? ? 最近陕悬，我在忙碌的工作灌诅、牛兒姑娘持續(xù)十一點(diǎn)就寢的工作生活雙重壓迫下践磅，持之以恒的讀完了一本書单刁，自我總結(jié)一下：辛苦掙錢養(yǎng)兒育女還想偶爾找尋下自我空間的女超人，吼吼！
? ? 這本《廚房里的人類學(xué)家》羔飞，臺(tái)灣女莊祖宜作的肺樟，這姑娘更厲害，先是在美國(guó)讀的人類學(xué)博士逻淌，后感覺太不上路么伯，上課做論文時(shí)老是惦記著中午吃啥，后直接改行去劍橋廚藝學(xué)校讀烹飪?nèi)チ丝ㄈ澹吹竭@我還是有些小感慨的田柔，感覺有兩類人的夢(mèng)想是比較容易奮斗實(shí)現(xiàn)的，一類是一無所有者骨望，有的是破釜沉舟的勇氣和闖勁硬爆，沒啥負(fù)擔(dān)，沒啥包袱擎鸠，一類是背景好家世好的富家兒女缀磕，只要不坐吃山空，有些許理想抱負(fù)劣光，很多別人需要奮斗多年甚至終生的機(jī)會(huì)袜蚕，對(duì)他們而言是唾手可得的。一家之言而已绢涡，純屬發(fā)發(fā)牢騷牲剃，對(duì)我等有份雞肋般的可以養(yǎng)家糊口工作的人而言，也只好安慰自己知足常樂雄可。心里稍有騷動(dòng)時(shí)颠黎，看看此類書過過小癮足矣。
? ? 書里有很多觀點(diǎn)還是讓我感覺極有共鳴滞项，書中提到作者曾在親戚的邀請(qǐng)下到德國(guó)榮獲全球等級(jí)榮譽(yù)“米其林三星”飯店就餐時(shí)狭归，吃了一道“松露蛋蜜汁”，就不說這菜有多高級(jí)了文判，憑想象有多奢侈就有多奢侈过椎，一頓飯需提前預(yù)定一年多，光費(fèi)用也夠我等輩傾家蕩產(chǎn)戏仓，且說吃這道菜時(shí)疚宇，幾個(gè)人不約而同的在吃完第一口后哧哧發(fā)笑，作者總結(jié)為赏殃，“極度鮮味會(huì)引發(fā)不自主的傻笑”敷待，這倒讓我終于明白，有一次吃我老媽拌的涼粉仁热，吞了一口榜揖，真感覺好吃到不能再好吃，便傻傻的笑了一小會(huì)，還有一次吃必勝客举哟，吃一塊抹茶蛋糕思劳，吞了一口也是傻笑了半天，牛兒爸總結(jié)我是吃恣兒了就笑妨猩，看來這其中還是有科學(xué)道理的潜叛，那是食物的鮮味刺激了味蕾，符合我對(duì)極鮮的定位壶硅，自然發(fā)笑威兜。哈哈，人家是在全球數(shù)一數(shù)二的餐廳里吃著發(fā)笑庐椒，我是吃著拌涼粉都會(huì)發(fā)笑的人椒舵，看，滿足感低扼睬，笑點(diǎn)低逮栅，多會(huì)知足常樂悴势！
? ? 文中還提到“免揉面包”窗宇，提倡用的是天然發(fā)酵面母，而不是用超市里的發(fā)酵粉特纤，那樣做出來的面包像是有了生命军俊，口感潮濕還有彈性。記得“我叫金三順”里捧存，三順的蛋糕筆記里有這么一段粪躬，“和面按用途分為兩種，放發(fā)酵粉和沒放發(fā)酵粉昔穴，放發(fā)酵粉的時(shí)候會(huì)很快發(fā)酵镰官，而沒放的時(shí)候，面粉會(huì)自我呼吸膨脹吗货，我覺得那個(gè)太可愛了泳唠，我要做沒放發(fā)酵粉的人”，當(dāng)時(shí)就牢記了這段宙搬，看了書上這段更是讓我對(duì)不放發(fā)酵粉的面包充滿了無限的遐想笨腥，看著身邊熟睡打呼嚕的牛兒，我暗暗發(fā)誓：老媽等你長(zhǎng)大要給你做充滿生命的面包勇垛，讓你好好感受那自我呼吸膨脹的面團(tuán)是件多么神奇的事情脖母，哈哈。
? ? 書中講闲孤，現(xiàn)在越來越多的大廚們開始堅(jiān)持使用當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)作物谆级，因?yàn)樾迈r的食物做出來就是好吃，雖然那樣的西紅柿蘿卜長(zhǎng)的比較畸形，但也比溫室里培養(yǎng)出來的好看不好吃的要美味的多哨苛，重返田園鸽凶，回歸自然，只要堅(jiān)持吃的好建峭，我們的自然環(huán)境也會(huì)更好玻侥。正像作者所說，我們?cè)趶N房里快樂的做菜亿蒸，然后想象自己能為世界盡一份力凑兰，那種感覺多么振奮。我把這一頁(yè)折了一下边锁，是很有道理姑食。記得下次買菜挑丑點(diǎn)的小點(diǎn)的買，保護(hù)環(huán)境茅坛，人人有責(zé)音半，從吃做起。
? ? 受這本書刺激贡蓖，我又迅速在卓越上訂了兩本關(guān)于買菜和營(yíng)養(yǎng)方面的書曹鸠，還很認(rèn)真的和牛兒爸商量，我真準(zhǔn)備開始學(xué)做菜了斥铺！牛兒爸說彻桃，精神可嘉，吃飯?zhí)裘〉谋绢I(lǐng)日益漸長(zhǎng)晾蜘，就是不見你下廚演練邻眷。嘿嘿，沒事剔交，等牛兒大了肆饶，我先精神上備著唄！
