? ? ? 折耳根又叫魚腥草局荚，多生長(zhǎng)在川渝地區(qū)超凳。葉子呈心型，正面是綠色耀态，背面帶微紅色轮傍，根是白色的，被須須分成一節(jié)一節(jié)的茫陆，一般會(huì)隨著葉子一起被拔出來(lái)金麸，在我看來(lái)帶根的折耳根才算是圓滿的擎析。
? ? ? ? 作為中藥簿盅，它可清熱解毒挥下，利尿消腫。作為菜肴桨醋，它又是人們飯桌上清脆可口的蔬菜棚瘟。有些地方吃折耳根的葉子，脆爽脆爽的喜最，有些地方又只吃根偎蘸，盤根錯(cuò)節(jié)地?cái)n在一起，像一張白色的網(wǎng)瞬内，如果不聞味道迷雪，很難將它與帶葉的折耳根聯(lián)想到一起。
? ? ? ? 我把它發(fā)在我們的家人群虫蝶，姐姐們也是這兩年才認(rèn)識(shí)的章咧，因?yàn)槲覀兗夷沁吺遣婚L(zhǎng)這東西的，我小時(shí)候都沒(méi)見到過(guò)能真，姐姐們自然是不熟悉的赁严。哥哥倒是非常了解，也看得出來(lái)他好這口粉铐，畢竟當(dāng)了這么多年的四川女婿疼约，也入鄉(xiāng)隨俗了。姐姐們問(wèn)味道如何蝙泼，哥哥說(shuō)這玩意兒就像香菜程剥，喜歡的人就覺(jué)得是美味，不喜歡的人就聞都聞不得踱承。確實(shí)是這樣的倡缠，我以前也聞不得這味兒，不過(guò)這些年也跟著重慶人吃的熱火朝天的了茎活。
? ? ? ? 重慶主城附近的山上也是有的昙沦，但都不多了，僧多肉少载荔，早都快絕種了盾饮。四姨家在城鄉(xiāng)結(jié)合部的一個(gè)小鎮(zhèn)上，附近的山上漫山遍野都是折耳根懒熙，我們一邊挖一邊贊嘆：“哇塞丘损，怎么這么多哦」ぴ”關(guān)鍵是又嫩又茂盛徘钥，剛挖完手邊的，一扒開草叢肢娘，又發(fā)現(xiàn)更大更漂亮的一片呈础，真是叫人欲罷不能啊舆驶。所以，我們?cè)谒囊碳彝鎯毫藘商於谡鄱顒?dòng)就搞了三次沙廉，一言不合就拿起鋤頭上山挖折耳根，哈哈哈臼节，主要也是因?yàn)樘鞖馓谩?/p>
? ? ? ? 第一次是沒(méi)帶上婆婆爺爺們撬陵，我們跟著小杜一家扛著鋤頭就上山了。找了好久終于找到我們之前挖過(guò)的一片山頭网缝，可是已經(jīng)被推的差不多了巨税，折耳根又小又少，挖的我們都沒(méi)性質(zhì)了粉臊。在我們都跋山涉水地沒(méi)力氣的時(shí)候垢夹，終于找對(duì)了地方，當(dāng)我們看到一大片紅霞霞的折耳根的時(shí)候维费，已經(jīng)沒(méi)多少力氣了果元，只好忍痛離開，但心里一直心心念念著犀盟。
? ? ? ? 第二次婆婆爺爺們出動(dòng)了而晒，帶著我們?cè)隈R路邊的草叢里面挖，哈哈哈阅畴，這下算是找到新大陸了倡怎。草叢里面的折耳根非常粗壯茂盛，還是一片片連在一起的贱枣，屬于找到一窩就挪不動(dòng)腳步的那種监署，干脆在草地上找個(gè)窩窩坐著挖，一邊挖一邊叫：“天哪纽哥，怎么這么多钠乏。”
? ? ? ? 第三次也是挖的最爽的一次春塌。在離開前的下午晓避，我們曬太陽(yáng)曬的暈乎乎的，婆婆突然提議說(shuō)：“我們?nèi)ネ谡鄱芍豢牵谕昕梢詭Щ厝コ郧喂啊！边@下大家又不約而同地來(lái)了興致吼句，因?yàn)橹巴诘亩棘F(xiàn)挖現(xiàn)吃了锅必，這回挖完就走，剛好可以帶點(diǎn)野味兒回去惕艳。于是搞隐，大大小小幾口子人一齊出動(dòng)分蓖，準(zhǔn)備在山上大干最后一場(chǎng)。
? ? ? ? 這回我們選的地方是在斜婆婆上尔许，雨水豐沛，又有雜草遮陰终娃，里面的折耳根非常肥美味廊。我找到一個(gè)絕佳的位置，坡上的一個(gè)洞口旁邊棠耕，這洞口應(yīng)該是常年流水的余佛，地理位置跟生長(zhǎng)條件俱佳，所以折耳根沿著洞口長(zhǎng)了一圈窍荧，我干脆在坡上找了個(gè)地方坐下來(lái)辉巡，敞開了來(lái)挖，一會(huì)兒就是大半袋蕊退。老公在旁邊給我拿袋子都站累了郊楣，他讓我去平整的地方挖，不要為了一點(diǎn)折耳根弄壞一雙鞋就劃不來(lái)了瓤荔，哈哈哈净蚤。后來(lái)，腿實(shí)在是蹲麻了输硝，我才依依不舍地挪屁股今瀑。
? ? ? ? 晚飯時(shí)候，我沒(méi)吃別的点把，就吃了點(diǎn)涼拌的折耳根橘荠，這幾天油水吃多了，需要點(diǎn)清爽的菜郎逃。折耳根最佳吃法就是涼拌哥童，除了一般的調(diào)味料，我覺(jué)得點(diǎn)睛之筆是糖褒翰，甜甜的配上它獨(dú)有的澀味如蚜，非常美味。
? ? ? ? 最后影暴，我們都收貨了一大包折耳根错邦，帶回家慢慢吃。走的時(shí)候型宙，小杜對(duì)四姨說(shuō)：“兩只鵝兒就放在你這里養(yǎng)吧撬呢，等三個(gè)月后我們?cè)賮?lái)挖折耳根，順便吃鵝肉妆兑』昀梗”哈哈哈毛仪，估計(jì)四姨得頭痛了。
