#30天專注橙長計劃#茶課筆記之茶藝#Day17

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很多人說到茶藝省咨,首先想到的就是茶藝表演肃弟。但你以為,一個或一堆的美女巧笑倩兮茸炒,美目盼兮地為你泡上一杯茶愕乎,就是茶藝了嗎?


什么是茶藝壁公?

簡單地說感论,茶藝就是泡好一杯茶的技術(shù)和喝好一杯茶的藝術(shù),重點在泡好茶的技術(shù)紊册。

泡好一杯茶比肄,需要什么樣的技術(shù)?

不是放一把茶葉加一杯水囊陡,里面還包涵著很多的學(xué)問芳绩。

選擇合適的茶葉:

這就要求茶藝師了解每種茶葉的特點,最好還要了解飲茶人的身體特點和需求撞反。比如痛風(fēng)病人不宜飲濃茶妥色,體質(zhì)寒涼人士不宜飲綠茶等。

選擇合適的水:

同樣的茶葉遏片,用不同的水泡出來味道和功效都不一樣嘹害。如茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有就強(qiáng)調(diào)過“山水上,江水中吮便,井水下”笔呀,現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)證,軟水優(yōu)于硬水髓需,弱酸和弱堿性水好于一般水许师。

選擇合適的茶具:

知道用什么材質(zhì)的茶具最能顯示出茶的特性。宋代好用建盞僚匆,是因為建盞的黑底最能體現(xiàn)點茶的白沫微渠,現(xiàn)代多用白瓷,是因為白瓷更能體現(xiàn)茶湯的顏色咧擂。

營造良好的環(huán)境:

不同的茶人喜歡不同的環(huán)境逞盆,比如四川遍地的茶館,樂在隨意屋确,而日本臺灣的茶室,強(qiáng)在清雅。我國古人飲茶攻臀,常常掛畫焕数,插花,焚香刨啸,比如日本的茶道堡赔,長的有兩個多小時,追求的就是一種儀式感设联,營造一種良好舒適的環(huán)境善已。

掌握合適的溫度:

比如嫩嫩的綠茶,一般80度左右就可以了离例,烏龍可能要100度左右换团,黑茶放在壺里煮上幾個滾更顯其香 。

控制合適的時間:

一泡洗潤茶宫蛆,二泡有茶香艘包,三泡得茶味,什么樣的茶耀盗,用什么溫度的水想虎,以什么方式注水,間隔時間多久叛拷,都有講究舌厨。

只有把各個細(xì)節(jié)綜合考慮在一起,才能舉重若輕端上一杯剛剛好的茶忿薇。

所以裙椭,掌握了泡茶流程的美女,叫茶仙子或茶花煌恢,她們的悅目賞心多來源于外在骇陈,而掌握了泡茶技藝,將茶泡得適口適心的瑰抵,才能稱得上是茶藝師你雌。當(dāng)然,茶藝師的外形也是十分重要的二汛,好的茶藝師婿崭,也許不很漂亮,但一舉一動肴颊,總有說不出的韻味氓栈,另人如沐春風(fēng)。

什么是喝好茶的藝術(shù)婿着?

品茶如品人授瘦,日久見人心醋界,茶也一樣,只有了解茶提完,知道茶形纺,才能品出茶的味道。當(dāng)然徒欣,古人也有傾蓋如故逐样,白頭如新,因此打肝,對茶同樣也可能一品就愛上脂新。但總的來說,了解勝過陌生粗梭,知道茶再去品茶争便,總是可以在茶的色香味形的細(xì)節(jié)中享受更多的生活之美。

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