常年漂泊在外，所見的景色越來越多舶得，對家鄉(xiāng)的記憶越來越淡，但是有些味道卻永遠沒法忘記爽蝴，偶爾想起來還是會不停的咽口水沐批。又到一年端午節(jié)纫骑，總免不了吃粽子，但是我是一個極其不喜歡吃粽子的人九孩，而在我的家鄉(xiāng)端午吃粽子的風(fēng)氣極其濃厚先馆，在農(nóng)村粽子往往成為端午節(jié)過后一個月各家用于找到客人和街坊鄰居用于互相問候的禮物。家家戶戶泡上一壺?zé)岵杌蛘哂筒杼杀颍缓笤匐S便炒幾個小菜或者簡單的就直接從壇子里取出一碗腌制好的大頭菜或者蘿卜干什么的煤墙，這寫組成了互相宴請的街坊鄰居最好的食材。雖說是宴請宪拥，實際上極其簡單仿野，沒有大魚大肉，但是農(nóng)村人一點也不含糊她君，像端午節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日脚作，你要想請你的鄰居到你家來喝杯熱茶，那粽子一定是要管夠的缔刹，同時大家對菜也不會有要求球涛，有一鍋好的油茶水，再加上濃郁的“稻灰粽”就足夠了桨螺。
端午吃粽子宾符，這誰都知道酿秸。但說到“稻灰粽”灭翔，許多人知其一，不知其二辣苏。據(jù)傳肝箱，“稻灰粽”算得上中國古代的一大發(fā)明創(chuàng)造，西晉周處(240—299)所撰《風(fēng)土記》中就有“用菰葉裹黍米稀蟋，以淳濃灰汁煮之煌张，令爛熟”的記載。古人將“灰湯”中所含的碳酸鉀巧妙地變成了粽子的發(fā)色劑退客、賦香劑骏融、品質(zhì)改良劑、防腐劑和營養(yǎng)強化劑萌狂，是對食品科學(xué)的一大貢獻档玻。吃過稻灰粽的人都會被其獨特的口味所吸引：“香香的白糯米，用稻桿的灰水浸泡后包成粽子茫藏，變成了嫩黃嫩黃的误趴，飄著莫名的芬芳。不需要加蜜棗务傲，也不需用鮮肉凉当，只是這原味的粽子枣申，蘸著雪雪白的白糖，咬上一口看杭，那種芬芳甜蜜是要融入人的血脈忠藤，刻進人的靈魂里的〔淳剑”在我的家鄉(xiāng)熄驼，哪里的人不僅端午節(jié)吃粽子，就連中秋節(jié)粽子也是各家餐桌上必不可少的佳肴烘豹，直到現(xiàn)在我依然“酒入雄黃粽子裹瓜贾，要嘗滋味到端陽⌒酰”端午吃稻灰粽祭芦，成為我對家鄉(xiāng)最有滋味的記憶之一。
在端午節(jié)前夕憔鬼，往往也是楊梅成熟的季節(jié)龟劲。我對楊梅的記憶從出生便開始了，在離村子幾里遠的一坐山上轴或，種滿了楊梅昌跌，大的估計得有成年人的合抱那么大，小的也得有個幾十年的光景了照雁。楊梅的質(zhì)量良莠不齊蚕愤，有的酸得掉牙，有的甜如蜜饺蚊；有白色的萍诱，有黑色的，大的像鳥蛋污呼，小的像黃豆裕坊，其中白色和黑色的最好吃，而且好吃的程度和他們白或者黑的程度成正比燕酷，最不好吃的就是那種紅色的籍凝，光鮮亮麗，一口下去苗缩，正如我前面所說的可以酸掉你的大牙饵蒂。而我那個時候吃楊梅有幾個癖好，第一：我喜歡吃酸的挤渐，說是喜歡苹享，其實是無奈的選擇，因為那些楊梅樹大多數(shù)都已經(jīng)進入暮年，結(jié)出來的果實大多品質(zhì)一般得问，再者囤攀，那漫山遍野的楊梅完全處于自然生長狀態(tài)，只有到了每年收成的時候才會有人去把樹枝能夠覆蓋的范圍內(nèi)的地上的草割了宫纬，然后鋪在地上焚挠，防止掉下來的楊梅砸壞了。吃楊梅的周期很短漓骚，可能就是一個禮拜就沒有了蝌衔，往往一陣大雨或者大風(fēng)就能夠把樹上的所有果子能給你掉干凈了。
對于楊梅的記憶還不僅僅是他給我?guī)淼奈队X上的回憶蝌蹂，還有我那整個荒廢的童年噩斟，和小伙伴們荒廢在田間地頭的童年。記得那個時候楊梅在我們那一帶雖算不上稀奇孤个，但是方元幾個鎮(zhèn)也就只有我們那有剃允。一到了楊梅成熟的季節(jié)，小偷或者說強盜也總是出沒在附近的山頭齐鲤。有時候因為偷楊梅發(fā)生的打架斗毆也是常有的事斥废。所以，我們這些小屁孩就成了了童子軍或者通信兵给郊，一放學(xué)就趕往各個山頭牡肉，或者在在路邊陰涼處遠遠的看著，或者直接躺在樹上淆九，邊放哨邊吃统锤。那逍遙與自在，如果蘇東坡生活在這個年代估計也就只能吟出：“日啖楊梅三百顆吩屹，不辭寧做嶺南人”了吧跪另。然而日啖楊梅三百顆對我來說簡直弱爆了拧抖，連我自己都不知道當(dāng)時消化能力怎么那個強煤搜，而且我吃楊梅的第二個癖好就是連核都不會剩下，直接一大顆一大顆的往肚子里吞唧席。
