傍晚回家清女，小區(qū)門口有一輛白色小貨車，拉著一車斗地瓜在售賣晰筛。過去看了看嫡丙，是那種黃皮黃瓤的，不是我喜歡吃的那種读第。
作為一個七零后曙博，小時候是沒少吃地瓜的，然而我們附近的村子都不種地瓜怜瞒，每到秋天父泳，就有趕著膠輪大馬車的漢子來村里，在街口停好吴汪，扯開粗獷的嗓子喊：換地瓜嘹……惠窄。
這種馬車?yán)瓉碣u的地瓜是紅皮白瓤的，可以蒸著吃漾橙，可以切成塊跟大米一塊煮粥杆融。等粥煮熟，地瓜也熟透近刘，但是還基本保持切好時的形狀擒贸，吃起來哏哏的，又甜又面觉渴，那米粥也有著地瓜的甘甜清香介劫。
然而我最喜歡的還是烤著吃。那時最盼著就是奶奶用大鍋蒸饅頭案淋，燒火前把幾塊地瓜放在灶膛的角落座韵，用草木灰埋起來。蒸饅頭要等水開后蒸汽冒出再蒸半個小時。這段時間對期待著美味的我來說總是那么漫長誉碴。
通常我會搬個小板凳坐在燒火的奶奶旁邊宦棺，不時用燒火的木棍去戳戳埋在草灰里的地瓜，看看它有沒有變軟黔帕。奶奶往往就笑著說：“不急代咸，不急，等饅頭熟了成黄，地瓜也就熟了呐芥。”看著灶膛里柴草的火焰跳動著撫摸著鐵鍋的鍋底奋岁，而奶奶滄桑的大手撫摸著我的小腦袋思瘟，我靠在奶奶懷抱里，暖暖的闻伶，灶膛里火光映射著祖孫兩人的臉滨攻，暖暖的。經(jīng)常蓝翰，我就在這種暖暖的感覺中睡著了光绕。
一覺醒來，自己已經(jīng)被奶奶抱在炕上霎箍，饅頭已經(jīng)蒸好奇钞，裝在竹筐里，蓋著絨布漂坏，冒著熱氣景埃。趿拉上鞋子，揉著睡眼朦朧顶别，先朝灶房奔去谷徙，灶房里充滿著饅頭的香氣混合著地瓜額香氣。用燒火棍撥開草木驯绎，把烤好的地瓜撥出灶膛完慧，不顧它還熱的狠，把地瓜托在手里剩失，吹著屈尼，顛著，口水已經(jīng)開始順著嘴角往下落拴孤。
這樣烤出來的地瓜不容易烤糊脾歧，揭去因烘烤變皺變軟的表皮，變成淡黃色的瓜肉呈現(xiàn)出來演熟，帶著一層淡淡的油鞭执，冒著一縷縷熱氣司顿，香味撲鼻。咬一口兄纺，甜甜糯糯的大溜，哏哏的，有點吃糖炒栗子感覺估脆。不像街上賣的烤地瓜钦奋，粘粘的軟的像一團甜漿糊。
好久沒有見到紅皮白瓤的地瓜旁蔼，也好久沒有吃到用大鍋灶和柴草烤出來的地瓜锨苏。
