jiān)潤(rùn)下
