鄭重聲明:原創(chuàng)首發(fā),文責(zé)自負(fù)蔫仙。
“中秋”這個(gè)詞總給人一種祥和的感覺(jué),讀起來(lái)心里暖暖的丐箩,這種感覺(jué)是一代人帶給另一代人的匀哄,雖不見(jiàn)得講得清楚原因,但就這樣一直存在著雏蛮。
月餅維系著人們對(duì)中秋的思念涎嚼,念著月餅也就念著中秋,正因?yàn)樵嘛炋舯星镆簿鸵荒暌荒赀^(guò)下來(lái)了法梯。提起月餅,現(xiàn)代人也許沒(méi)什么感覺(jué)犀概,包裝精美的月餅立哑,被人們拎來(lái)送去,到最后被遺忘在某個(gè)角落姻灶☆醮拢可曾經(jīng),月餅是孩子們對(duì)中秋唯一的念想产喉。
中秋的前一天捂掰,父親會(huì)從集市上帶回月餅,從早上父親出門(mén)時(shí)我們就開(kāi)始期盼曾沈。臨近中午这嚣,父親從自行車的把手上取下黑色的手提包,媽媽接過(guò)手提包塞俱,我們圍過(guò)去姐帚,媽媽把月餅一袋一袋拿出來(lái),足足有四五袋障涯」奁欤“一袋送給姥姥膳汪,一袋送給舅舅,還有舅爺?shù)摹本判悖瑡寢屵咟c(diǎn)邊說(shuō)遗嗽。點(diǎn)到最后,桌上一定會(huì)余下一袋月餅颤霎,我們知道這剩下的一袋才是我們的媳谁。而且,今天肯定沒(méi)戲友酱,誰(shuí)讓明天才是中秋呢晴音!強(qiáng)咽下口水,看媽媽仔細(xì)地把那袋月餅收進(jìn)食品柜里缔杉。
中秋的早上锤躁,空氣格外清新,天氣也分外晴朗或详。田野里系羞,成熟的稻子笑彎了腰,是風(fēng)兒在它們耳邊講著悄悄話霸琴〗氛瘢總之,那時(shí)的一切都是美好的梧乘。
今天可算是“中秋”了澎迎,這天我們孩子可以吃到月餅、馓子选调,還有甜柿子夹供。待下午家里的客人走了之后,等候已久的我們仁堪,就開(kāi)始摸摸這袋月餅哮洽,嗅嗅那把馓子,我們知道這些食物都是我們的了弦聂。
晚上鸟辅,圓月爬上樹(shù)梢的時(shí)候,我們一家人會(huì)在自家院子里擺上小方桌横浑,桌上擺有我們?cè)缫逊藕玫脑嘛炋藿啊⑩套印⑹磷俞闳冢袝r(shí)還有當(dāng)年新收的花生。爸爸還會(huì)沏一壺茶瑰谜,我們喝不到清雅的菊花茶欺冀,就是一般的青葉茶树绩,雖便宜,卻也是香噴噴的隐轩。
一袋月餅一般有八個(gè)饺饭,碼成兩層,每層四個(gè)职车,每個(gè)月餅都用印有圓形花紋的白色薄紙包裹著瘫俊。月餅紙上的圓形花紋一般都印著嫦娥仙子,旁邊有四個(gè)字“嫦娥奔月”悴灵,紅色的圖案印在方形紙的正中央扛芽,圖案大小和月餅相同,很古樸的包裝积瞒。小心翼翼地打開(kāi)月餅紙川尖,會(huì)看到月餅印在月餅紙上的圓形油影,淺淺淡淡的茫孔。月餅的正面是白色的酥皮叮喳,正中一個(gè)紅色的圓點(diǎn),煞是可愛(ài)缰贝;月餅的反面是烤得黃黃的餅胚馍悟,看起來(lái)都覺(jué)得香甜。每人一個(gè)月餅剩晴,我們孩子拿起月餅通常是咬一口锣咒,看看里面的青紅絲、冬瓜糖李破、冰糖宠哄、芝麻酥、花生酥嗤攻,然后三口并作兩口毛嫉,不消半分鐘,一只月餅就下肚了妇菱。
父母?jìng)冎还苤v話承粤、剝花生吃,月餅擺在面前闯团,卻并不吃辛臊。當(dāng)我們?cè)诟改干磉叢溥^(guò)來(lái)蹭過(guò)去幾趟之后,父母總是抬手把月餅丟到我們手中房交,好像對(duì)月餅并沒(méi)有什么興致似的彻舰。當(dāng)時(shí)的我們可沒(méi)心思琢磨這些,只消三兩口,月餅就沒(méi)了刃唤。一袋月餅總共只有八個(gè)隔心,要想真正嘗明白月餅的味道,只有等來(lái)年了尚胞。
現(xiàn)在硬霍,面對(duì)眼前的各色月餅我總提不起興致,總是想著兒時(shí)的月餅笼裳,也許最美的味道永遠(yuǎn)是記憶中的味道唯卖。我不知道兒時(shí)那種看起來(lái)包裝簡(jiǎn)單、土氣十足的月餅還有沒(méi)有人制作躬柬,我就是懷念那種味道拜轨。也許,那時(shí)的月餅并沒(méi)有我所認(rèn)為的那般美味楔脯,它只因我們期盼已久撩轰,而又極其難得,而顯得美味昧廷。這些已經(jīng)說(shuō)不清楚了堪嫂,但月餅在我們的童年生活中的確留下了深刻的一筆。
中秋吃“馓子”的習(xí)俗木柬,我不知道其它地方有沒(méi)有皆串,我的家鄉(xiāng)中秋是必吃馓子的。前些時(shí)候在好颊恚口的家樂(lè)福超市里意外發(fā)現(xiàn)馓子恶复,盡管它只是小小的一束,用保鮮膜包起來(lái)放在塑料盤(pán)里速挑,那也讓我興奮不已谤牡,因?yàn)樗拿Q確實(shí)標(biāo)注的是“馓子”。什么都沒(méi)有考慮姥宝,只憑著一種熟悉的感覺(jué)翅萤,我買(mǎi)下了那束馓子,只可惜這束馓子沒(méi)有了記憶中的香脆腊满,心中難免有些失落套么。“馓子”是油炸的面食碳蛋,按照現(xiàn)在的飲食主張汛蝙,屬于不太健康的食品之列边翼。馓子像拉面一樣被拉成無(wú)數(shù)根細(xì)條黎炉,來(lái)回折疊桃煎,直到變成一大把零蓉,在油鍋里炸過(guò)定型,裝進(jìn)袋子里售賣阵苇。我并不真正了解馓子是如何做出來(lái)的壁公,我的家鄉(xiāng)一般家庭是不做的感论,只有集市上才有專門(mén)的人制作售賣绅项,而且只有過(guò)中秋的時(shí)候才制作售賣,平時(shí)也是不做的比肄,屬于我們當(dāng)?shù)氐奶厣?jié)令食品快耿。我不知道中秋為什么要吃馓子,反正它香香脆脆的芳绩,一根一根掰下來(lái)掀亥,送進(jìn)嘴巴,大家都吃得開(kāi)心不已妥色。它的價(jià)格比月餅要便宜得多搪花,我們孩子也可以盡情地吃,吃得膩了嘹害,也掰幾根遞給小狗撮竿,小狗就在一旁“喀嚓、喀嚓”地大嚼一通笔呀。
馓子有些油膩幢踏,喝幾口熱茶會(huì)讓人胃中爽快不少。如果你的肚子還有空間许师,何不吃個(gè)柿子房蝉。這些青柿子因?yàn)楸徊菽净覞a過(guò),已經(jīng)不麻口了微渠。削掉外面那層有些堅(jiān)硬的果皮搭幻,里面的果肉是脆脆的,清甜的逞盆,清爽可口檀蹋。我的家鄉(xiāng)產(chǎn)柿子,柿子的產(chǎn)量也很高纳击,尤其是那種大磨盤(pán)柿子续扔,一個(gè)估計(jì)將近一斤重。大家都喜歡磨盤(pán)柿子焕数,那種小尖柿子不怎么受待見(jiàn)纱昧。畢竟大柿子肉更厚實(shí),吃起來(lái)更滿足堡赔,一個(gè)就管飽了识脆。我知道有些地方中秋有吃蟹的習(xí)俗,尤其是陽(yáng)澄湖的大閘蟹早已聲名遠(yuǎn)播。記得看過(guò)食物宜忌灼捂,柿子和蟹同吃离例,容易得結(jié)石。還好悉稠,我的家鄉(xiāng)不產(chǎn)蟹宫蛆,也就不擔(dān)心柿子和蟹同吃的危害了。其實(shí)的猛,我們根本不用擔(dān)心什么耀盗,產(chǎn)什么,不產(chǎn)什么卦尊,已經(jīng)是選擇后的結(jié)果叛拷。這些流傳千年的習(xí)俗,不管你理解岂却,還是不理解忿薇,照著做就行了,它自有它的道理在躏哩。
中秋的圓月也是會(huì)看上幾眼的署浩,農(nóng)村人沒(méi)文化,不能像文人騷客那樣望月賦詩(shī)震庭。但他們會(huì)把那些流傳了幾千年瑰抵,家喻戶曉的故事講給自己的孩子聽(tīng)。故事講得也并不精彩器联,孩子們也只是依稀記得月亮里有月宮二汛,月宮里有嫦娥,嫦娥有一只玉兔拨拓。在大人們斷斷續(xù)續(xù)地講述中肴颊,吃飽了的孩子靠在父母膝頭上,極不情愿的渣磷,卻又慢慢地閉上眼睛婿着。大人們抬桌子,搬椅子醋界,院子里便靜悄悄的了竟宋,天邊那輪圓月依然沉靜,不知又照亮了誰(shuí)人的夢(mèng)形纺。
第二天早上起床丘侠,我知道一定會(huì)吃上“馓子面條”,奶奶做飯是極有創(chuàng)意的逐样,她總能把家里的一切食材運(yùn)用到極致蜗字,做出各種美味打肝。吃剩的馓子難免會(huì)潮濕,受潮的馓子卻沒(méi)人喜歡吃挪捕。奶奶會(huì)把馓子像面條那樣下進(jìn)沸水中粗梭,然后撒上一把蔥花,馓子面條便做好了级零。
而我断医,吃著馓子面條,這中秋便又過(guò)去了妄讯。