最早對茶的認(rèn)識，是源于小時(shí)候看母親泡茶盔沫。
母親是綿陽人医咨，她介紹自己時(shí)常說來自川西，再補(bǔ)白時(shí)就會說：“就是成都方向的架诞∫改妫”從母親的自我介紹，可以覺察到她對大城市的喜愛侈贷，也可見她對生活的熱情惩歉。
在大家都缺吃少穿的年代，母親喜歡喝茶俏蛮，不能不說是一種奢侈的愛好撑蚌。
母親常喝的茶有兩種，一種是茉莉花茶，一種是老蔭茶均牢。此外痹栖，母親還常備一種本地產(chǎn)的粗糙的壓制茶，形如圓錐窩頭亮垫，叫沱茶模软。如果沒有了花茶，她便用沱茶替代饮潦。泡茶燃异，是母親每日必做的功課。
晚飯后继蜡，母親通常會親自泡上一盅回俐，用的是一種叫做“搪瓷”工藝的鐵盅。鐵盅外邊印著“****年度先進(jìn)工作者獎”的字樣稀并，那是母親工作的榮譽(yù)記載仅颇。
母親大多時(shí)侯是親自泡茶。她動作較慢碘举，但一絲不茍忘瓦。燒水、置杯引颈、沏茶政冻，先后順序有條不紊。若她偶感身體不適的時(shí)候线欲，就會使喚我去泡茶明场。我總是心浮氣躁，手忙腳亂李丰，泡好茶時(shí)也會滴漏撒一桌的茶葉碎渣苦锨。稍長大后，便已形成習(xí)慣趴泌，會在飯后自覺為母親泡上一盅茶舟舒，甚至視為責(zé)任。后來嗜憔，在母親病重的歲月秃励，即便在生活變得有些艱辛的日子，我都一直呆在母親身邊吉捶，不曾遠(yuǎn)離夺鲜，也常為她泡茶。用我自己理解的孝呐舔，為母親做力所能及的照顧币励。
其實(shí)我是家里唯一的女孩，但母親卻常用訓(xùn)誡的語氣對我說話珊拼。
“女孩子食呻，要比男孩子多做點(diǎn)家務(wù)，要勤快點(diǎn)才行！”所以仅胞，母親常使喚我每辟，在她看來天經(jīng)地義。她從來沒有因?yàn)閷ξ业氖箚径杂X出對我的不公干旧。
我心眼小時(shí)也曾想渠欺，母親也口是心非。她對我的使喚和她自己常掛在嘴上說的不一致莱革。她常說：“無論哪個(gè)孩子峻堰，都是我手背手心的肉”讹开。
我藏在回憶里的這些許“怨”盅视，或許能說明小時(shí)候，我對泡茶是“敬而遠(yuǎn)之”的旦万。
喜歡上喝茶闹击，是自己也成為了母親之后的事。宿命從來以重復(fù)的面容展示人生成艘，我也一樣地成為了一位女兒的母親赏半。當(dāng)人生不再是一個(gè)人的責(zé)任、不再輕松時(shí)淆两，有那么些年断箫，工作的壓力很大，必須天天熬夜加班秋冰，才可以應(yīng)付過去時(shí)仲义，我養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。
喝茶的養(yǎng)生功能記敘有：既可以提神醒腦剑勾、消煩解渴埃撵，也能舒緩精神焦慮、緩解壓力虽另。因此暂刘，我選用沖泡茶葉的方式是沖著提神去的。為了達(dá)到效果捂刺，我通常要用燒沸的滾燙的開水谣拣，泡得濃濃的、直到嚼出些苦澀來的茶族展，才覺得過癮芝发，才覺好。
最過癮的喝法是泡上一“缸”茶苛谷「ňǎ“缸”，這個(gè)大容量的容器腹殿，是喝茶的人給泡茶的器具非常特別的一個(gè)稱謂独悴，這樣的茶具和喝法例书，只適合象“茶缸”一樣存在于市井、在街巷鄰里的關(guān)系中擷趣逗樂刻炒、悠閑自在的人把玩决采，如胡同里的說書人；此外還有下力的職業(yè)坟奥，下體力的树瞭，象古鎮(zhèn)老街的人力“車夫”，費(fèi)腦力的爱谁，如我這般“熬夜”碼字為生的“碼字農(nóng)”晒喷，也是大缸茶的愛好者。
后來社會轉(zhuǎn)型访敌，市場經(jīng)濟(jì)帶給了我們前所未有的豐富物質(zhì)凉敲，當(dāng)然也包括了茶葉。
隨著物質(zhì)的繁榮寺旺，我慢慢見識到朋友們從各地捎回來的茶葉爷抓。
最早喜歡上的是綠茶系列，最愛的還是龍井阻塑，此外蓝撇，還有碧螺春、鐵觀音陈莽、黃山毛峰渤昌，安吉白茶等，都是有過品茗的茶葉传透；還因?yàn)榻處熉殬I(yè)的緣故耘沼，朋友以茶作禮送予我的也比較多，興許茶的品質(zhì)更接近社會對教師人品的美好寄托吧朱盐。如茶一樣清心素雅的品性群嗤，不正是孩子稚嫩的身心所需要的人生導(dǎo)向嗎？因此兵琳，茶葉作為一種禮物予教師身份的人時(shí)狂秘，是一種認(rèn)同。
我把那些上好的茶葉隔三差五地帶到辦公室躯肌，和同事們分享者春。只是那個(gè)時(shí)候正值人生事業(yè)的進(jìn)取時(shí)期，博取人生價(jià)值的自我認(rèn)同和社會認(rèn)同清女，其本身并不是一杯清茶的情懷可以闡釋的钱烟，喝茶更重其有形的價(jià)值，注重茶葉的品類等級識記，喝茶的心境拴袭，是酣暢快意读第，以茶會友論道，時(shí)而有聲色犬馬的笑談拥刻。
對茶的品鑒之好怜瞒，還承載了生活的饋贈。曾記得對“蘭貴人”的嗜好般哼，就來自一次“彩云之南”的旅游吴汪。
在云南旅游的所有有聲有色的花哨推銷中，唯有一次安排觀覽茶藝表演的活動被我深深地記住了蒸眠。
游客三五成組漾橙，被導(dǎo)游帶進(jìn)一間間用竹子搭建的精美茶室里，欣賞茶藝表演黔宛。先有空靈的音樂和朦朧的白色水霧把人帶入飄渺玄幻之境近刘，然后是面容姣好的仙氣十足的茶藝女飄然而來擒贸，席地而坐臀晃，嫻熟優(yōu)雅地演示茶藝，講解茶道介劫，最后呈上芬芳郁香的茶湯徽惋，讓游客們逐一品鑒。醉茶后的我懵懵懂懂座韵，看見茶單上有一種名叫“蘭貴人”的茶险绘，便不明覺厲，附庸風(fēng)雅地點(diǎn)了它誉碴，然后再聆聽茶藝女介紹其由來宦棺。據(jù)說來源于慈禧太后葉赫那拉氏的乳名，因其叫蘭兒黔帕，提升為“蘭貴人”代咸，“蘭貴人”一詞由宮中傳至民間，賦予一種茶的名字成黄。
事實(shí)上蘭貴人作為一種茶葉原產(chǎn)于臺灣呐芥，屬烏龍茶的添香加味茶，色味清香奋岁、回味悠長思瘟，喝后口舌之中產(chǎn)生一種鬼魅的香味。我被“蘭貴人”的鬼魅香氣迷住了闻伶，慷慨買下數(shù)十余袋滨攻，后都贈予了喜歡喝茶的朋友。
許多年過去，那次旅游仍留給了我“蘭貴人”的記憶和延續(xù)至今的喜好光绕。這樣的喜好倒是和云南的風(fēng)土人情留給我的記憶如出一轍的溫潤清新更鲁。行走之樂在于文化的體驗(yàn)，茶作為文化的載體也是行走之中的收獲奇钞。
茶對生活方式的潛移默化澡为，卻是來源于閱讀。
少年時(shí)讀高爾基三部曲景埃，并沒有真正讀懂一個(gè)少年的成長艱辛媒至，反而是對少年高爾基和外祖母寄居在姨婆家喝茶的情形記憶猶深。作為俄羅斯民族的一個(gè)典型的生活場景谷徙，和朋友在華麗的客廳里品一餐午后的紅茶拒啰，是生活富足的標(biāo)志，也是每一個(gè)對生活有著向往完慧，有著熱情的人的追求谋旦。小說中，對每日必飲的茶的計(jì)算也令我重新估量茶的價(jià)值屈尼，乃至若干年后册着，在酒吧茶肆看到“立頓紅茶”時(shí)，一時(shí)把它和歐式貴族生活畫上了等號脾歧。
關(guān)于下午茶甲捏，給人深刻印象的還有《查泰萊夫人的情人》。這本小說中有一段關(guān)于下午茶的描寫：“英國人一般在下午三點(diǎn)至四點(diǎn)之間用下午茶點(diǎn)鞭执。------譯注他回來了司顿，捧著一大捧紫羅蘭和百合……” 于是在小資的“字典”里，下午茶和生活方式兄纺、文化大溜、浪漫聯(lián)系在一起了」来啵“tea break” 是多么熟悉的英文钦奋，如果你在精英集聚的寫字樓里工作過，便已耳熟能詳了旁蔼。
曾經(jīng)應(yīng)邀參加過一個(gè)主題為中日文化交流的活動锨苏，其中就有日本茶道表演。
源自中國的日本茶道棺聊，其茶具和中國功夫茶同出一宗伞租，卻又在制茶的程式上被繼承發(fā)揚(yáng)了。日式茶道的程式更為嚴(yán)謹(jǐn)限佩，由著裝雅致的茶藝師葵诈，在強(qiáng)調(diào)古樸裸弦、簡素、自然作喘、幽玄之意境中理疙，帶觀賞者進(jìn)入禪空境界，讓人領(lǐng)略關(guān)于茶的美泞坦，享受茶的空寂精神窖贤。
從幼年印象中粗糙的大茶缸到優(yōu)雅的歐式下午紅茶，及清香宜人的蘭貴人贰锁、日本茶道等赃梧，混映在腦海中，仿佛豐富的人生豌熄，給人眼花膫亂的感覺授嘀。
真正地靜下心來品茶，是近兩年的事情锣险。物是人非的際遇蹄皱，幾乎讓人回歸了空寂和無欲的境界。喝茶芯肤，便是一種不作為的消遣和靜養(yǎng)巷折。
這種想法從什么時(shí)候開始的，已經(jīng)不太記得纷妆，許是經(jīng)年之后的緩慢累積所至盔几。讓我在某一個(gè)時(shí)間晴弃，發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)擁有了一大堆茶具掩幢，還擱了一柜子的茶葉。甚至還有那么幾套正宗的宜興紫砂茶具上鞠、紅木鑲玉的茶盤际邻、景德鎮(zhèn)的茶洗、青花瓷的茶碗芍阎、白玉瓷的茶杯世曾、上好的羊毛杯刷，一個(gè)日本朋友送的細(xì)瓷茶壺谴咸；陶的轮听、瓷的、琉璃的等等岭佳；茶盤上血巍，還供養(yǎng)著幾個(gè)從旅游地帶回來的茶寵。其避邪發(fā)財(cái)之說不足為信珊随，倒是可以觀賞自娛述寡，把玩罷了柿隙；還有可以敘事的，是每一件茶具的故事鲫凶。
有一年去茶葉之鄉(xiāng)的福建禀崖，在每個(gè)參觀的地方，都有上好的鐵觀音待客螟炫。主人不緊不慢地?zé)ǜ健⑷〔琛⑾床柚缱辍⒐П侗ⅲ钡秸埬懵勏恪⑵奋话桑淌酵暾拇椭Y折晦，讓人對品茶之人心懷敬仰。茶之禮沾瓦，已是超越了世俗排場的一份誠意與尊重满着，亦是虛懷若谷的商儒之儀。
前幾日贯莺，先生學(xué)生的父親來訪风喇，也算是商務(wù)順道，看孩子更拜見老師缕探。其也算是一方茶葉巨賈魂莫，見了孩子老師自是熱情洋溢，囑咐隨行助手拿出一路備用的功夫茶具置于老師陋室茶幾上爹耗。
那是一套別致的耙考，有茶商自己對茶文化和習(xí)性深刻理解的獨(dú)家茶具。琉璃素質(zhì)剔透晶瑩潭兽，恭杯和茶杯亦和其它功夫杯無異倦始，只是泡茶的茶壺呈圓柱狀，口徑僅3山卦、4厘米鞋邑，共兩層套壺，外壺手柄呈褐紅茶色账蓉。
老先生親自取茶恭杯枚碗，一系列曾經(jīng)熟悉的程序，茶水便呈現(xiàn)眼前铸本。先生亦事先囑咐我好好學(xué)習(xí)肮雨，我不曾挪下半步。茶過三開归敬，老先生問我覺得茶色如何酷含，我說還和第一開一樣好鄙早，他問口感呢，我品呷一口椅亚，覺得還是和剛才一樣好限番。我忽然覺得和自己平時(shí)的泡茶有些不同，生了疑問?老先生解釋說：
茶具最為講究的呀舔，便是那無色透亮的茶壺上的一對茶紅色耳柄弥虐，是泡此紅茶最為重要的湯色比對標(biāo)準(zhǔn)。
是所謂一開偏澀媚赖，二開正好霜瘪，三開偏淡是功夫茶味的客觀存在。今眼見一個(gè)獨(dú)創(chuàng)的設(shè)計(jì)惧磺，令一開茶恭杯屯取候用颖对，三開之后延時(shí)滯取，當(dāng)在五開之時(shí)還有馥郁芬芳的茶香磨隘，其茶色缤底、茶味也近似二開。
茶之功夫番捂，蘊(yùn)涵中庸之道个唧。急不得，先手未謂最好设预，后來也可居上徙歼。
人生蕭然百廢，心情平和寡淡之中鳖枕，能有這一見識的偶得魄梯，也是茶之功夫所在。
茶之功夫耕魄，真不是那些學(xué)著把玩的茶具和花哨的擺陳画恰，或日式茶道曇花一現(xiàn)的玄幻之魅，亦不能蝕心刻骨地久遠(yuǎn)吸奴。老先生以茶敬師，其心意至誠缠局，讓人為之動容则奥，亦為先生見證了師道之尊，現(xiàn)于茶道狭园。
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