生活在北方內(nèi)陸的我廊鸥，小的時(shí)候?qū)τ隰~的吃法只局限于兩種：燉和煎，無論是什么魚都只這兩種做法...
對(duì)#水煮魚# 最初的印象是上大學(xué)時(shí)站粟，當(dāng)時(shí)有個(gè)特別火爆的餐廳叫#辣婆婆# 黍图，對(duì)當(dāng)年的窮學(xué)生黨來說吃一次簡(jiǎn)直要破產(chǎn)的節(jié)奏曾雕。光聽名字“水～煮魚”我理所當(dāng)然的以為這道菜是水煮的奴烙。但當(dāng)菜端上來的那一刻，我才發(fā)現(xiàn)白嫩嫩的魚片是浸在一盆火辣辣的熱油里的剖张，紅的辣椒切诀、綠的麻椒點(diǎn)綴其中，熱油把這三者的香味充分調(diào)和搔弄，麻辣鮮香的味道飄散在空氣中幅虑，讓人味蕾大開，配上一碗白米飯顾犹，簡(jiǎn)直不要太滿足倒庵。自此我這個(gè)北方人就徹底愛上了這道麻辣口兒的水煮魚。
現(xiàn)在自己家里吃炫刷，我改良了做法擎宝，只放比炒菜多一點(diǎn)的油，加水把魚片滑熟浑玛，一樣鮮美绍申，還多了一份健康！
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
