今天早餐垒探，去白沙的和樂(lè)吃豬手面妓蛮。和樂(lè)的豬手面，面條用的是出名的外海面圾叼，沒(méi)有堿水味蛤克，彈牙爽口，很值得推薦夷蚊。
在門(mén)冂等打包的時(shí)候构挤，看到街上一間小食店的LED屏上滾過(guò)一行字“王善秋魚(yú)飯”，眼前突然一亮惕鼓。
魚(yú)飯筋现，不是飯，其實(shí)就是來(lái)自潮州的“凍魚(yú)”箱歧，吃的時(shí)候可以凍吃矾飞，也可以再把它煎熱或者蒸熱吃。
所謂“魚(yú)飯”呀邢，就是把新鮮海魚(yú)洗凈后用鹽水浸泡洒沦，并排擺放裝于小竹筐中，再放入大鍋里用高濃度鹽水煮熟价淌，自然冷卻后即成魚(yú)飯申眼。
魚(yú)飯烹飪時(shí)除鹽之外不加任何調(diào)料，就能通過(guò)食物的本味蝉衣，達(dá)到“至味無(wú)味”的境界括尸。
魚(yú)飯是只看著名字就會(huì)覺(jué)得鮮美的食物，這廣告還打上“王善秋”的大名病毡，敢把自己的名字打上去濒翻，一定不是平常的魚(yú)飯吧？
我連忙跑了過(guò)去一看剪验，沒(méi)發(fā)現(xiàn)有潮州菜館的感覺(jué)肴焊。潮州的飯店一般都會(huì)掛著幾只鹵水肥鵝前联，還有豬腳一類的東西，這里里面卻是幾排了煲仔飯的架勢(shì)娶眷，我想了一下就明白了似嗤。
這哪是什么“王善秋魚(yú)飯”，這是我們平常吃的黃鱔届宠，鰍魚(yú)煲仔飯呀烁落！
唉，這烏龍……
