一場秋雨如期而至清刷掉了前幾日的熱氣,空氣中難免充斥著冷氣與濕氣憔辫,雨下不停風趣些,風吹不斷雨。周圍的幾個人也就這樣稀里糊涂的惹上了感冒贰您,不得不去把窗子關(guān)上坏平,窗外的葉與枝沐浴在風雨中,猛然間才意識到秋天的顏色已經(jīng)被染的深邃了锦亦。
秋夜已克制不住自己冷薄的性情舶替,讓凝霜淡冷瑟風整夜的吹著。對于穿衣一向模糊隨性的我孽亲,在寒風里也本能地立緊衣領(lǐng)坎穿。即便是前日里最繁鬧的街區(qū)展父,人影也略顯單薄返劲。每個人都自顧自的埋頭走著,以求能避開一絲的冷風栖茉。兩兩成對的情侶們在人們視野邊角緊緊抱成一團篮绿,規(guī)避著看不見的惡意。連天上的圓月吕漂,都不敢再用皎潔來形容亲配,可以清晰的看見它的表層像蒙了一層灰。那灰,也許那是薄薄的云吼虎,也許那是淡淡的煙犬钢,也許那是寒露下催淚折傷的相思嘆氣。
如果稍微留點心思思灰,很容易揣測出寒露與白露之間似乎有某種聯(lián)系性玷犹。簡單的直譯寒露這個節(jié)氣意思就是這個時候的氣溫是遠低于“白露”時節(jié)的。雖然白露與寒露中間僅僅只是間隔了一個節(jié)氣洒疚,卻像是兩個極點歹颓,一個是清徹的涼意,另一個便是無言的寒素油湖。
白露意味著天氣從炎熱走向涼爽巍扛,暑氣還在這片大地上苦苦掙扎,晝開始漸漸的把舞臺時間讓給了夜乏德,晝夜的氣溫在高與低之中上下波動撤奸,每天清晨還可以看見露珠晶瑩閃光。那么寒露節(jié)氣則是標志著天氣由涼爽向寒冷過渡喊括,露珠寒光四射寂呛,凌然無聲。涼是冷之始瘾晃,寒是冷之極贷痪。寢室?guī)讉€漢子也在不敢光著膀子過日子。這是一個多綿雨的時分蹦误,最怕出門的時候劫拢,倏然刮一陣冷風,驟然發(fā)力强胰,草葉樹木被吹的呼呼作響舱沧,指著腰間和脖子里竄,讓人不禁縮緊了脖子偶洋,頃刻寒意便布滿了全身熟吏。
寒露有三候。
一候鴻雁來賓玄窝。在蜀地牵寺,向來是很難看見群群大雁排列整齊向南遠飛,但偶有零星的碎燕恩脂,一點一點的閃過空去帽氓,也足以給人偌大的驚喜。那黑色的圓點匯成一道洪流俩块,構(gòu)“一”黎休,構(gòu)“人”浓领,在蒼穹的背影下掠飛過華夏的大江南北。
二候雀入大水為蛤势腮。作為一個真正的粉絲联贩,看見這個蛤字竟有了莫名的膜意。
深秋時分捎拯,雀鳥或多或少的隱去了往日里的蹤跡撑蒜,可在國土之濱卻涌現(xiàn)出林林總總的蛤蜊。人類在解剖食物的時候玄渗,偶然細查到那蛤上的花紋及與群鳥是極其相似座菠,同樣是身揣美味,便把它當做是雀鳥的化身藤树。這種想象力浴滴,從熟知的神話故事到神乎其神的英雄傳記,我們都能找尋出一些痕跡岁钓,古人企圖用自己的智慧去破解這片未知的世界升略。
三候菊有黃華。霜降是涼秋的始頭屡限,一片白色就打滿了整片土地品嚣。宛如一個引子,讓沉睡許久的菊蕾钧大,驟然開放翰撑,一掃百花開盡萬物枯之后的落寞與蕭索。我討厭世人為它套上所謂君子所謂散人的虛名鎖鏈啊央。菊花只為應秋而來眶诈,送秋而去。燦爛的金黃瓜饥,是菊花的顏色逝撬,亦是秋天的顏色,火紅似燃燒綻放著乓土,讓秋雨秋風引來的寂寥愁緒宪潮,散落成灰,招來聲聲驚嘆趣苏。所以有心的人避落在花蕾下狡相,收集下凋零的菊花。幾經(jīng)烘烤風干賦予其全新的生命拦键,亦為花亦為茶谣光。
為茶檩淋,去掉了象征性的長條花瓣芬为,留下深色的花蕊圍邊抱緊成團萄金。一大包的菊花茶也要不了幾塊錢,一包菊花差不多能喝完一個季度媚朦,給所有人都有了品嘗秋天滋味的機會氧敢。
也不像其他的茶類,有框框條條的沖泡步驟询张。一杯沸水沖之孙乖,但見那杯底干枯的花兒被水波掀起巨波翻滾。在水的浸潤下份氧,擠擠挨挨地浮上水面唯袄。霎時,一朵朵淡黃色的菊花在水中綻放蜗帜,或深或淺恋拷,緩緩舒展開蜷縮的花瓣,漸漸變得得飽滿潤澤厅缺。一種歲月的流光在花上流轉(zhuǎn)蔬顾,平凡乏味的白水成了花開的圣地。
趁它還未涼湘捎,擲下幾枚冰糖诀豁,拿著杯子搖晃沉淀幾下。對著杯子窥妇,輕輕地吹口氣舷胜,讓浮動的熱氣停滯片刻,把盞輕抿活翩,一丁點一丁點地攝入嘴里逞带。那干燥的嘴唇觸碰到了茶水,宛如久旱逢甘霖纱新,一抹多的茶水便能順著紋路展氓,浸濕整張嘴唇。那不濃不淡的清香脸爱,不聲不響地把控住所有的味覺遇汞。暖流順喉而下,片刻便達肺腑簿废。莫名緊繃地神經(jīng)瞬間也就松弛空入,那些計較纏人的瑣事也瞬間釋然。即使一杯茶傾下入肚族檬,可那醉人的芬芳依然在舌尖齒根縈繞歪赢,透著清幽的雅香。一瓣成花单料,一瓣為茶埋凯;入眼的是秋天百花凋謝后肆意奔放的黃華点楼,入嘴的是秋日萬物沉淪下潤物無聲的清香。
秋風是一陣一陣的襲來白对,讓空氣保留不下綿軟的水汽掠廓。干燥的氣氛讓人也變得焦躁不安,所以燉一鍋蓮藕排骨湯來清心潤燥吧甩恼。
大抵所有的湯類蟀瞧,這是我最喜歡的搭配啦。那白藕與大排一并燉進鍋里条摸,混雜在一個鍋里悦污,一把大火溫勻著。大概都是淡色的食材钉蒲,那湯向著極致的濃白轉(zhuǎn)變著塞关。沒有其他的搭配多彩多色的扎眼,藕與排骨相互接納子巾、相互滲透帆赢,就看見那蛋白質(zhì)溢出的白沫在湯面翻滾著,清淡的湯水慢慢變得濃稠起來线梗。成就了一碗秋日最好的美味椰于。
一碗濃濃稠稠的湯汁擺在面前,沒有人能抵御住那種剛出爐最濃最密的湯香仪搔。不需要太多的前奏瘾婿,端起來就是一口,頓時齒頰生津烤咧,湯裹著暖流布滿了全身偏陪。夾一塊藕塊送進嘴邊,牙齒輕輕一觸煮嫌,便完成了解體笛谦,能清晰的看見藕洞的四周還透著幾道綿長的細絲。對啦昌阿,夾的時候務必小心饥脑,那粉嫩的蓮藕經(jīng)受不起折騰。再品一塊排骨懦冰,輕輕一捋灶轰,肉和骨頭便分了家。兩三口便嚼爛成渣刷钢,沒有絲毫的肥膩之感笋颤。在湯火的醞釀下,那藕含著肉味内地,肉凝著藕香伴澄,那自帶的清香脆甜也沒有被咸味給泯滅赋除。若是覺得少了幾分意思,那就加一碟蘸料秉版,輔以香油贤重、辣油茬祷、蔥姜蒜云云清焕,讓平歇許久的肚皮得以滿足。
當然祭犯,像蓮藕排骨湯這樣的正菜秸妥,最好找?guī)讉€一起品味。畢竟有一種感情沃粗,叫做“一起吃飯”粥惧,和無感的人一起吃飯,坐在一個高高正正的臺子最盅,虛情假意的說些客套話突雪,你一杯我一杯敬過來敬過去,除了吃飯這件真真切切的事情涡贱,其他的事情似乎都成了累贅咏删。一起吃飯這件事怎么說呢,就好像他不愛吃香菜问词,你刻意提醒廚師每道菜都別加督函,就好像他不愛吃羊肉,你遷就他換了家館子吃飯激挪,有時候莫名其妙的就改掉了自己吃飯的習慣辰狡。
有人曾不下數(shù)次的問我,大學里學做飯有何意義垄分。其實只會做飯就足夠了宛篇,做飯并不僅僅是一項技能、或為了生計或為了生活而被迫選擇薄湿,它更是一種感情的表達些己。到頭來,能夠回趟家可以給自己的親人嘿般,朋友做幾個菜圍坐在一起吃個飯就足夠了段标,那是有一種不可明喻的體會。要是你有幸能遇見一個愿意為你做一頓飯的人炉奴,可以很容易知道你對他是多么重要逼庞,因為愛這個字可以隨時說出口,可是飯卻不是隨隨便便可以做的瞻赶,廚房是一個神圣的地方赛糟,人間的世俗味全都混雜這茶米油鹽醬醋茶里派任。吃飯是最有溫度的一件事情,特別是這秋夜里璧南,它可以溫暖你的胃掌逛,填飽你的饑腸,更可貴的是能有一個人坐在你的對面與你一起吃飯司倚,一起吹牛豆混,現(xiàn)在是秋夜十點半,肚子有些倦了动知,你愿意跟我一起吃頓飯皿伺,養(yǎng)好這秋膘嗎?