胡志明堂竟，一個充滿了濃郁法國情懷的越南城市魂毁，也是讓人時刻向往的美食天堂！從街頭小吃到特色餐廳出嘹，從越南春卷到各種河粉席楚，讓你在這的一個月里可以天天品嘗到不同種類的美食。作為越南最大的城市税稼，胡志明不僅繼承了越南的傳統(tǒng)飲食風(fēng)味烦秩，還將法國料理賦予了越南人獨有的口味！現(xiàn)在郎仆，小編就為你推薦10大胡志明必吃美食和特色餐廳只祠，你只需要擁有一個強大的胃！
1.越式春卷
越式春卷的餡一般用粉絲扰肌、香菇抛寝、豬肉、雞蛋和蔬菜絲攪拌而成狡耻，再用米粉做成極薄的春卷皮墩剖，包上餡后放入熱油鍋中炸至酥黃。食用時可將炸好的春卷包入生菜夷狰，沾上魚露岭皂、蒜末、辣椒醬沼头、醋等蘸料爷绘，就可以品嘗到酸、甜进倍、咸土至、辣等不同的味道。當(dāng)然猾昆，也可根據(jù)個人喜好不包生菜直接沾醬食用陶因。
【餐廳推薦】
2. 牛肉河粉
牛肉河粉是越南人最喜歡吃的一道美食，味道鮮美垂蜗，價格實惠楷扬。河粉中的牛肉選用的是黃牛肉解幽，使用的米粉也是用優(yōu)質(zhì)大米制作而。先將一大塊精選黃牛肉加上各種調(diào)味料后下鍋煮熟烘苹，然后切成薄薄的小塊躲株，將米粉在開水鍋中煮熟，加人牛肉镣衡、牛肉湯和各種調(diào)料霜定，非常美味！
【餐廳推薦】
3. 越式螃蟹
越南廚師用一種濃香的當(dāng)?shù)乩贬u把分解的螃蟹燒出來的廊鸥，絲毫不會破壞螃蟹的鮮味望浩。再將一碟用胡椒、姜末黍图、香葉和檸檬汁拌成的調(diào)味汁澆在螃蟹上曾雕，吃起來非常特別。
【餐廳推薦】
4. 甘蔗蝦
甘蔗蝦的做法是把蝦仁搗碎成泥狀助被，混合番薯粉剖张，包裹在去皮甘蔗上，油炸成金黃色揩环。食用時用春卷皮包裹剝下的蝦肉搔弄、紫蘇、生菜丰滑、九層塔顾犹、韭菜、白蘿卜絲褒墨、花生粉及醬油炫刷，口感甜辣。
【餐廳推薦】
5. 越式法棍
法棍是一種最傳統(tǒng)的法式面包郁妈，在硬棒面包里加入奶酪浑玛、番茄、生菜噩咪、火腿或煎蛋制成顾彰。表皮松脆，內(nèi)心柔軟而稍具韌性胃碾，越嚼越香涨享，充滿濃郁的麥香味。越式法棍則是將法國的法棍三明治經(jīng)過改良仆百，加入越南特有的炸肉厕隧，腌制過的蘿卜絲，薄荷葉等，做成一種全新的口味吁讨。
【餐廳推薦】
6. 炸象魚
炸象魚也是越南必吃一道名菜帖族，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番挡爵，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口甚垦，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃茶鹃，因為連骨頭也可以吃。
【餐廳推薦】
7. 越南雞粉
越南雞粉用料非常講究艰亮，除雞絲外還配有肉絲闭翩、蛋絲、木耳絲迄埃、蔥絲疗韵、香菜絲。蛋絲制作獨特侄非，攤成薄薄的片蕉汪，切成細細的絲，不粘不連逞怨，撒在粉上與紅的肉絲者疤、白的雞絲交相輝映，讓人直流口水叠赦。吃雞粉時桌上還擺有切開的鮮檸檬驹马，輕輕一擠，幾滴檸檬汁落人碗中除秀，原先滾燙鮮美的雞粉又添了一縷清香糯累，吃起來更加爽口。
【餐廳推薦】
8. 滴漏咖啡
滴漏咖啡是用一種特殊的滴漏咖啡杯册踩，底下有玻璃杯接著泳姐，先在滴漏里面放上咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片棍好，再加入熱水沖泡仗岸，于是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯內(nèi)，滴完一杯咖啡大約需要10-20分鐘借笙，最后加奶加伴侶扒怖。看著咖啡在眼前滴著业稼，就像沙漏在計時盗痒，咖啡也是有性格的，這滴漏咖啡就像溫和悠閑的越南人。
【餐廳推薦】
9. 越南煎餅
越南煎餅雖然不是很大俯邓，但是里面的餡料卻很豐富骡楼。先用豆油將平底鍋勻濕，接著倒上一大勺用水和姜黃粉調(diào)制均勻的米粉稽鞭，再用一種特有的竹制鍋鏟將米粉在鍋里攤勻成餅狀鸟整。待到粉餅煎至微微變色并凝結(jié)后，在米餅上撒上豆芽朦蕴、蔥花篮条、五花肉和蝦仁等食材。再卷上薄荷吩抓、紫蘇等蔬菜涉茧，沾上魚露、蒜末疹娶、辣椒醬伴栓、醋等蘸料一起吃，讓人回味無窮雨饺！
【餐廳推薦】
10. 越南肉粽
越南肉粽是越南的傳統(tǒng)美食钳垮，采用芭蕉葉包裹，有圓形和方形兩種形狀沛膳，意為取天圓地方扔枫。他們認為，圓形粽子代表天锹安，方形粽子代表地短荐，天地合一，大吉大利叹哭。其中四方形的粽子忍宋，用橫豎兩根竹蔑扎起來，外形像田地风罩，代表新年五谷豐登的意思糠排，而豬肉則表示出入興旺。粽子里包有糯米超升、綠豆入宦、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特室琢。
【餐廳推薦】
爽滑的河粉乾闰、醇正的滴漏咖啡、正宗的越式春卷盈滴、豐盛的越南煎餅涯肩、獨特的越南肉粽、酥麻香脆的炸象魚…胡志明，又是一個美食的天堂病苗！熱愛旅行又喜歡美食的你疗垛，心動了嗎？
