可以算是輕小說吧，很小言街图。大概是這個類型的日本小說的共同特點：溫暖浇衬，簡單，平平淡淡餐济，娓娓道來耘擂。讀來沒有負擔，只覺得舒服颤介。一種撲面而來的溫柔梳星，藏在書的字里行間。
《深夜面包房》是這一系列小說里比較有特色的一類滚朵，除了溫暖的溫度冤灾，還帶有面包的香氣，在閱讀的過程中辕近，讓人心情愉悅的同時韵吨，還讓嗅覺味覺也一同得到了滿足。
如果歸類的話移宅，《深夜面包房》應該算作是心靈成長類的書籍归粉。與面包房有關的幾個人椿疗，因為各種機緣湊在了一起，在彼此的交往糠悼、碰撞的過程中届榄，每個人都完成了自己的成長。
讀的是《凌晨0點的配方箋》倔喂。從混合材料開始铝条，和好的面進行第一次發(fā)酵，然后分割席噩、靜置班缰，成形之后進行第二次的發(fā)酵，割包悼枢，最后烘焙埠忘，出爐的就是熱氣騰騰，散發(fā)著焦糖的香氣的各種各樣的面包了馒索。
人的心靈成長的過程莹妒，也與面包的制作工藝相仿。
Fraisage
——混合材料——
在生活中双揪，我們會遇到各式各樣的人动羽，遇到各式各樣的事件，這些混合材料渔期，正是構(gòu)成了我們?nèi)松哪遣糠衷显讼牛绻麤]有了經(jīng)歷，也就不存在當下的這個“我”了疯趟。
Pétrissage & Pointage
——和面＆第一次發(fā)酵——
弘基說：“發(fā)酵是非常重要的拘哨。發(fā)酵過程中，香味和甜味會慢慢釋放出來信峻，面包的風味也會變得更豐富倦青。通過發(fā)酵，面包可以變幻出無窮無盡的味道盹舞。隨后面團本身會膨脹起來产镐，變得輕盈。面團靜置醒發(fā)的時候表面平靜踢步，實際上風起云涌癣亚。”
我們成長中遇到的人获印、經(jīng)過的事述雾、讀過的書，那些混合材料，在我們知道與不知道的時候玻孟，在意識與潛意識層面都在進行這樣的“發(fā)酵”過程唆缴，或者歸入我們認知的圖式，或者沉淀在我們的心里黍翎，或者形成了我們的三觀面徽，發(fā)散在我們的一舉一動一言一行里。表面上平靜匣掸，實際上風起云涌斗忌。最終，我們的性格旺聚、喜好、習慣都成為了“香味”與“甜味”慢慢地釋放了出來眶蕉，成就了我們的氣質(zhì)砰粹。
Division & Détente
——分割＆靜置——
分割與靜置，對于心靈來說造挽，是必不可少的步驟碱璃。如同面包的發(fā)酵需要時間一樣，時間并非越長越好饭入，而是需要分寸嵌器，一個人在人生中忙忙碌碌，往往會在忙碌中迷失掉自我谐丢，將不同的情緒分割開來爽航，讓自己能靜置下來，也許是人到中年的必修課乾忱，由向外求索讥珍，轉(zhuǎn)為向內(nèi)追尋，尋求內(nèi)心的安靜與平靜窄瘟，形成穩(wěn)定的人格衷佃。
Fa?onnage & Apprêt——成形＆第二次發(fā)酵——
成形，即形成了穩(wěn)定的人格蹄葱。第二次發(fā)酵氏义，讓我們走向成熟，每一個人變成不同的個體图云。
Coupe
——割包——
沒有猶豫惯悠，沒有遲疑，沿著自己的道路琼稻，一路向前吮螺。
Cuisson avec buée
——烘焙——
“畢竟，想變成自己以外的任何人，都不是那么輕而易舉的事……”所以鸠补，浴火重生萝风。
記得有一段時間，周圍特別流行自己動手烘焙紫岩，面包规惰、蛋糕、餅干一類的小點心大行其道泉蝌。也不知道是不是受到了這部小說的影響歇万。不過，就像書中所說：餓肚子的時候勋陪，心情通常很差贪磺，三餐一定要按時吃。面包是最平等的食物诅愚。無論路邊還是公園寒锚，不管身在何處，都可以吃面包违孝。即使沒有餐桌可供圍坐刹前，哪怕身邊空無一人，都不妨礙你吃上一口雌桑。好吃的面包喇喉，對任何人都是最平等的美味⌒？樱”
最后拣技，終于知道什么是溫柔∪鲎伲——“溫柔不是很簡單的事嗎过咬？只要把注意力放在對方身上就可以了。帶著最飽滿的感情處理每件事情制妄，不管是觸碰到的一瞬間掸绞，還是接觸的整個過程。放手的一瞬間同樣要充滿感情耕捞∠蔚В”
最后的最后，感謝我們曾經(jīng)的經(jīng)歷俺抽，因為“只有喜歡過別人敞映，才能體會感情的意義。當然了磷斧，這里頭也不都是好事振愿，嫉妒捷犹、執(zhí)著、憎恨冕末，負面的情感也多得很萍歉。所以才難得，所以才珍貴档桃∏购ⅲ”
因為難過，到處都有藻肄。所以開心蔑舞，才更珍稀。
