?臭豆腐亿扁，顧名思義，就是一個(gè)臭了的豆腐而已鸟廓，雖其味聞起來(lái)濃厚从祝，但嘗起來(lái)卻妙不可言。
?先將準(zhǔn)備好的豆腐放入煮沸的鍋中引谜，看著豆腐慢慢滑入牍陌，原本的臭味，全然不見(jiàn)员咽《窘В看著鍋中豆腐在其間沉浮，可適量放入蔥贝室、大蒜契讲、蘿卜等，任憑心意滑频。待到原本無(wú)味的油湯捡偏，散發(fā)香氣，變可以下口了峡迷。
臭豆腐是家鄉(xiāng)的美食银伟，但我所見(jiàn)的吃法不多，差不多就是用其蘸著湯水吃了，也沒(méi)有多見(jiàn)過(guò)多少吃法了彤避。
臭豆腐原是湖湘人的一種傳統(tǒng)美食傅物，但如今卻有些消聲滅跡了，還現(xiàn)存的一些店家忠藤，卻做不出原來(lái)的那般滋味來(lái)挟伙，但還是想去嘗嘗，也許只有到那些老字號(hào)的店家才可以品嘗到當(dāng)年的那些臭豆腐的滋味了模孩。
