拉絲面包

珂苒娘親私房烘焙

用料:

高筋300

酵母4克

鹽3克

全蛋一個小

淡奶油50

牛奶80

黃油40

細砂糖50（喜歡甜可以多加）

做法:

除黃油外全部丟進面包桶蜂林，揉面共計3個20分鐘，第二個20分鐘開始時放進黃油哼丈。揉好面發(fā)酵，發(fā)酵好排氣整形（想怎么整就怎么整形），刷蛋液核偿，二次發(fā)酵。OK碳竟，就是這么簡單草丧，開始烤吧，想不拉絲都難莹桅。

步驟完全和前兩種面包一樣昌执，重要的是用料不同，揉面時間根據(jù)情況可增可減统翩。

珂苒娘親私房烘焙

教程:

香蔥芝士面包

果子面包

最后編輯于：2017.12.11 12:46:19

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