作者:蘭天保 編輯:馮曉暉
本系列發(fā)布九江文史類研究文章。歡迎投稿,稿件要求及聯(lián)系方式見自動回復(fù)廷臼。本篇原刊于2012年版《百年大中路》峭竣,經(jīng)潯陽區(qū)政協(xié)文史委授權(quán)轉(zhuǎn)發(fā)塘辅。
原編者按:九江志書記載:八角石正當(dāng)市衢,故稱八角市皆撩。其實“黎明菜市”的形成扣墩,更能佐證八角市曾經(jīng)亦為商販集市之地。
注:本文配圖選自中國攝影網(wǎng)簽約攝影師趙亞平《黎明菜市》系列扛吞,圖片與正文無關(guān)呻惕。
舊時在大中路八角石路段黎明前的菜市,恐怕是九江這條古街上一道奇特亮麗的風(fēng)景滥比,而真正能體會和享受到這風(fēng)景魅力的老九江市民卻為數(shù)不多蟆融。因為它只是在夜幕下,天快亮前三守呜、四點鐘時才慢慢拉開序幕型酥。只有親身參與這項活動中的人才能真正體會到這其中的甘苦,辛酸汗水和勞累后的喜悅查乒。
每當(dāng)午夜過后弥喉,那些居住在小南門、南司玛迄、北司由境、鑰匙門、東門口、大校場以及閻家垅虏杰、陸家垅等處的勤勞種菜人便開始忙碌著讥蟆,將頭天白天采摘整理好的各種時令蔬菜:冬瓜、南瓜纺阔、絲瓜瘸彤、茄子、黃瓜笛钝、葫子质况、苦瓜、豆角玻靡、西紅柿结榄、辣椒、包菜囤捻、芹菜等臼朗,一個個肩挑、手提蝎土、車推视哑,從不同的角落來到八角石第一菜市場前的街道上。(確切位置應(yīng)是在老豆腐廣巷口朝東龍山方向瘟则。)這些參差不齊,新舊不一的各式花籃邊枝秤。(一種由六邊花格編成的大菜筐)籮筐醋拧、挑籃、提籃竹夾等裝菜工具淀弹,左右兩排有規(guī)律的排放在街道西邊丹壕。舊時,街上沒有汽車行走薇溃,就連板車也未曾面世菌赖,充其量也只有個別的木制獨輪車,也只是作為運菜的工具才在這里亮相的沐序。整個街上只有往來挑擔(dān)運菜的人流琉用,分外熱鬧。無論寒冬臘月策幼,夏暑秋涼邑时,菜農(nóng)們都日復(fù)日的準(zhǔn)時送菜“上班”。這些種菜人來到這里后特姐,便一個個眼巴巴的等著來到自己菜筐前的菜販子晶丘,巴望自己的菜能早一些點出手,期盼能賣上一個較好的價錢。
約莫五點鐘左右浅浮,菜販子們才晃蕩晃蕩拿著手電沫浆、夾著香煙,抄著手來到菜農(nóng)的菜擔(dān)前滚秩。用手電照照這個专执,又用腳踢踢菜筐,詢問著菜的價錢叔遂。這些精明的菜販子他炊,并不急于成交,而是從東到西已艰,從上到下看問了若干個來回痊末,最后才確認選中的菜和菜農(nóng)討價還價起來。他們對菜價非常認真哩掺,哪怕是一分一厘都不肯輕易松口凿叠。有時會為一種菜的價格爭來爭去差不多要花上半個多小時。時常會為一厘半分爭得面紅耳赤嚼吞,雙方經(jīng)過妥協(xié)才能成交盒件。而在成交的過程中也會為除皮多少,秤是否準(zhǔn)確這些雞毛蒜皮的小事爭論半天舱禽。個別刁滑的菜販哪怕是能多挖一角炒刁、五分錢都會不惜口舌,勞神費力誊稚,嘮叨不休翔始。
平心而論,那些種菜人確實是比較艱辛的里伯。早年種菜城瞎,不像有現(xiàn)在這樣的條件。既無機械半機械幫助疾瓮,也無自來水澆灌脖镀,完全靠人肩挑手提,和大自然拼搏狼电。如果遇上大旱蜒灰,不得不深更半夜挑水澆水(因為白天澆水會把菜熏蒸死),整宿整宿都難得休息肩碟。即便如此卷员,種出來的菜也十分便宜,難有好價錢腾务。
采摘收菜也是一項十分勞累的工作毕骡。冬瓜、南瓜要靠力氣搬運,而辣椒豆角之類完全要靠手工一個個地削根整理干凈未巫。為了保持菜的新鮮窿撬,頭天還要淋上水。如果遇上三九寒天叙凡,第一天搬菜完全是搬冰菜劈伴,手凍得鉆心痛。由于長期勞作握爷,他們的手都裂著長長的口子跛璧,動一下鮮血直流⌒绿洌可想他們是如何忍著這等難受和煎熬追城。凌晨挑菜趕路,黑燈瞎火燥撞,深一腳淺一腳座柱,高一腳低一腳,不小心踏著缺口或深溝物舒,手腳受傷幾乎是常事色洞。他們正是用這種艱辛的付出,維持著全家人的生計冠胯。
八角石街段的黎明前菜市火诸,據(jù)說已有較長一段歷史。聽老年人說早在晚清民國時便有了雛形荠察。當(dāng)時是因為挑菜人累了在此歇息置蜀,不想正好有位菜販偶爾從此經(jīng)過,便問了問菜價覺得中意便做成了這筆生意割粮。后來有人仿效一個一個盾碗,大家都不約而同地來到這里媚污,漸漸便形成了較大的菜市舀瓢,一直到解放前后規(guī)模越來越大,逐漸變成了九江東城區(qū)的蔬菜集散地耗美,相當(dāng)于如今的蔬菜批發(fā)市場京髓。每天凌晨5點左右買賣雙方都齊集在這里,喧鬧嘈雜商架,人聲鼎沸堰怨,推車挑擔(dān),人來人往加上那些賣小吃的提著籃子串街叫賣蛇摸,好一派熱鬧景象备图。平日大概有批二百人左右,遇上過年過節(jié)連湖北小池以及周邊農(nóng)村的人也來湊熱鬧,人數(shù)多達三四百人揽涮】倥海可想這狹窄的老街一下?lián)砣脒@么多人該是何等情況啊蒋困?難道不是摩肩擦背盾似,人聲喧鬧,盛況空前嗎雪标?這別樣的風(fēng)景不正是老九江人的生活寫照么零院?
九江城內(nèi)的蔬菜零售便是從這古老的菜市將各類時令鮮蔬運往城內(nèi)各處,走街串巷村刨,沿街叫賣告抄,正是這些辛勞種菜和賣菜人,豐富了市民的餐桌烹困,方便了人們的生活玄妈,滿足了人們的需要。這些黎明菜市的參與者們髓梅,用他們的辛勤汗水拟蜻,用他的付出和艱辛,換來了市民歡樂和愉悅枯饿。同樣他們也從中享受到了快樂滿足和收獲酝锅。
【編后記】
黎明菜市是我們很多人難以見到的,當(dāng)年十里大樓的路口有黎明菜市奢方,三四點鐘開始交易搔扁,六點不到就散攤了——菜販子們要趕早把批發(fā)來的菜拿到自家攤位上去銷售。我曾經(jīng)住過距離十里大樓很近的地方蟋字,久聞菜市之名稿蹲,僅在極偶然的時候早起(爬好漢坡),見過兩次它的模樣鹊奖。
這是城市生活的一部分苛聘,是行業(yè)交易的模式。農(nóng)民擔(dān)著菜來到黎明菜市忠聚,而不是交給蔬菜收購商设哗,無非是為了去掉中間商多賺點罷了。不存在誰更可憐两蟀、誰更艱辛网梢,大家賺錢都不易。
早年的黎明菜市在八角石赂毯,說明那時候九江主城區(qū)很小战虏。隨著城市規(guī)模的擴大拣宰,人口密度的提高,黎明菜市就需要向外——城鄉(xiāng)結(jié)合部——遷移烦感。二十多年前十里大樓是一個點徐裸,后來改到高架橋下面,南山公園旁邊啸盏。不知現(xiàn)在遷到哪里去了重贺。