1冯键，將干鮑魚放在一個無油無鹽的容器內(nèi)惹盼，一定要無油無鹽哦。
2惫确、加純凈水淹沒干鮑魚手报。
3蚯舱、放入冰箱冷藏兩天以上，期間要多換幾次水掩蛤，建議每天要換兩次枉昏。
4、兩天過后取出鮑魚揍鸟，去掉牙嘴和腸（這個部位在鮑魚的頂端）兄裂。
5、清洗干凈后鍋內(nèi)倒入純凈水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右阳藻，煮夠時間后關(guān)火蓋上鍋蓋讓它自然冷卻放置幾個小時（晚上煮的晰奖，第二天早上才進行的下一步）。
6腥泥、泡了一晚的鮑魚繼續(xù)放入無油無鹽的容器內(nèi)匾南，加入純凈水和放入冰箱冷藏繼續(xù)泡發(fā)。
7道川、冷藏泡發(fā)2-3天午衰，期間勤換水。
8冒萄、泡發(fā)前后對比圖
小貼士
1臊岸、按照步驟泡發(fā)后如果質(zhì)地還是很硬，那就再煮30分鐘后蓋鍋蓋燜幾小時后撈出繼續(xù)冷藏泡發(fā)一次尊流。
2帅戒、鮑魚的泡發(fā)方法和泡發(fā)海參類似，可以用這種方法來泡發(fā)海參崖技，一次泡發(fā)多個逻住，發(fā)好后單個用保鮮袋裝好冷凍保存，要吃的時候取出解凍即可烹煮食用迎献。
